버몬트 메이플 시럽과 포터 데친 사과

준비 시간:45분| 생산하다: 6

재료

지도

1. 이 수란 사과는 셰프 Will Deason이 만들었습니다. 윌리맨틱 브루잉 컴퍼니
2. 사과를 씻어서 심으세요. 갈변을 방지하기 위해 레몬즙을 섞은 찬물에 담가주세요.
3. 가져오다 문지기 메이플 시럽 레몬 주스 메이스와 계피 스틱을 끓입니다. 끓인다; 수액에 사과를 담그십시오. 8~10분 동안 또는 사과가 부드러워지고 빛나기 시작할 때까지 데치세요.
4. 액체 접시에서 꺼내 메이플 휘핑 크림 계피로 구운 귀리와 신선한 제철 베리로 장식합니다.
메이플 휘핑크림
2잔을 만든다
5. 차가운 스테인리스 그릇에 진한 크림 과립설탕과 메이플 시럽 2테이블스푼을 넣습니다.
6. 뻣뻣한 봉우리가 생길 때까지 천천히 휘핑하세요. 즉시 사용하거나 필요할 때까지 냉장 보관하세요.
계피 구운 귀리
1컵을 만든다
7. 오븐을 350°F로 예열하세요. 귀리 소금에 녹인 버터 흑갈색 설탕 간 계피와 육두구를 결합하고 베이킹 시트를 깐 베이킹 시트에 펴 바릅니다.
8. 가끔 저어주며 약 20분간 귀리를 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

이 레시피는 The Best of American Beer에서 재인쇄되었습니다.

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