덴버 콜로라도(2016년 12월 8일) – Fiction Beer Company와 Glazed 및 Confuzed의 지역 도넛 전문가가 다시 한 번 모여 세 번째 연례 도넛 맥주 콜라보레이션을 만들었습니다. 도넛 패닉 2016년판은 클래식 딸기 도넛을 기반으로 한 스트로베리 위트입니다.
Fiction Beer Company의 양조업자들은 Glazed 및 Confuzed의 셰프와 함께 올해의 맥주가 작년 출시와 상당히 다를 수 있기를 원했습니다. 세 번째 연간 레시피를 만들 때 목표는 맥주 마니아와 맥주 초보자가 감상할 수 있는 풍미와 질감 프로필을 갖춘 또 다른 맥주를 만드는 동시에 딸기 아이싱의 단맛이 가미된 도넛의 반죽 같은 식감을 재현하는 것이었습니다.
아메리칸 IPA vs 뉴잉글랜드 IPA
우리 맥주에 필요한 백본을 제공하려면 부드러운 밀 맥아가 풍부하고 빵빵한 필스너 맥아가 균형을 이루는 기본 맥주가 필요했습니다. 우리가 상상했던 부드럽고 풍성한 식감을 선사하기 위해 밀이 40% 이상 함유된 위트 맥주로 시작했습니다. 풍부한 필스너 곡물의 특성은 튀긴 도넛의 맛을 반영합니다. 도넛 맛의 기본을 만든 후 400파운드 이상을 추가했습니다. 딸기 수십 개의 도넛과 아이싱의 맛을 반영하는 데 도움이 되는 클래식 딸기 글레이즈.
도넛은 설탕을 더 잘 활용하기 위해 매시에 추가되었습니다. 30파운드 이상. 끓는 물이 끝날 때 딸기 글레이즈를 첨가하여 딸기 맛을 층층이 쌓고 맥아 설탕과 함께 발효되도록 했습니다. 딸기를 퓌레로 만들고 발효가 완료된 후 첨가했습니다. 부드러운 밀에 둘러싸인 놀라운 향에 커다란 딸기가 더해져 과일 층이 더해집니다.
우리의 창작품은 과일 향의 폭발적인 맛으로 시작되어 재치 있는 맥주의 진미로 빠르게 자리를 잡습니다. 이 스타일의 상쾌하고 드라이한 특성은 부드러운 딸기 맛을 위한 완벽한 캔버스를 제공합니다. 올해 Fiction Beer Company는 가격을 높이기 위해 12oz 캔에 Donut Panic을 출시합니다! 6팩은 탭룸과 주류 판매점에서 구매하실 수 있습니다.
전통에 따라 Fiction Beer Company는 크리스마스 전 토요일에 Glazed and Confuzed를 개최합니다. 특별 발매 파티. 12월 17일 토요일 도넛 패닉은 탭과 캔으로 구매할 수 있습니다(테이크아웃만 가능). 출시 이벤트에는 도넛과 맥주 페어링, 테두리가 있는 안경(선택 사항), Fiction의 일반 푸드 트럭에서 제공되는 맥주 및 브런치 옵션에 대한 특별 할인이 포함됩니다. 정오에 문이 열립니다.
Fiction Beer Company 소개:
Fiction Beer Company는 놀랍도록 상상력이 풍부한 맥주와 문학이라는 두 기술을 결합하여 덴버 맥주 장면을 다시 쓰기로 결정한 독서광과 맥주광에 대한 이야기입니다.
Fiction Beer Company는 7101 East Colfax Avenue에 위치하고 있으며 가족 친화적인 동네 양조장에서 수상 경력에 빛나는 수제 맥주를 제공합니다.
양조장 아르바다(Arvada)
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