2018년 여름 수제 맥주: IPA, 라거, 과일 맥주 등

2018년 여름 수제 맥주가 이미 탭과 매장 진열대에 출시되었습니다. 라거와 세션 에일은 알코올 함량이 낮고 입맛에 맞는 맛으로 인해 여름 맥주 스타일을 선도하고 있지만, 수제 맥주 양조업체에서는 갈증을 해소하기 위해 계속해서 새로운 IPA와 모든 유형의 과일 맥주를 만들고 있습니다.

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CraftBeer.com은 미국의 소규모 독립 수제 맥주 양조업자들에게 올해 출시할 가장 기대되는 여름 맥주에 대해 알려달라고 요청했습니다. 그들이 우리에게 말한 내용은 다음과 같습니다.

나 아직도 취했어 계산기

2018년 여름 라거 맥주

자스민 라거 | 페일 라거 | 스탠딩 스톤 | 애쉬랜드 OR

쌀 재스민 쌀은 이 맥주에 독특한 풍미를 더해줍니다. 어떤 고객은 항상 가장 가벼운 맥주가 무엇인지 묻습니다. 우리는 고객의 참여를 유도하고 교육을 돕기 위해 후속 질문을 하도록 서버를 교육합니다. 이러한 질문 중 일부는 다음과 같습니다. 알코올의 연한 색상의 연한 바디 마일드 맛을 의미합니까? 전통적인 페일라거에 뉘앙스를 더하고 라이트 맥주를 원하는 손님들에게 맛있는 맛을 선사하기 위해 자스민 쌀로 만든 페일 라거 맥주입니다.

파창가 | 멕시코 스타일 라거 | 썬 킹 양조장 | 인디애나폴리스 IN

연례 기념일 파티의 일환으로 Sun King 직원은 이벤트를 위해 생산할 맥주 스타일을 투표합니다. 7년차에 Sun King 직원은 더운 여름 오후에 낮에 술을 마실 수 있는 스타일인 멕시코 스타일 라거를 선택했습니다. 우리가 목표를 달성했는지 확인하기 위해 제작팀은 이미 사용 가능한 멕시코 스타일 라거 컬렉션을 마셨고 옵션에 대해 좋아하는 점과 마음에 들지 않는 점을 논의했습니다. 이러한 특성을 연구한 후 그들은 가장 좋아하는 것을 반영한 레시피를 만드는 작업에 착수하여 7주년 기념 라거 Siete를 만들었습니다. 맥주는 직원들 사이에서 즉각적인 반응을 얻었고 우리는 이를 일반 대중과 공유하기 위해 캔에 담을 계획을 즉시 시작했습니다. 이름 변경과 새로운 포장 디자인 이후 Pachanga가 Sun King 여름 시즌 라인업에 합류했습니다.

( 여행하다: 올해 방문할 농장 양조장 )

사바나 바나나 Cerveza | 멕시코 라거 | 서비스 브루잉 | 사바나 조지아

야구 시즌을 맞아 지역 야구팀을 위해 양조된 맥주인 Savannah Banana Cerveza를 소개합니다. 상쾌하고 상쾌한 이 라이트 라거는 그레이슨 스타디움의 더운 여름밤에 딱 맞습니다. 그리고 걱정하지 마세요. 이 세르베자를 만드는 동안 바나나가 갈라지지 않았습니다.

2018년 여름 라거 맥주 더보기

• 금지 전 라거 | 이스트 브라더 맥주 주식회사 | 캘리포니아주 리치먼드
• 녹차새 | 차고 양조 공동 | 테메큘라 CA
• 20주년 기념 레이븐 스페셜 라거 프리미엄 에디션 | 레이븐맥주 | 볼티모어 MD

2018년 여름 와일드 앤 사워 에일

블루베리 캐피톨 | 잉글리시 페일 에일 | Tomfoolery 양조 | 해먼튼 뉴저지

해먼튼 뉴저지는 세계 블루베리의 수도입니다! 우리가 사용하는 저지산 신선한 블루베리는 양조장에서 불과 몇 마일 떨어진 곳에서 재배되며, 맥주에 첨가할 때 말 그대로 따낸 것입니다. 우리의 Blueberry Capitol 맥주는 부드러운 블루베리/바닐라 향이 나는 드라이 영국식 페일 에일이며 매우 신선한 베리만을 사용하기 때문에 항상 계절 맥주가 될 것입니다.

키 라임 타우 | Crooked Stave 장인 맥주 프로젝트 | 덴버

Key Lime Tau는 영국의 Hawkshead Brewing과 협력하여 대서양 양쪽에서 양조되는 주요 라임 파이에서 영감을 받은 에일입니다. 신선한 라임 껍질 레몬그라스와 유당을 첨가하여 오크통에서 숙성한 골든 에일입니다. 타우(?)는 2*Pi(2π)보다 우수한 수학 상수에 대한 기호입니다.

피치 베르리니 라들러 | 레프트핸드 브루잉 컴퍼니 |롱몬트 CO

Peach Beerllini Radler는 가볍고 거품이 많고 상쾌합니다. 이는 여름 내내 여러분이 원하는 바로 그 제품입니다. Peach Beerllini Radler의 각 캔에는 대략 복숭아 절반 상당의 복숭아가 들어 있습니다! 맥주에서 보이는 연무는 복숭아에 들어 있는 자연적으로 발생하는 펙틴에서 비롯됩니다. 맥주의 향은 말 그대로 모두 복숭아 향이에요. 맛은 복숭아의 설탕으로 인해 약간 달콤하게 마무리되지만 확실히 클로킹되지는 않는 복숭아에 관한 것입니다. 그러면 한 모금 더 마시고 싶어질 것입니다. 한 모금 더 마시고 싶을 거라고 믿으세요. 그리고 또 하나.

딸기 진저 고제 | 마더스브루잉(주) | 스프링필드 미주리주

Madie는 사무실 퇴비 및 재활용 프로그램을 시작하는 환경 친화적인 직원입니다. 그녀는 직접 만든 콤부차를 가져오기 시작했고 그것이 우리 헤드 브루어에게 영감을 주었습니다. 매디(Madie)가 집에서 만든 콤부차에서 영감을 받은 이 거위는 소금 향신료와 홍차를 넣어 끓인 주전자입니다. 그런 다음 신선한 생강과 딸기 퓨레를 첨가하여 2차 발효를 진행합니다. 우리 매디처럼 화사한 분위기를 연출하기 딱 좋아요.

주말 @ 루이의 | MKE 브루잉 | 밀워키 위스콘신

이번 여름에 리시 유기농 블루베리 루이보스와 히비스커스 차를 첨가했습니다.

더 많은 여름 사워 에일

• 블루베리 크림 에일 | 크림 에일 | 차고 양조 공동 | 테메큘라 CA
• 습지 | 크랜베리 샌디 | 케이프 메이 양조 | 케이프 메이 뉴저지
• 자몽 고제 | 과일 고스 | 그랜드 티턴 양조 | 빅터 ID
• Summa' 타임 라임 | 라거 | 풀 세일 양조 | 후드리버 OR
• 로디 자몽 래들러 | 그레이트 다이빙 브루잉(주) | 덴버

여름 밀맥주

여름 캐치 | 케이프 메이 브루잉 컴퍼니 | 케이프 메이 뉴저지

오렌지 껍질과 열대 과일의 시트러스 향과 상쾌한 향이 이 벨기에 스타일의 밀 에일을 지배합니다. 시트라(Citra)와 아마릴로(Amarillo) 홉을 가볍게 드라이 홉하여 눈에 띄게 미국식 트위스트를 더한 이 분쇄 가능한 밀 에일은 복합적이면서도 저지 쇼어(Jersey Shore)처럼 쉽게 다가갈 수 있는 맥주입니다.

( 방문하다: 미국 양조장 찾기 )

화이트 라벨 벨기에 스타일 화이트 에일 | 와사치 양조장 | 솔트레이크시티 유타

Snowy Egret White Label은 완전히 독특하며 둘 다 여름에 유타로 다시 이주합니다. 오렌지의 풍미가 고수의 풍미와 함께 솟아오르며 완벽하게 균형이 잡혀 있고 상쾌한 맥주를 만들어냅니다. 이 계절 맥주가 집에 돌아오면 기뻐할 것입니다.

해외 양조

위트(h) 열정 | 레니게이드 양조 | 덴버

위트(h) 패션(Wit(h) Passion)은 패션프루트의 기분 좋고 가벼운 단맛이 고수의 섬세한 허브 스파이스와 균형을 이루는 벨기에 스타일의 화이트 에일입니다. 이 맥주는 밝은 탄산과 상쾌하고 상쾌하며 드라이한 타르트 마감으로 마무리됩니다.

2018년 여름 밀맥주 더보기

• 만화경 헤페바이젠 | 데블스 캐니언 브루잉 컴퍼니 | 캘리포니아 산카를로스
• 스무스 세일 서머 에일 | 헤비 시즈 브루잉 컴퍼니 | 볼티모어 MD
• 테디 루즈벨트 아메리칸 배쓰 |

여름 IPA 맥주

브라이트 엔젤 헤이지 IPA | Lumberyard 양조 | 플래그스태프 AZ

이 뉴잉글랜드 스타일의 IPA 맥주는 야외 모험과 북부 애리조나에서 여름이 제공하는 모든 것을 구현합니다. 대부분의 맥주는 다양한 홉을 혼합하여 만들어지지만 이 맥주는 소라치 에이스 하나만 사용합니다. 소라치 에이스 홉은 레몬 라임 맛을 만들어내는 시트러스와 허브 향으로 유명합니다. Bright Angel IPA는 그랜드 캐년에서 가장 많이 사용되는 트레일 중 하나의 이름을 따서 명명되었습니다. 브라이트 엔젤 트레일(Bright Angel Trail)은 그랜드 캐년을 따라 콜로라도 강과 팬텀 랜치(Phantom Ranch)까지 이어집니다.

( 여행하다: 에픽 수제 맥주 로드 트립 )

할 | 픽션맥주 | 덴버

HAL은 6파운드가 넘는 가장 공격적인 뉴잉글랜드 스타일 IPA입니다. 배럴당 5파운드입니다. 배럴당 Galaxy Medusa 및 Lemondrop을 포함한 드라이 홉이 있습니다. HAL은 29%의 귀리와 밀, 그리고 이 스타일의 맥주를 위해 특별히 분리된 효모 균주로 양조됩니다. 잘 익은 핑크 구아바 패션프루트 향과 신선한 감귤 향이 이 맥주의 독특한 특징 중 하나라는 것을 알게 될 것입니다. 부드럽고 푹신한 식감이 홉의 열대 풍미를 더욱 돋보이게 합니다. 이 스타일의 가장 먼 영역을 탐색하면서 우리와 함께 발전해 보세요.

고열 여름 IPA | 버지니아 맥주 회사 | 윌리엄스버그 버지니아

우리는 Copper Fox Distillery의 이웃들이 새로운 고열 맥아를 테스트할 수 있도록 돕기 위해 지난 여름 이 맥주를 양조했습니다. 맥주는 훌륭했지만 우리가 이미 완벽한 라벨 디자인을 가지고 있다는 것을 깨달았을 때 올해 다시 가져오기로 결정했습니다! 폭탄 팝 라벨은 원래 아이스크림 트럭 메뉴의 아이디어를 활용한 일련의 실험적인 IPA 라벨 중 첫 번째로 디자인되었습니다. 우리는 원래 아이디어를 철회했지만 이 라벨은 이 맥주에 완벽하게 들어맞습니다.

트롭잭 | 블랙스톤 브루잉(주) | 내슈빌

우리는 베스트셀러 IPA HopJack에 패션프루트 망고와 파인애플을 넣었습니다. 신선한 천연 주스와 감귤류 홉의 조합이 완벽한 여름 맥주를 만들어냅니다. 이 맥주는 5월 중순에 출시될 예정이다. TropJack은 All About Beer 매거진이 주최한 Amoretti Custom Beer 카테고리의 Beer Army Beer Wars에서 은메달을 획득했습니다. Blackstone Brewing은 1994년 Chaser Kolsch Nut Brown Ale 및 St. Charles Porter와 같은 수상 경력에 빛나는 맥주를 양조하는 양조장으로 시작되었습니다. 이것이 우리를 내슈빌에서 가장 오래되고 지속되는 양조장으로 만들어줍니다! 2011년에 우리는 생산 시설을 열었습니다. 우리는 현재 테네시 전역에 걸쳐 연간 약 10,000배럴을 양조하고 있습니다.

열대성 진통제 | 플뢰르 드 리스 브루웍스 | 세네카 폴스 뉴욕

페르시안 라임 밀크셰이크 IPA는 강렬한 라임 맛과 은은한 마다가스카르 바닐라 향이 IPA에 섞여 어우러진 맥주입니다. 이 맥주는 2월 Beers in Paradise에서 열리는 Fleur De Lis Brew Works의 특별한 열대 테마 이벤트를 위해 개발되었습니다. 이틀만에 매진될 정도로 인기가 많았어요! 따뜻한 계절에 헤드 브루어인 Jon Paul Partee는 더 많은 애호가들이 맥주를 즐길 수 있도록 레시피를 확장했습니다. Jon Paul은 Tropical Pain Killer가 신선한 라임, 마다가스카르 바닐라 콩 귀리 및 그래니 스미스 사과로 만들어졌다고 말합니다. 라임과 사과를 첨가하면 시큼한 맛이 더해지며 마다가스카르 바닐라는 약간의 단맛을 만들어내고 귀리는 밀크셰이크 IPA의 밀도 있는 식감으로 맥주를 마무리합니다.

( 배우다: 뉴잉글랜드 스타일 IPA 맥주란? )

얼굴이 아래로 향하는 갈색

트로피쿠시 | 구부러진 양조장 | 미네소타 로즈빌

트로피쿠시(Tropi-kush)로 발음되는 이 더블 드라이 홉 헤이지 IPA에는 잘 익은 질퍽한 과일 밝은 감귤류와 축축한 홉 향이 있습니다. 더러운 햇빛의 홉-광택 광택으로 엄청나게 뛰어 앞으로 나아갑니다. 아주 신선함. 열대 지방의 한 덩어리. 한 줌의 홉. 바로 액체 햇빛입니다.

2018년 여름 IPA 더보기

• 현황 | 파이니 리버 브루잉 | 부사이러스 미주리
• 그늘의 처녀 | 닌카시 양조 | 유진 OR
• 피치 크루저 IPA | 코로나도브루잉(주) | 샌디에고
• 열대성 폭풍 | 사라낙 브루잉 | 유티카 뉴욕
• 보도 레인저 구바 디파 | 뉴벨기에 브루잉 컴퍼니 | 포트콜린스 콜로라도

소규모 독립 수제 맥주 양조업체가 2018년 여름 시즌 맥주를 더 많이 출시하므로 CraftBeer.com을 꼭 확인하세요. 계절 맥주 매주 새로운 세부정보를 보려면 페이지를 방문하세요.

제스 베이커

Jess Baker는 2010년에 맥주 축제에 참석하여 맥주가 70년대부터 아버지가 마시던 맥주와는 거리가 멀다는 것을 깨달았습니다. 그녀는 2016년 봄부터 2020년 봄까지 CraftBeer.com의 편집장으로 일하며 미국 수제 맥주 양조의 핵심인 사람들에 대한 이야기를 전했습니다. 그녀는 달리는 사람이자 열렬한 Springsteen 팬이며 항상 가족 친화적인 양조장을 찾고 항상 좋은 포터를 찾는 엄마입니다.

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