애틀랜타의 수제 맥주 현장에서 여성이 번창하다

술꾼에서 양조업자에 이르기까지 수제 맥주는 남성이 지배하는 산업이지만 남성이 점점 더 많아지고 있습니다. 양조장과 맥주 바에서 자리를 채우는 여성들 . 2018년에는 여성 중심의 맥주 축제도 여러 차례 열렸습니다. 수염이 있는(없는) 맥주 뉴욕시 포틀랜드 오레곤의 SheBrew 맥주 축제, 플로리다 포트 로더데일의 FemAle BrewFest 및 시애틀의 Fierce Ladies Beer Fest까지.

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애틀랜타에서는 최초의 여성 중심 맥주 축제인 Dames and Dregs도 열렸습니다. 그 사명은 과거와 현재의 수제 맥주에 종사하는 여성들을 그들의 슬로건인 Hail to the Original Brewer로 기념하는 것이었습니다. 애틀랜타의 수제 맥주 현장은 맥주를 좋아하는 여성들에게 여전히 새로운 문을 열어주고 있습니다. 수제맥주 커뮤니티에서 자신만의 공간을 만들어가고 있는 분들을 소개해드리고자 합니다.

낸시 팔머 | 조지아 크래프트 브루어스 길드(Georgia Craft Brewers Guild) 전무이사

Nancy Palmer는 Georgia Craft Brewers Guild의 전무이사로 재직하고 있습니다. Palmer는 이사회와 함께 주 의원들이 상원 법안 85(SB 85)를 통과시키는 원동력이었습니다. SB 85를 사용하면 양조업자는 투어 허점 없이 소비자에게 맥주를 판매할 수 있습니다. 작년 그녀는 Brewers Association의 F.X. Matt Defense of the Industry Award 그것을 획득한 최초의 여성으로서 역사를 만들었습니다.

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길드에서는 다음 의제를 논의하고 있습니다. 그들은 비즈니스의 다양한 측면을 조사하여 무엇이 가장 큰 영향을 미칠지 결정하여 압박감을 완화하고 조지아가 시장에서 경쟁할 수 있도록 해야 합니다. Palmer는 균형 잡힌 행동으로 다음 움직임 뒤에 있는 프로세스를 설명합니다. [우리는] 현재 양조장의 요구 사항과 업계의 요구 사항, 미래 양조장에 필요한 사항 간의 균형을 맞춰야 한다고 Palmer는 말합니다.

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팔머는 양조업체에서 여성을 리더십 역할에 배치하고 이들이 브랜드의 얼굴 역할을 할 수 있도록 장려합니다. 그녀는 양조장이 지원자 풀을 다양화할 수 있도록 모집해야 한다고 말했습니다. Palmer는 양조장 내 사업 운영에 관심이 있는 여성을 위한 공간이 많이 있다고 믿습니다.

알렉시아 라이언 | 비어걸(Beer Girl) 공동 창립자

Alexia Ryan은 맥주를 마시는 것이 여성답지 않다고 생각하는 사람들 사이에서 자랐지만, 그래도 수제 에일과 라거에 대한 사랑을 키우는 데는 방해가 되지 않았습니다. 애틀랜타에 재배 상점이 문을 열었을 때 Ryan은 파트너 Erik Lewis와 함께 상점을 시작하겠다는 아이디어를 얻었습니다. Ryan은 일부 재배 상점이 여성에게 위협적일 수 있다는 것을 알고 인종이나 성별에 관계없이 모든 사람에게 서비스를 제공할 수 있음을 보여주기 위해 상점 이름을 Beer Girl로 지정했습니다. 모두가 수제 맥주 현장에 어울리지만 Ryan이라고 말하지 않는다는 인식이 있습니다.

4년 후 Beer Girl은 현지에서 가장 인기 있는 곳이 되었습니다. 그녀의 가게는 주변 지역의 단골들을 끌어들이고 하츠필드 공항으로 가는 사람들에게 빠른 정차역 역할을 합니다. Ryan은 Hapeville 지역사회에서 이벤트를 후원하고 지역 주민들에게 수제 맥주의 세계를 소개하기 위해 일하고 있습니다.

램빅 글라스

캐롤라인 킹과 애슐리 파워스 | Bitch Beer 팟캐스트 창립자

지난 3월 친구인 Caroline King Ashley Powers와 Benjamin Guilbault는 맥주와 맥주 문화를 멋지게 만드는 여성들을 소개하는 Bitch Beer Podcast를 시작했습니다! 그들은 미리 녹음된 6개의 팟캐스트로 시작했고 사람들이 예상보다 더 많은 관심을 갖고 있다는 것을 금방 깨달았습니다. King and Powers는 맥주 산업과 관련이 없는 연극 배경 출신입니다. 사람들이 맥주와 관련된 일을 하고 싶어 할 때 그들은 이미 맥주 산업과 연결되어 있는 경우가 많습니다. 우리는 단지 팬일 뿐입니다. 맥주계는 주저하지 않고 그들을 환영했다.

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그들이 경험한 가장 좋은 경험 중 하나는 Dames Dregs에서 패널을 주최한 것입니다. 하지만 그들이 가장 좋아하는 인터뷰는 오페라의 유령(Phantom of the Opera)의 벤 크로포드(Ben Crawford)와 함께 브로드웨이 브루스 프로젝트(Broadway Brews Project)에 대해 이야기한 것이었습니다. 수제 맥주가 삶의 다른 모든 측면에 어떻게 스며들 수 있는지 보는 것은… King이 말한 가장 정말 놀라운 일이었습니다. 첫 번째 에피소드 이후 다운로드 수는 5000회에 도달했으며 2019년에도 속도를 늦출 계획이 없습니다.

주리 콜먼 | 세컨드 셀프 맥주 회사 브루어

양조업자에 대해 생각할 때 Zuri Coleman과 같은 부드러운 말투의 흑인 퀴어 여성은 일반적으로 전통적으로 상상하는 모습이 아닙니다. 애틀랜타 지역의 소수의 여성 양조업자 중 한 명인 그녀는 노력과 결단력이 얼마나 큰 보상으로 이어질 수 있는지 보여주는 빛나는 예입니다. Coleman은 애틀랜타의 Second Self Beer Company에서 바텐더로 시작하여 사전 경험 없이 양조까지 일했습니다.

Coleman은 양조 과정에 관심을 보였으며 Second Self의 창립자인 Chris Doyle과 Jason Santamaria는 기꺼이 그녀에게 가르쳐주었습니다. Coleman이 이름을 딴 짭짤한 단맛을 모방한 현지에서 유명한 마가리타 인 고세(Margarita in Gose)를 처음으로 선보인 것은 얼마 지나지 않았습니다.

양조장에서 일하는 데 관심이 있는 여성의 경우 Coleman은 인턴에 관해 소규모 양조장에 연락할 것을 권장합니다. 그들은 항상 도움이 필요합니다. Coleman은 Second Self를 위해 계속해서 환상적인 맥주를 양조하고 있습니다. 그녀는 세계 여성의 날을 기념하기 위해 업계 여성들이 함께 맥주를 만드는 핑크 부츠 콜라보레이션 브루 데이(Pink Boots Collaboration Brew Day) 계획을 세우고 있습니다.

몰리 건 | 포터 비어 바 공동 소유자

Molly Gunn이 애틀랜타의 Little 5 Points Brick Store Pub에 Porter Beer Bar를 열었을 때 마을의 유일한 맥주 바였습니다. 2008년 Gunn은 미래의 남편인 Nick Rutherford와 함께 바를 시작했으며 Porter Beer Bar는 애틀랜타에서 여성이 소유한 최초의 맥주 바가 되었습니다. 지난 10년 동안 Gunn's 바는 캐주얼한 술꾼과 공예 애호가 모두에게 현지에서 인기 있는 곳이 되었으며, 맥주 메뉴는 술을 가장 까다로운 술꾼에게도 깊은 인상을 남길 수 있습니다.

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맥주가 남성 산업이라는 인식을 어떻게 바꿀 수 있는지 묻는 질문에 Gunn은 모든 수준에서 이를 수행해야 한다고 말합니다. 더 많은 여성들이 수제 맥주와 사랑에 빠지게 하고 그들이 업계에서 양조업자 및 소유자로 일하도록 장려함으로써 우리는 시장을 변화시킬 수 있습니다. 그녀는 또한 애틀랜타가 수제 맥주에 관심이 있는 여성들에게 환영받는 곳이라고 말합니다. 우리는 새로운 수제 맥주 현장입니다. Gunn은 문이 열리고 양조장이 열리고 있기 때문에 여성에게 좋습니다. 그녀는 또한 많은 사람들이 아직 수제 맥주를 처음 접하기 때문에 공평한 경쟁의 장이라고 지적합니다. 애틀랜타에는 맥주 전문가가 많이 있지만 이 분야에 처음 입문하는 사람에게는 다른 시장만큼 위협적이지 않습니다.

크리스틴 스티븐스 | 핑크부츠 소사이어티 지부 리더 | 애틀랜타 챕터

핑크 부츠 소사이어티(PBS)는 교육을 통해 맥주 업계의 여성들에게 영감을 주고 격려하는 데 중점을 두고 있습니다. Stevens와 다른 5명의 회원은 2018년 7월에 Pink Boots Society의 애틀랜타 챕터를 시작했습니다. 이들의 회원으로는 Dames Dregs Beer Festival의 공동 창립자인 Rebecca Royster와 Second Self의 Zuri Coleman 양조업자가 있습니다. New Realm에서 양조업자로 일하는 Christine Stevens는 애틀랜타에서 여성들을 하나로 묶는 장을 시작했습니다. 애틀랜타 지부는 세미나에 참석하여 기술 과정을 수강하거나 Cicerone® 인증에 대한 도움을 제공하는 등 회원에게 교육을 지원합니다.

(방문하다: 가까운 미국 양조장 찾기 )

그러나 PBS는 교육과 경력 발전에 초점을 맞춘 조직 그 이상입니다. PBS는 남성이 지배하는 분야에서 여성들이 만나서 아이디어와 정보를 공유할 수 있는 방법을 제공합니다. [맥주 업계]에서 알고 있는 사람들의 네트워크를 유지하는 것이 중요합니다. 여성들이 서로 만나는 것은 힘을 실어줍니다. 스티븐스는 항상 많은 남성들과 함께 일할 때 고립될 수 있다고 말합니다. 다음으로 챕터에서는 다음을 위한 계획을 수립하고 있습니다. 핑크부츠 소사이어티 깡충깡충 뛰다 3월 8일 세계 여성의 날을 맞아.

수제 맥주 환경은 성장하고 확장됨에 따라 계속해서 변화하고 있습니다. 여성들은 업계에서 자신만의 공간을 개척하고 있습니다. 수제 맥주 산업이 여전히 성장하고 있는 애틀랜타에서는 여성들이 이미 사업을 모든 사람을 위한 보다 포용적인 환경으로 변화시키고 있으며, 이를 통해 더 많은 잘 만들어진 에일과 라거 애호가들이 식탁에 모일 것입니다.

스테파니 그랜트

미국의 글루텐 프리 맥주 목록

스테파니 그랜트는 인생에서 많은 사랑을 받았지만 수제 맥주는 계속해서 그녀의 마음을 사로잡았습니다. 그녀는 새로운 도시의 요리와 수제 맥주를 경험하는 것을 좋아하는 애틀랜타 출신입니다. 키보드를 두드릴 수 없을 때 스테파니는 부엌에서 맛있는 에일과 라거와 음식의 조합을 열정적으로 실험하고 있습니다.

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