크리스마스 아침을 풀어줄 수제 맥주

어른이 되어 휴가철을 경험하는 것은 예전만큼 흥미진진하지 않습니다. 사실 정말 스트레스를 많이 받는 일이에요. 그리고 여러분의 이름이 적힌 선물 더미가 개봉되기를 기다리고 있는 것은 확실히 없습니다. 한밤중에 산타 역할을 하는 사람이든, 정치에 관한 어색한 질문을 피하려고 노력하는 사람이든, 어른들이 크리스마스 아침에 기쁨을 누릴 자격이 있는 사람이든 상관없습니다. 다음은 크리스마스 아침에 포장을 풀고 그날 느꼈던 순진한 경이로움을 되살리는 맥주에 대한 유용한 가이드입니다.

비터 에일 맥주

[뉴스레터_가입_박스]

크랜베리 모과 | 노스 코스트 브루잉 | 포트 브래그 캘리포니아

그룹을 위해 축제 크리스마스 브런치를 준비하고 있다면 North Coast의 Cranberry-Quince Berliner Weisse는 휴가를 바로 시작하기에 좋은 맥주입니다. Brewmaster Chuck Martins는 가족의 과수원에서 모과나무와 함께 자랐고 그 은은한 단맛이 오레곤 크랜베리의 톡 쏘는 맛을 완벽하게 보완할 것이라고 생각했습니다. 크랜베리와 배 모양의 모과를 독특하게 혼합하면 향긋하고 과일 향이 나는 베를리너 바이세(Berliner Weisse)가 만들어져 어떤 크리스마스 브런치에도 즐거운 군중의 즐거움을 선사할 것입니다.

(더: 겨울 맥주를 주최하는 방법 )

오렌지 카운티 IPA | 레프트 코스트 브루잉 컴퍼니 | 캘리포니아 산 클레멘테

오렌지는 가장 추운 회색 겨울에도 즉각적인 따뜻함을 제공하는 즐거움 중 하나입니다. 어렸을 때 스타킹에 오렌지가 들어 있었을 수도 있습니다. 어른이 되면 시트러스 맥주는 좀 더 흥미진진하게 이 전통을 이어갈 수 있습니다. 레프트 코스트(Left Coast)의 오렌지 카운티 IPA는 가벼운 바디감에 캘리포니아산 오렌지의 약간의 단맛과 쓴맛이 느껴집니다. 독일산 만다리나 바이에른 홉을 주성분으로 하여 시트러스 향이 더 강하고 감귤과 오렌지의 달콤한 향이 납니다. 아이들이 스타킹 바닥에 있는 황금 구를 바라보며 의아해하는 동안 편안하게 즐기세요.

세렌디피티 | 뉴글라루스 브루잉(주) | 뉴 글라루스 WI

뛰어난 맥주로 유명하며 위스콘신에서만 뉴글라루스 맥주를 유통한다면 크리스마스 아침에 한 모금 마시는 즐거움을 누릴 수 있을 것입니다. 어느 해, 위스콘신 체리 수확이 좋지 않아 양조업자들은 가능한 한 모든 것을 사용했습니다. 사과와 크랜베리를 추가해 맛있는 사고를 만들어냈습니다. 오크통에서 숙성된 이 과일 맥주는 다양한 과일 맛을 완벽하게 혼합하여 입안에서 춤을 추는 듯한 느낌을 줍니다. 이 맥주처럼 휴일에는 무슨 일이 일어날지 전혀 알 수 없으므로 예상치 못한 일에 잔을 들어보세요.

(관련된: 순록 곡물: 양조장에서 소비된 곡물의 용도를 찾았습니다. )

프림 | 고지대 양조 | 블루밍턴 IN

아마도 찰스 디킨스(Charles Dickens)의 크리스마스 캐롤 자두 푸딩으로 유명해졌을 것입니다. 크리스마스 시즌 동안 많은 테이블을 장식했습니다. 기술적으로 전통적인 푸딩에는 자두가 없지만 상관 없습니다. 실제 자두를 곁들인 맛있는 맥주를 마시려면 고기와 말린 과일 혼합물을 사용하지 마세요. Upland Brewing Company의 프림(Prim)은 밝고 시큼한 자두 향이 나는 약간 달콤하고 풍미가 있으며 카다몬의 은은한 풍미와 매콤한 마무리가 특징입니다. 맥주는 구운 오리, 매실 소스 등 풍성한 명절 요리와 잘 어울립니다.

Axes Pale Ale과 함께 달리기 | Finnegans Brew Co. | 미니애폴리스

이 양조주는 미네소타에서 재배한 Mighty Axe Hops만을 사용하여 양조한 신선한 홉 페일 에일입니다. 흙향이 나는 소나무와 시트러스 향이 나는 클래식 페일 에일입니다. Finnegans는 또한 기아 퇴치를 위해 노력하는 자선 단체에 수익의 100%를 기부합니다. 그것이 크리스마스 정신을 말하지 않는다면 나는 무엇을 하는지 모르겠습니다. 라벨에서 벗어나 가장 축제적인 격자 무늬 크리스마스 jammies와 일치합니다.

(보다: 트리 맥주를 만드는 양조장을 만나보세요 )

오크스파이어 버번 배럴 에일 | 뉴 벨기에 양조 | 포트콜린스 콜로라도

크리스마스는 축하의 시간이며, 훌륭한 맥주와 켄터키 버번을 결합한 맥주라면 누구나 테이블에 앉을 자격이 있습니다. New Belgium은 Knob Creek과 협력하여 Oakspire Bourbon Barrel Ale을 양조했습니다. 버번 향이 가득한 오크 나선과 배럴 내부의 숯으로 숙성됩니다. 토피 바닐라 향이 가미되어 있습니다. 캐러멜과 이 맥주는 눈을 뜨게 해주는 크리스마스 모닝 커피와 완벽하게 어울립니다. 베이컨과 팬케이크와 완벽하게 어울리는 브런치를 즐길 수 있습니다.

Lee Hill 시리즈 18권 발라톤 체리를 곁들인 와일드 크리스마스 에일 | 오르막 양조 | 볼더 콜로라도

Upslope의 원래 North Boulder 양조장 이름을 딴 Lee Hill 시리즈는 실험에 대한 헌신에 대한 찬사입니다. 18권 와일드 크리스마스 에일(Wild Christmas Ale)은 하우스 사워 배양과 함께 12개월 동안 오크통에서 숙성된 후 1000파운드의 발라톤 체리 위에 담깁니다. 그런 다음 8주 동안 다시 발효했습니다. 9.1%의 ABV를 자랑하는 이 풍미 가득한 맥주는 체리 파이 가죽 클로버 꿀과 아몬드 향, 뒤이어 멀링 향신료와 약간의 오렌지 껍질 향이 특징입니다. 가장 멋진 Ugly 크리스마스 스웨터를 입고 Après Everything을 즐겨보세요. 이 맥주는 19.2온스 캔에 담겨 제공되므로 지금은 훌륭한 맥주로, 내년에는 지하 저장고 기념품으로 보관할 수 있습니다.

(관련된: 겨울 및 휴일 맥주의 흥미로운 재료)

미친 엘프 | 트뢰그스 | 허쉬 PA

라벨에 적힌 교활한 엘프는 이 맥주가 위험할 정도로 좋은 맥주가 될 것임을 알려줍니다. Mad Elf는 많은 휴일 맥주 수집에 참여하고 있지만 당연히 그렇습니다. 경쾌한 루비 레드 색상은 즉시 축제 분위기를 선사하며, 잘 익은 체리 꿀, 약간의 계피 정향과 올스파이스의 맛을 선사합니다. 이 벨기에 스트롱은 모든 크리스마스 음식과 너무 잘 어울리기 때문에 11% ABV는 말할 것도 없고 저녁 식사가 끝날 때까지 기다리고 싶을 수도 있습니다. 밝은 체리 맛을 보완하기 위해 풍부하게 구운 브리 치즈와 함께 드시거나, 맥아 특성과 달콤한 꿀을 강화하기 위해 크리스마스 햄과 함께 드셔보세요.

크리스마스 아침 | 하디우드 파크 수제 맥주 양조장 | 리치먼드 버지니아

지금은 진저 브레드와 커피보다 더 축제적이지 않습니까? Hardywood Park의 이 맥주는 Black Hand Coffee Co.에서 현지에서 구운 멕시칸 치아파스 커피 원두를 사용한 딥 컨디셔닝을 통해 오리지널 진저브레드 스타우트(진짜 액상 진저브레드 쿠키와 같은 맛)에 더욱 복잡함과 퇴폐미를 더합니다. 달콤한 꿀과 오븐에 구운 진저브레드의 힌트가 이 임페리얼 밀크 스타우트에 갓 내린 모닝 커피의 편안한 뉘앙스를 반깁니다.

휴일은 스트레스가 많고 예측할 수 없기 때문에 맛있는 맥주를 비축하여 즐길 수도 있습니다. 집에 크리스마스 브런치를 위한 손님이 가득하든, 휴일 영화 마라톤을 계획하든 아침 식사로 남은 쿠키를 곁들여 이 맥주 중 하나를 터뜨리면 크리스마스 아침의 기대와 어린 시절의 즐거움을 되살릴 수 있습니다.

에밀리 하인스

Emily Hines는 미시간 주 어퍼 반도에 있는 Em's on the Road의 프리랜서 디지털 콘텐츠 전략가이자 여행 블로거입니다. 그녀는 미국 여행과 수제 술에 관한 모든 것을 글을 쓰고 있으며, 여행을 하지 않을 때는 대개 호수에서 스탠드업 패들보드를 타거나 현지 양조장에서 최신 맥주를 시음하는 모습을 볼 수 있습니다.

CraftBeer.com은 소규모의 독립적인 미국 양조장에 전념하고 있습니다. 우리는 미국의 소규모 독립 수제 맥주 양조업자를 홍보하고 보호하는 데 전념하는 비영리 무역 그룹인 Brewers Association에서 발행합니다. CraftBeer.com에서 공유된 이야기와 의견은 Brewers Association 또는 그 회원의 지지나 입장을 의미하지 않습니다.