가장 잘 알려진 맥주 스타일 중 하나인 독일 스타일의 헤페바이젠은 독특한 밀 맥아의 독특한 효모와 독특한 외관 덕분에 놀라운 맥주 경험을 제공합니다. 이 밀 맥주는 독일 맥주 틀에서 벗어나 효모로 만든 과일과 향신료를 선보일 뿐만 아니라 눈길을 끄는 신비로움을 담고 있습니다. 흐린 헤페바이젠 때문에 좌절하지 마세요. 이 맥주는 맥주 매니아와 초보자 모두에게 세계에서 가장 즐거운 스타일 중 하나입니다. 이 고탄산 스타일의 상쾌한 특성은 수 세기 동안 이 스타일을 유지해 왔습니다. 직접 시도해 보고 그 이유를 직접 경험해 보세요.
페어뱅크스 양조장 투어
독일식 헤페바이젠
독일식 헤페바이젠은 밀짚에서 호박색까지의 색상을 가지며 최소 50%의 맥아 밀을 사용하여 양조됩니다. 바이스비어의 향과 맛은 주로 효모에서 나오며 확실히 과일향(바나나)과 페놀향(정향)이 들어있습니다. 이처럼 크게 다른 풍미 품질의 강도는 양조업체에 따라 다르지만 일반적으로 두 가지가 균형을 이루고 있습니다. 헤페바이젠은 일반적으로 알코올 함량이 낮거나 중간 정도입니다.
헤페바이젠 맥주
독일에서 헤페(hefe)는 현탁액에 남아 독일 맥주에 탁한 느낌을 주는 효모를 의미하고 바이젠(weizen)은 밀을 사용한다는 의미입니다. 이 밀 맥주는 맥주의 아름다운 빛을 보여주고 스타일의 특징적인 발포성을 고려하여 크고 지속적인 거품 캡을 모으는 커다란 곡선형 유리인 바이젠 꽃병에 부을 때 가장 좋습니다. 독일 바이스비어가 독일 헤페바이젠으로 인정받으려면 바이젠 효모의 과일과 향신료의 원투 펀치를 선보여야 합니다. 정향의 매운맛과 함께 바나나의 밝은 과일향이 어우러져 이 맥주는 샐러드, 해산물, 심지어 다양한 계란 요리와 같은 다양한 가벼운 음식과 잘 어울립니다.
독일 헤페바이젠 추적
다른 맥주와 마찬가지로 독일 헤페바이젠 맥주도 양조장에서 갓 따랐을 때 가장 맛이 좋습니다. 저희는 귀하가 찾고 있는 독일 헤페바이젠을 제공하는 가까운 양조장을 찾는 데 도움을 드리고자 합니다. 우리의 양조장 찾기 위치를 기준으로 양조장을 찾거나 이름으로 특정 양조장을 검색하는 기능입니다. 독일 헤페바이젠 맥주가 될 수 있는 다음으로 좋아하는 맥주를 추적하기 위해 주별로 검색하여 근처에 있는 작고 독립적인 맥주 양조장을 찾을 수도 있습니다.
다음으로 좋아하는 독일 헤페바이젠을 찾는 것이 여기서 멈출 필요는 없습니다. 웹사이트를 즐기고 독일 맥주나 다른 종류의 맥주에 대해 더 자세히 알아볼 수 있는 편리한 방법에 관심이 있다면 뉴스레터를 받으려면 가입하세요 받은 편지함으로 직접 배달됩니다.
범주:밀맥주
창백한 어둠3-9 SRM(컬러) 낮음 높음10-15 IBU(쓴맛) 낮음 높음4.9-5.6% ABV(알코올)음식 페어링
- 해산물
- 염소
- 키 라임 파이
유리 제품
꽃병
40-45°F
상업적인 예
- 드림위버 밀 Troegs 양조 회사
- 빅 혼 헤페바이젠 CB 및 포츠 레스토랑
- 에벨의 와이즈 투 브라더스 브루잉 컴퍼니
모습
색상
밀짚에서 호박색으로
명쾌함
흐릿한
탄산 (시각)
빠르게 상승하는 거품
홀리데이 에일 페스트 포틀랜드 또는
맛/향
술
경증
깡충깡충 뛰다
홉의 풍미는 그다지 낮게 느껴지지 않습니다. 홉의 쓴맛이 매우 낮습니다.
맥아
맥아 단맛은 매우 낮음에서 중간 낮음
에스테르
바나나
페놀
정향
감각
몸
입 코팅
탄산화
높은
마감 길이
짧은
감쇠
중간 - 높음
오돔 배포
재료
홉
독일 귀족
맥아
필스너 맥아밀
물
다양함
누룩
위트 에일
