포틀랜드 - 벨기에 뿌리 모던 에일(Belgian-Rooted Modern Ales)의 목마른 몽크(Thirsty Monk) 양조업자이자 세계적으로 인정받는 수제 맥주 바 운영업체가 오늘 친구들을 환영할 것이라고 발표했습니다. 타이트한 타코 집주인과의 분쟁으로 지난 주 Growler's Taproom이 폐쇄되고 거리 타코 공급업체에 공간이 없게 된 후 푸드 트럭이 Hawthorne Street 위치의 주방으로 들어왔습니다.
우리는 몇 달 동안 Thirsty Monk Brewery 고객과 열정을 공유할 수 있는 적합한 음식 파트너를 찾고 있었습니다. 이제 Barry Bialik Thirsty Monk CEO가 말했습니다. Tight Tacos에 새 집이 필요할 수도 있다는 소식을 들었을 때 우리는 즉시 연락했습니다. Mark와 저는 기업가적 에너지와 시너지 효과를 함께 모아 단 며칠 만에 오전 1시 악수 이모티콘을 얻을 수 있었습니다. 저는 이웃 사업을 돕고 고객에게 맛있는 타코를 제공하는 동시에 우리가 가장 잘하는 맥주와 칵테일에 열정을 집중할 수 있게 되어 매우 기쁩니다. Bialik은 말합니다.
Thirsty Monk는 Tight Tacos가 주방으로 이동할 수 있도록 2월 8일부터 28일까지 문을 닫습니다. 새로운 음식 파트너십을 수용하기 위해 Thirsty Monk는 이전 유럽 축구 바 분위기의 잔재를 몇 개 더 없애고 Tight Tacos 브랜딩 요소를 통합할 것입니다. 양조장 탭룸은 Thirsty Monk가 수제 칵테일과 Tight Tacos의 맛있는 타코를 제공하면서 다시 문을 열 것입니다. 
2016년에 Tight Tacos를 시작한 이후 우리의 목표는 항상 사람들이 함께 즐거운 시간을 보낼 수 있는 수단으로 음식을 사용하는 것이었습니다. 맥주와 타코보다 더 좋은 방법이 있을까요? Tight Tacos의 소유주인 Mark Cosio는 말합니다. Tight Tacos 팀은 Thirsty Monk와 협력하게 되어 매우 기쁩니다.Thirsty Monk Tight Tacos의 새로운 위치 외에도 The 지퍼에도 오프라인 매장이 있습니다.
Thirsty Monk는 2018년 여름 32번가와 Hawthorne Street 모퉁이에 개장한 이래로 포틀랜드의 Hawthorne 지역에서 자랑스럽게 서비스를 제공해 왔습니다. Tight Tacos Thirsty Monk의 개조 공사를 위해 양조장이 문을 닫기 전에 모두가 탐내는 벨기에 병에 대한 특별 거래를 제공할 것입니다.
Thirsty Monk Portland와 Tight Tacos의 파트너십에 대해 논의하려면 Barry Bialik에게 문의하세요.[email protected].
목마른 몽크에 대하여
2008년에 설립된 Thirsty Monk Brewery는 현재 애쉬빌 노스 캐롤라이나 덴버 콜로라도와 포틀랜드 오리건에서 양조장(Thirsty Monk Downtown Thirsty Monk Biltmore Park 2×4 Brew Pub)과 칵테일 바(Monk’s Flask Top of the Monk)를 운영하고 있습니다. 수상 경력을 자랑하는 Thirsty Monk의 벨기에 기반 모던 에일은 전문적으로 제작된 맥주 페어링 음식 메뉴와 시너지 효과가 있는 칵테일 재료로 선보입니다. 온라인에서 회사를 찾아보세요. Monkpub.com .
