Strange Craft Beer Co.와 Wit's End Brewing Co.는 오늘 Zuni Street에 있는 Strange Craft의 양조장과 테이스팅 룸을 공유하겠다는 계획을 발표했습니다. Denver Strange와 Wit’s End의 공동 시음실에서는 최초로 각 브랜드 포트폴리오의 맥주를 양조하고 제공할 예정입니다.
번사이드 브루잉 컴퍼니 포틀랜드
Wit’s End는 올해 말 이전에 현재 시설을 폐쇄하고 이 시설을 주목받는 새 양조장에 전대할 계획입니다.
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Wit’s End 헤드 브루어 Tyler Bies가 두 양조 작업의 헤드 브루어 역할을 맡게 됩니다. 이러한 변화를 통해 두 양조장은 자원을 공유하고 Strange Craft 설립자 Tim Myers가 운영 및 비즈니스 관리에 집중할 수 있게 되며 Wit’s End 창립자 Scott Witsoe는 일상 관리에서 물러나 다른 노력을 모색하게 됩니다.
Scott Witsoe가 한 번에 한 배럴씩 맥주를 양조하던 Wit's End의 오래된 시설에 대한 씁쓸하고 달콤한 작별 인사와 함께 Strange Craft를 통해 흥미진진한 새로운 기회가 찾아옵니다. 첫 번째는 무빙 데이(Moving Day)라고 불리는 꿀로 양조한 홉 향이 좋은 벨기에 세션 에일(Belgian Session Ale)입니다. Strange Craft와 Wit's End의 하우스 효모 균주를 혼합하여 발효됩니다.
2010년 Strange가 문을 열고 Wit’s End가 오픈한 이후 수제 맥주 환경은 극적으로 변했습니다. 
마이어스는 2011년에 문을 열었다고 말합니다. 지역 맥주 양조장은 점점 더 혼잡해지는 시장에서 두각을 나타내기 위해 혁신과 창의성을 발휘해야 합니다. 나는 공유 시설이 이러한 많은 문제를 해결한다고 수년 동안 생각해 왔습니다. 양조 시설 직원과 임대료를 공유하면 간접비가 크게 줄어듭니다. 양조 직원을 결합하면 레시피의 창의성과 혁신이 더욱 향상될 수 있으며, 이를 통해 고객 만족도가 더욱 높아질 수 있기를 바랍니다.
Tim과 저는 이미 많은 훌륭한 고객을 공유하고 있으며 이제 모두를 하나로 모아 행복하게 만들 수 있습니다.
이전 후에도 Wit’s End는 자사의 주력 맥주인 Jean-Claude Van Blond 벨기에 스타일의 Blonde Ale Wilford 벨기에 스타일의 오트밀 IPA와 IPA와 Red Ale 사이에 있는 Green Man Ale을 계속 제공할 뿐만 아니라 새로운 공동 시음실에서 순환식 계절 생맥주를 제공할 것입니다. Strange Craft는 핵심 라인업인 One Barrel Wednesday 양조주와 기타 다양한 실험 및 협업 맥주를 통해 탭을 계속 흐르게 할 것입니다.
Strange Craft와 Wit's End의 공동 시음실과 양조장에 대한 자세한 내용은 Emily Hutto(에밀리 허토)에게 문의하세요.
이상한 공예 맥주 회사 소개
벨기에 사람이 뭐예요?
Strange Craft Beer Co.는 2010년 5월 덴버의 마일 하이 스타디움 남쪽에 문을 열었을 때 한 번에 맥주 한 배럴을 양조하는 도시 최초의 나노양조장이었습니다. 이후 Strange는 콜로라도 맥주 애호가들의 목적지가 되었으며 Great American Beer Festival® 메달 2개와 World Beer Cup® 2개를 획득했습니다. strangercraft.com .
WIT'S END BREWING 회사 소개
수제 맥주의 네 번째 물결이 시작되자 Wit's End는 2011년에 원래의 나노양조장을 열었고 그 이후로 뒤돌아보지 않았습니다. 수년에 걸쳐 Wit's End는 GABF®를 포함한 일부 하드웨어를 벽에 추가했습니다. witsendbrewing.com
