애완동물 프로젝트: 맥주 활동의 새로운 유형

맥주를 즐기기 위해 동물을 좋아할 필요는 없으며, 그 반대도 마찬가지입니다. 그러나 사이에는 분명한 교차점이 있습니다. 맥주를 사랑하는 사람들, 동물을 사랑하는 사람들 — 결국 옆에 있는 강아지와 함께 차가운 파인트를 마시는 것을 좋아하지 않는 사람이 있을까요? — 그리고 전국의 양조장과 맥주 바가 이에 동참하고 있습니다. 최신 유형의 동물 옹호자들을 만나고 이러한 성장 추세 뒤에 있는 특종(물론 쓰레기통은 제외)을 알아보세요.

그들만의 안식처 만들기

에서 얻지 못하면 생츄어리 브루잉 컴퍼니 동물을 위한 임무를 수행하고 있다는 의 이름을 여러분이 들어서는 순간 바로 알게 될 것입니다. 돼지 올리부터 닭 샬롯까지 양조장의 보호 동물 사진이 곳곳에 걸려 있고 로고와 수도꼭지 손잡이에는 돼지 개와 닭이 그려져 있습니다. 최근에 이 양조장은 노스캐롤라이나 애쉬빌에 있는 Wicked Weed Brewing에서 양조에 뿌리를 둔 양조업자인 두 소유자의 꿈인 자체 동물 보호구역에 대한 비영리 지위도 획득했습니다.

R&R 트레일러 판매

우리는 정말 좋은 맥주를 만들기 위해 양조장을 열고 싶었지만 동시에 동물 보호소를 열 수 있을 만큼 충분한 돈을 벌고 싶었습니다. 노스캐롤라이나주 헨더슨빌에 있는 양조장의 공동 소유자이자 열렬한 동물 구조 옹호자인 Lisa McDonald는 말합니다. 파트너인 Joe Dinan과 함께 McDonald는 그 꿈을 이루기까지는 몇 년이 걸릴 것이라고 생각했습니다. 하지만 2015년 8월 양조장을 오픈한 지 불과 2년 남짓 만에 현재 23마리의 동물을 키우는 보호구역을 열었습니다.

그들이 이 일을 그렇게 빨리 해낼 수 있었다는 사실은 그들의 탄탄한 맥주 창작을 말해줍니다. Joe는 자신이 마시고 싶은 맥주를 끓입니다. 이는 우리가 McDonald가 말하는 한 가지에 얽매이지 않는다는 것을 의미합니다. 그들의 주력 상품이자 사람들을 운반하는 것을 중단하면 McDonald가 농담으로 횃불과 갈퀴를 들고 양조장에 올 것이라고 생각하는 것은 가장 사랑받는 농장 동물 중 하나인 Ollie의 이름을 딴 Hop Pig IPA입니다. 이제 250파운드가 나가는 이 배불뚝이 돼지는 어렸을 때 양조장의 단골 손님이었습니다. (그런데 Ollie는 Ollie the Destroyer라는 이중 IPA의 이름에 영감을 주었는데, Ollie가 자신이 좋아하는 맥주에 주둥이를 넣으면 미치광이로 변하기 때문입니다.)

성역 이전에는 Sanctuary Brewing이 다른 방식으로 동물을 옹호하고 있었습니다. 그들은 주로 고양이와 토끼가 등장하는 동물들과 함께 매주 요가 수업을 주최하여 명성을 얻었습니다. 그들은 또한 동물 구조 단체와 자주 파트너십을 맺어 양조장에서 행사를 주최하고 특정 맥주 판매 수익금의 일정 부분을 단체에 기부하고 동물 관련 모금 행사에 무료 맥주를 제공하는 등의 일을 했습니다.

그들은 이제 양조장에서 음식을 제공하고 건강법상의 이유로 더 이상 동물이 내부에 들어갈 수 없기 때문에 요가 수행을 중단했지만(손님들은 강아지 친화적인 파티오에 개를 데려올 수 있지만) 농장 동물은 양조장을 후원할 수 없지만 여전히 소수의 동물 구조 조직과 협력하여 임무를 지원하고 있습니다. 그들은 또한 음식 나눔과 애완동물 무료 수의사 검사와 같은 특별한 지역사회 애완동물 행사를 진행합니다. 그리고 기부가 권장되지만 손님들을 무료로 성역을 둘러볼 수 있도록 초대합니다. 당신이 맥주를 좋아하고 우리 동물에 대해 궁금하다면 우리는 당신을 그곳으로 안내하고 싶습니다. McDonald는 그녀가 곧 보호구역에서 맥주를 ​​팔기를 희망한다고 덧붙였습니다.

그러나 Sanctuary가 동물을 옹호하는 더 큰 방법이 있습니다. 이곳은 완전 채식 양조장이며(McDonald와 Dinan은 완전 채식입니다), 이것이 채식주의 음식만을 제공하는 메뉴에 사명이 반영되어 고객의 머리 위로 충격을 가하지 않는 것입니다. 우리는 사람들이 정말 좋은 맥주를 마시고 정말 좋은 음식을 먹을 수 있는 편안한 공간을 제공하고 싶을 뿐입니다. 아, 그런데 동물을 돕고 있는 동안 그녀는 비건 맥주를 마시는 사람들도 이런 유형의 음식이 이렇게 맛있고 진할 수 있다는 사실에 즐겁게 놀랐다고 덧붙였습니다. 양조장의 자비로운 성격은 매주 일요일 무료 저녁 식사를 주최하고(여유가 있다면 기부 기반임에도 불구하고) 치약 탈취제, 자외선 차단제와 같은 필수 품목이 담긴 가방이 있는 친절 벽을 주최하여 도움이 필요한 사람들에게 무료로 제공되므로 다른 사업에도 적용됩니다.

앞으로의 꿈은 양조장 동물 보호소 요가 스튜디오 등을 배치할 수 있는 최소 80에이커 규모의 장소를 여는 것입니다. 그때까지 Sanctuary는 동물 옹호자가 될 수 있는 새로운 방법을 계속해서 찾아낼 것입니다. 우리는 McDonald가 더 나은 말을할수록 더 이상한 아이디어에 동의합니다. 우리는 재미있을 것 같고 농장 동물에 대한 사람들의 마음과 생각을 바꿀 수 있는 일을 하고 싶습니다.

파인트마다 동물을 위해 좋은 일을 하기

파티오에서 휴식을 취하고 싶거나 다리가 네 개인 친구를 포함하여 모든 사람이 환영하는 곳에서 파인트를 즐기고 싶은 경우 메타조아 브루잉 컴퍼니 인디애나폴리스에서는 맥주 값을 지불하는 순간부터 좋은 일을 하고 있는 곳입니다. 양조장은 2016년 4월 문을 연 이후 종교적으로 행해 온 10개 동물 및 야생 동물 단체에 수익의 5%를 기부합니다.

양조장은 조직 중 하나에 특별한 요구가 있는 경우 매 분기마다 이러한 각 조직에 대한 수표를 더 빨리 삭감합니다. Lauren Frederick Metazoa의 영업 및 마케팅 이사는 우리가 5% 약속을 지키기 위해 너무 헌신적이어서 주인이 이를 실현하기 위해 때때로 주머니를 뒤지는 경우가 있다고 말합니다.

헬레스 맥주

양조장은 또한 매월 탭룸에서 동물 단체를 위한 수많은 행사를 개최합니다. 예를 들어, 최근 은퇴한 경주용 그레이하운드와 말을 위한 기금 마련을 위해 Mardi Cause Fast Hounds 및 Fast Horses 이벤트를 주최했습니다. 그들은 또한 최근 아프리카 야생동물 재단(African Wildlife Foundation)의 보존을 위한 개(Canines for Conservation) 프로그램을 위한 기금 마련을 돕기 위해 4개의 밴드와 함께 Pints ​​Against Poachers라는 음악 축제를 개최했습니다.

그리고 그 중 어떤 것도 초콜릿으로 만든 맥주 — 보도 시간 현재 세 가지가 있습니다 — 인디애나폴리스에 본사를 둔 초콜릿 회사인 멸종 위기 종 초콜릿(Endangered Species Chocolate)을 사용하세요. 이 회사는 순이익의 10%를 비영리 보존 파트너에게 기부합니다. 멸종위기 종(Endangered Species)은 우리를 그들의 보호 아래로 데려갔고 우리의 독점 초콜릿 파트너가 되기로 동의했다고 Frederick은 말합니다.

동물의 왕국을 가리키는 과학 용어인 양조장에 그토록 집중하는 이유는 무엇일까요? 두 자녀가 자라면서 동물 보호를 위해 돈을 기부하는 것을 좋아했던 소유주 Dave Worthington의 공로를 인정합니다. 워싱턴은 양조장을 열기로 결정했을 때 자신과 가족에게 가장 중요한 두 가지, 즉 맥주와 동물을 결합하기로 결정했습니다.

Metazoa는 2018년에 다양한 동물 및 야생동물 파트너 조직에 100,000달러를 보내 양조 능력을 4배로 늘리고 인디애나주 전역의 배포를 늘려 도움을 주기를 희망합니다. 그들은 또한 현재 두 번째 위치에 대한 옵션을 탐색하고 있습니다.

캘리포니아 해안 양조장

동물 사명은 초기 창업 당시 고객을 유치하는 데 큰 원동력이었지만 Frederick은 이제 양조장이 성공할 수 있는 원투 펀치를 가지고 있다고 믿습니다. 우리 맥주는 정말 맛있습니다. 예를 들어 우리는 최근 Great American Beer Festival에서 메달을 몇 개 받았습니다. 그리고 사람들은 우리 맥주를 마실 때 정말 기분이 좋아지는데, 이는 비록 좋은 맥주를 마시더라도 임무가 없을 수 있다는 다른 양조장과 우리를 구별시키는 점입니다. 앞으로 Frederick은 Metazoa가 일부 파트너 조직으로 버스 여행을 주최하여 고객이 돈이 어디로 가는지 확인할 수 있기를 바랍니다.

반려견을 위한 활기찬 위탁 가정

고양이 카페에 대해 들어보셨을 것입니다. 그런데 개를 위한 술집이요?

이 아이디어는 최근 오픈한 Scott Porter의 아이디어입니다. 나는 Fido를 좋아합니다 Tigard Oregon에는 다음과 같은 독립 양조장을 정기적으로 선보이는 맥주용 탭 30개를 포함해 탭 40개가 있습니다. 본야드 브루 컴퍼니 그리고 옥시덴탈 브루잉 . 그러나 Porter는 또 다른 맥주 바를 갖고 싶지 않았습니다. 그는 자신을 차별화하고 싶었고 입양 가능한 고양이가 있는 커피숍을 아들과 함께 방문하면서 아이디어가 촉발되었습니다.

Porter는 고양이들이 그들과 함께 놀고 싶어하지 않는다고 불평하는 고객들의 Yelp 리뷰를 여러 개 읽었습니다. 내 아들은 개가 있으면 문제가 되지 않을 것이라고 말했습니다. 그러다가 탭룸에서 입양 가능한 개를 구할 수 있다면 바를 열겠다는 생각이 들었습니다.

3년 후인 2018년 2월, I Love Fido가 공식적으로 대중에게 공개되었습니다. 맥주 바인 동시에 입양 가능한 개를 위한 기업 위탁 역할도 합니다. 대략 4~6마리의 개가 풀타임으로(영원한 집을 찾을 때까지) 고객이 방문하도록 권장되는 탭룸 외부에서 들어가는 별도의 방에서 살고 있습니다(예, 개를 방문하는 동안 창 밖에 맥주를 놓고 창을 열어 한 모금 마실 수 있습니다). 소액의 수수료가 있습니다. 13세 이상은 30분당 4달러, 12세 이하의 경우 30분당 2달러입니다. 단, 미성년자는 부모를 동반해야 합니다. 하지만 이 수수료는 포터와 그의 가족이 이 개들을 위한 위탁 가족으로 봉사하는 데 드는 모든 비용에 사용됩니다. 개장 이후 34마리의 개가 입양되었으며 포터는 그 수가 더 많아지기를 바라고 있습니다.

탭룸에서는 구조 단체와 함께 특별 이벤트도 진행하며 수익금의 일정 비율이 구조를 위해 기부되는 특집 파인트를 자주 게시합니다.

Porter는 훌륭한 맥주 바(개 친화적인 파티오 포함)로 명성을 얻기 위해 열심히 노력하고 있지만 개들이 큰 인기를 끌었습니다. 사람들은 개에 대해 관심을 갖고 있으며 그것이 우리를 차별화시키는 요소라고 그는 말합니다.

콜드 스프링 브루잉 컴퍼니 사진

동물을 위한 공예

동물을 위한 특별 이벤트를 개최하는 것은 양조업체가 최선을 다하는 또 다른 방법입니다. 홉 리버 브루잉 컴퍼니 포트웨인 인디애나에는 이제 활동 메뉴에 새로운 항목이 추가되었습니다. 지역 동물 보호소를 위한 강화 장난감 및 기타 액세서리 만들기입니다. 매달 세 번째 목요일에는 동물 애호가들이 모여서 종이 타월, 두루마리 판지, 종이 티슈와 같은 일반적인 가정 용품으로 보호소의 동물을 위한 물품을 만듭니다.

우리의 기반 중 하나는 Mary Corinne Lowenstein Hop River의 마케팅 이사가 말하는 커뮤니티입니다. 지역에 관심을 갖고 있는 다른 사회적으로 활동적인 조직과 파트너십을 맺음으로써 우리는 현장에서 음식을 즐기거나 수제 맥주 한 잔을 마시면서 지역 사회에 참여하는 데 관심이 있는 사람들과 연결할 수 있습니다.

양조장에 있으면 더 많은 동물 애호가를 유치하는 데 도움이 되었습니다. Fort Wayne Animal Care and Control(ACC)의 Holly Eggelston이 말하는 동물 보호소에 가본 적이 없다면 동물 보호소에 가는 것이 무섭거나 두려울 수 있습니다. 이러한 행사가 ACC 시설에서 열렸을 때 참석률은 낮았지만 양조장 숫자는 늘어났습니다. 양조장의 재미 있고 여유로운 요소를 추가하는 것은 사람들이 자신의 시간을 자원 봉사하도록 유도하는 더 좋은 방법이었습니다.

동물 중심 비즈니스 모델 채택

무리에 합류하고 싶으신가요? 당신이 동물을 위해 하는 모든 일은 당신과 파트너 관계를 맺고 있는 동물 단체뿐만 아니라 동물을 사랑하는 맥주 손님들에게도 환영받을 것이라는 점을 기억하십시오.

먼저 파트너 조직을 찾고 있다면 Frederick은 귀하의 열정에 맞는 조직을 찾을 것을 제안합니다. 조사를 하고 지원하려는 조직을 선택한 이유를 알아보세요. 그녀는 종종 많은 관심을 받지 못하는 더 모호한 조직이 매우 멋질 수 있다고 덧붙입니다.

또한 약속을 지키고 있는지 확인하세요. 매달 파인트당 많은 금액을 기부하는지, 아니면 수익금의 일부를 조직에 삭감하는지 여부를 고객과 소통하세요. 그렇게 하면 모두가 당신을 지지하는 것에 대해 기분 좋게 만들 수 있다고 Frederick은 말합니다.

또 다른 옵션? 호스팅을 고려해보세요 비건 이벤트 저녁 식사나 다른 재미있는 행사처럼 말이죠. 사람들은 동물 한 마리를 구하려고 하는데 다른 동물을 접시에 올려 놓으면 화를 낸다고 McDonald는 말합니다. 게다가 비건 이벤트는 큰 돈을 벌고 재미있습니다.

좋은 일을 위해 함께 모이는 것은 맥주 산업이 잘하는 일로 유명합니다. 그러나 선한 사명에 동물 애호가를 추가함으로써 더 많은 청중, 즉 고양이나 개 또는 둘 모두와 함께 집을 공유하는 8,460만 미국 가구에 다가갈 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다. 관련된 모든 사람이 윈윈할 수 있지만 실제 승자는 동물입니다.

팔머스 양조장

카렌 아스프

Karen Asp는 인디애나에 거주하는 언론인이자 Better Homes를 포함한 수많은 출판물에 글을 쓰는 작가입니다.

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