수제 맥주의 크루

사우스 루이지애나 지역 주민들은 마디그라 시즌을 맞이하기 위해 추수감사절 크리스마스와 신년을 겪는 것으로 알려져 있습니다. 카니발이라고도 알려진 이 행사는 가톨릭 신자가 많은 사우스 루이지애나에서 한 달간 사순절 금식을 준비하는 행사입니다. 그 전 월요일과 뚱뚱한 화요일에는 모든 주정부 사무실과 지역 기업 및 퍼레이드 도로가 폐쇄됩니다. 어린이와 학생도 며칠 동안 학교를 떠나 축제에 참여할 수 있습니다!

마디 그라(Mardi Gras)는 매우 진지하게 받아들여지고 있습니다. 문화적으로 자랑스러운 크리올 및 케이준 주민들에게는 이 축하 행사가 우리나라의 어떤 휴일보다 더 중요합니다.

이 행사는 주현절(성탄절 12일 후)에 시작되어 재의 수요일 전날에 끝납니다. 마디그라(Mardi Gras)는 프랑스어로 뚱뚱한 화요일(Fat Tuesday)로 다음 날 시작되는 사순절 의식 단식 전에 축하객들이 마지막 밤에 너무 많은 풍성한 음식 왕 케이크와 독한 음료를 먹고 흡수하는 관행을 말합니다.

마디그라(Mardi Gras)는 1699년 프랑스 가톨릭 전통으로 북미에 도착했습니다. 루이지애나 영토에 대한 프랑스의 주장을 보존하기 위해 루이 14세(King Louis XIV)가 파견한 르 모인(Le Moyne) 형제는 1699년 3월 2일 저녁, 즉 룬디그라(Lundi Gras) 저녁에 미시시피 강 하구에 들어갔습니다.

뚱뚱한 랜디 ipa

다음날 파티는 상류로 진행되어 토착 버팔로를 도살하고 마디를 축하했습니다.

뉴올리언스와 주변 지역에서는 휴일이

지역 주민과 관광객 모두가 오랫동안 선택해 온 액체 다과로서 값싼 맥주가 담긴 거대한 컵이나 강력한 럼 연료 칵테일이 담긴 더 큰 컵에 대한 인상이 널리 퍼져 있습니다. 실제로는 1990년부터 새로운 전통이 뿌리내리고 있습니다. 즉, 지역의 사순절 이전 축하 행사에 도움이 되는 계절에 따라 제조된 훌륭한 맥주입니다.

아비타브루잉(주) | 마디그라 복

아비타 브루잉(주) 1990년부터 Mardi Gras Bock을 양조해 왔습니다.

이 맥주 독일식 마이복 Pale Pilsener와 Caramel 몰트, 독일 Perle 홉으로 양조됩니다. Abita는 매년 특별 출시 파티와 펍 크롤링을 통해 맥주 출시를 축하합니다.

NOLA 양조 | 플람보 레드 에일

뉴올리언스 기반 NOLA 브루잉의

NOLA Brewing의 Kirk Coco 사장은 Flambeau Red가 뉴올리언스에서 시즌 첫 마디 그라 퍼레이드인 Krewe de Vieux 날에 항상 초연한다고 말합니다. 이 퍼레이드는 프렌치 쿼터를 통과하는 유일한 퍼레이드이기도 합니다. 플람보 레드(Flambeau Red)는 사우스 루이지애나 전역에서 시중에서 구입할 수 있으며 ABV가 5.7%이고 IBU가 60개 이상입니다. Kirk는 Mardi Gras 맥주의 beaucoup IBU가 시즌을 시작하는 데 도움이 된다고 말합니다.

Bayou Teche 양조 | 마디그라 달리기

프랑스어를 사용하는 케이준 주민에 의해 아카디아나(Acadiana)로 알려진 루이지애나 남서부의 시골 지역에서는 마디 그라를 아주 다르게 축하합니다. 시골과 중세 프랑스에서 유래 바이유 테크 브루잉(Bayou Teche Brewing) Louis Michot는 여러 케이준 시골 지역 사회가 여전히 전통적인 쿠리 드 마디 그라(Courir de Mardi Gras)를 기념하고 있다고 말했습니다.

변형이 있긴 하지만

Brewmaster Gar Hatcher는 Bayou Teche Brewing의 Courir de Mardi Gras가 Biere de Mars로 알려진 우아한 프랑스 에일의 장인정신이 돋보이는 버전이라고 말했습니다. Courir de Mardi Gras는 필세너 뮌헨과 다량의 밀 맥아를 사용하여 만들어졌습니다.

사우스 루이지애나에서는 마디 그라를 똑같이 기념하는 곳이 없습니다. 화려한 의상을 입은 공연자들의 화려한 퍼레이드부터 시골을 가로지르는 닭 추적 트레일 라이딩까지 각 지역마다 재의 수요일 전 화요일을 독특한 방법으로 기념합니다. 차이점에도 불구하고 사우스 루이지애나의 수제 양조장 중 한 곳에서 계절에 따라 양조되는 마디그라 맥주와 함께 축하 행사를 하면 더 좋다는 데 모두가 동의하는 것 같습니다.

카를로스 노트

Karlos Knott는 LA Arnaudville에 있는 Bayou Teche Brewing의 브루마스터입니다. Bayou Teche는 케이준과 크리올의 요리와 라이프스타일에 어울리는 맥주를 만드는 단순한 꿈을 바탕으로 설립되었습니다. 이 임무를 통해 Knott 형제는 2009년 성 패트릭의 날에 버려진 철도 차량을 농가 양조장으로 전환하기로 결정했습니다.

CraftBeer.com은 소규모의 독립적인 미국 양조장에 전념하고 있습니다. 우리는 미국의 소규모 독립 수제 맥주 양조업자를 홍보하고 보호하는 데 전념하는 비영리 무역 그룹인 Brewers Association에서 발행합니다. CraftBeer.com에서 공유된 이야기와 의견은 Brewers Association 또는 그 회원의 지지나 입장을 의미하지 않습니다.