Fort Collins CO. – 2015년 7월 31일 Odell Brewing은 파인애플로 양조한 신 에일인 최신 Cellar 시리즈 양조인 Piña Agria의 출시를 축하할 예정입니다. 750ml 코르크에 제공
피냐 아그리아(Piña Agria)도 예외는 아닙니다. 이 레시피는 Odell Brewing의 유지 관리 관리자이자 가정 양조업자인 Matt Bailey에게서 영감을 얻었으며, 신랄한 감귤류와 달콤한 과일 파인애플의 균형에 대한 그의 존경심이 음식과 음료 레시피에 기여했습니다.
저는 항상 집에서 사워 브루를 만들고 싶었지만 집에서 제대로 만들 수 있는 자원 지식이나 효모가 없었습니다. Bailey는 말했습니다. 나에게 이것은 분명히 특별한 맥주이지만 Odell Brewing이 무엇인지 구현합니다. 집에서 양조하는 것은 팀과의 학습과 협력을 통한 협업과 누구나 파일럿 시스템에서 원하는 것을 시도하고 양조할 수 있는 능력을 기반으로 합니다.
Bailey의 아이디어는 양조장의 파일럿 시스템에서 작은 5배럴 배치로 발전했고 결국 전체 Cellar 시리즈 릴리스로 발전했습니다. 파인애플 주스로 양조한 피냐 아그리아(Piña Agria)는 베일리가 직접 선택한 효모와 배양균으로 발효됩니다. 프리크 통. 최종 맥주는 시큼하고 약간 펑키하며 밝은 파인애플 특성이 가득합니다.
Piña Agria는 8월부터 양조장의 11개 주 유통 공간 전체에 걸쳐 제공될 예정입니다. 양조장은 7월 31일부터 8월 2일까지 Tap Room에서 Piña Agria 출시를 축하할 예정입니다. 손님께서는 일요일에 양조된 현지 푸드 트럭 페어링 샘플과 Keys and D's의 라이브 음악을 즐기실 수 있습니다.
오델 브루잉 소개 – 1989년 설립 Odell Brewing은 Doug Odell의 아내 Wynne과 그의 여동생 Corkie에 의해 시작되었습니다. 오늘날에도 가족과 협력의 문화가 여전히 번성하여 맥주 중심의 사람들로 가득 찬 양조장을 육성하고 있습니다. Odell Brewing이 고품질의 손으로 만든 혁신적인 맥주를 만들도록 영감을 준 것은 맥주에 대한 이러한 열정입니다. 지역 수제 양조장인 Odell Brewing은 지역 원자재를 조달하고 Odell Outreach로 알려진 자선 기부 프로그램을 통해 환경에 미치는 영향을 최소화함으로써 유통되는 지역 사회에 봉사하기 위해 최선을 다하고 있습니다. Odell Brewing은 직원 소유이며 2013년 ColoradoBiz Magazine에서 일하기 가장 좋은 회사로 선정되었으며 국내 및 국제적으로 수상 경력이 있는 양조장입니다. 2014 World Beer Cup® – Runoff에서 금메달 2013 Great American Beer Festival® – 5 Barrel Pale Ale에서 금메달 2012 Brewers Association Recognition Award 2011 Great American Beer Festival® – Friek에서 금메달 2008 World Beer Cup® – 금메달 IPA. 2007 Great American Beer Festival® – IPA 금메달.
