샬럿 NC 2015년 7월 10일: Blue Blaze Brewing은 2016년 초에 Charlotte의 첫 번째 West End 수제 맥주 양조장을 열 것이라고 발표하게 된 것을 기쁘게 생각합니다.일스튜어트 크릭 그린웨이(Stewart Creek Greenway) 입구 길 건너편에 있는 528 S Turner Avenue의 유서 깊은 웨스트 엔드(West End) 지역에 위치한 세기 빈티지 직물 공장이며 업타운에서 자연 산책로로 약 15분 거리에 있습니다.
아르고스 부동산 자문가 South End에서의 작업으로 유명한 그는 프로젝트의 소유자이자 개발자입니다. 개발 회사의 Greg Pappanastos 사장은 우리는 수년 동안 이웃들이 프로젝트에서 보고 싶어하는 유형을 이해하기 위해 협력해 왔다고 말했습니다. Blue Blaze는 West End의 성격을 대표합니다. 그들은 진취적인 생각을 갖고 있으며 커뮤니티 구축에 중점을 두고 있습니다. Pappanastos는 양조장 발표로 인해 이미 프로젝트에서 다른 창의적인 소매 토론이 이루어졌다고 말했습니다.
Blue Blaze Brewing의 8000평방피트 규모의 생산 시설에는 양조장 탭룸과 야외 공간이 들어설 것입니다.
고전적인 독일식 영국식과 미국식 스타일을 기반으로 Blue Blaze는 이 시설 내외에서 여러 가지 고품질 맥주를 양조하고 제공할 계획입니다. — 여기에는 Altbier Amber Black IPA Dortmunder와 Milk Stout를 포함한 5가지 주력 맥주가 포함됩니다. — 소매점 주점과 레스토랑에.
양조장과 탭룸에 대한 우리의 비전은 사람들이 텔레비전의 방해 없이 친근한 환경에서 모여서 가족, 친구와 함께 커뮤니티를 즐기고 새로운 사람들을 만날 수 있는 환경을 만드는 것입니다.
Sven Giersmann의 공동 창립자이자 운영 부사장은 독일에서의 젊은 시절로부터 영감을 얻습니다. 저는 독일 출신이고 아버지와 함께 알프스를 하이킹했던 멋진 추억이 있다고 Giersmann은 말했습니다. 내가 어렸을 때 하이킹 중 그가 나에게 뮌헨 헬레스 맥주를 한 모금 줬을 때였습니다. 나는 그렇게 자랐다. 그것은 독일에서 자라는 우리 문화의 일부였습니다. 우리는 독일과 영국 전통의 정신을 바탕으로 미국식 해석으로 클래식 맥주를 양조할 것입니다. 독특한 특성을 지닌 계절 맥주를 기대할 수 있지만, 우리의 핵심 맥주는 전통적인 스타일과 일치할 것입니다.
Steve Turner가 수석 Brewer로 Nunn과 Giersmann에 합류했습니다. 그레이트 아메리칸 맥주 페스티벌 월드 비어 컵 메달 수상자.
그들은 또한 Charlotte-Mecklenburg Parks의 공원이 내려다보이는 약 1000평방피트 규모의 수도 꼭지와 야외 공간에 파인트를 부을 것입니다.
