Brock Wagner는 My Table 출판사/편집자 Teresa Byrne.-Dodge로부터 2013년 Legend of Houston 레스토랑 상을 받았습니다.레스토랑 및 양조 산업에 대한 긍정적인 기여를 인정하는 연례 상
휴스턴 2013년 10월 7일 – Brock Wagner 텍사스에서 가장 오래된 수제 맥주 양조장인 Saint Arnold Brewing Co.(www.saintarnold.com)의 창립자/양조자는 어젯밤 My Table 잡지에서 2013 Legend of Houston 레스토랑 상을 수상했습니다. 이 상은 휴스턴 최고의 요리 재능을 인정한 지 17년째인 Sysco가 수여하는 휴스턴 요리 시상식(Houston Culinary Awards)에서 매년 수여됩니다.
5 리터에 맥주 몇 개?
My Table 출판사 겸 편집자인 Teresa Byrne-Dodge는 거의 20년 동안 레스토랑 산업과 휴스턴 지역 사회에 긍정적인 영향을 미친 Brock Wagner를 기리게 되어 매우 기쁘게 생각한다고 말했습니다. 수상 지명 위원회는 수제 맥주 분야에서 지역 양조에 대한 브록의 깊은 뿌리와 높은 전문 표준 리더십을 텍사스 전역의 수제 맥주 양조와 지역 자선 활동을 장려하기 위한 진보적인 법안에 대한 지칠 줄 모르는 추진력으로 간주했습니다.
최근 Legends 수상자로는 Jim Goode(Goode Company 레스토랑 계열) Jim Gossen(Louisiana Foods Global Seafood Source 및 Jimmy G 레스토랑), Damian Vincent 및 Tony Mandola가 있습니다.
나는 휴스턴이 미국 최고의 레스토랑 도시 중 하나가 되도록 열심히 일한 사람들에 대해 많은 존경심을 갖고 있으며 이 상을 받는 것에 기쁘게 놀랐다고 Wagner는 말했습니다. 듣는 사람이 많지 않을 때에도 수제 맥주에 대한 소문을 퍼뜨리려는 모든 계정에는 많은 공로가 있습니다. 오늘날처럼 수제 맥주의 세계가 꽃피우는 모습을 보는 것은 정말 멋진 일이며, 오늘날의 Saint Arnold를 만드는 데 도움을 주신 모든 분들과 이 영광을 자랑스럽게 공유합니다.
1994년에 설립된 Saint Arnold는 Brewers Association에 의해 미국 최고의 수제 맥주 양조장 50개 중 하나로 선정되었습니다. 텍사스와 루이지애나 전역에 맥주를 유통하고 있으며 최근에는 콜로라도의 프론트 레인지(Front Range)까지 확장했습니다. 휴스턴 시내 북쪽 가장자리에 있는 세인트 아놀드 양조장은 매년 100,000명의 사람들이 양조장을 방문하여 휴스턴 최고의 관광지 중 하나입니다.
그의 수상을 기리기 위해 2013년 10월 6일 일요일은 아니스 파커(Annise Parker) 시장에 의해 휴스턴 시에서 공식적으로 브록 와그너의 날로 선포되었습니다. 이 상은 The Houstonian의 갈라 디너에서 수여되었습니다.
와인과 맥주
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세인트 아놀드 브루잉 컴퍼니(Saint Arnold Brewing Company) 소개
Saint Arnold Brewing의 16가지 맥주는 53명의 헌신적인 직원으로 구성된 회사 직원이 만들고 판매합니다. Brewers Association의 최고 수제 양조장 목록에서 45위를 차지한 Saint Arnold는 USA Today에서 맥주 양조 과정을 볼 수 있는 10대 장소 중 하나로 선정되었으며 Smart Meetings 잡지에서는 이벤트를 주최할 수 있는 상위 5대 양조장 중 하나로 선정했습니다. Saint Arnold는 2000 Lyons Avenue에 위치하고 있으며 양조장 투어와 시음회는 매주 평일 오후 3시에 제공됩니다. 그리고 토요일은 오전 11시부터 시작합니다. Saint Arnold의 7가지 연중 맥주와 5가지 계절 맥주 및 루트 맥주에 대한 자세한 내용을 보려면 www.saintarnold.com에 로그인하세요.
사진 제공: 킴 코프만
