그럼 당신은 맥주광과 결혼하는군요

칠십오일... 사랑스러운 약혼자가 친절하게 알려줬어요.

턱이 떨어졌어요. 우리 방금 약혼했어요 나는 생각했다. 이런 것들이 당신에게 몰래 다가가는 방법이 재밌습니다. 양복 고르기, 맥주 고르기 등 나에게 맡겨진 일들에 대해 알아볼 시간은 충분하다고 생각하고 있었다. (주로 맥주죠.)

어리석은 것 같지만 이 가장 중요한 행사에서는 수제 맥주가 제 자리에 있어야 합니다. 맥주의 훌륭한 음료는 우리 삶과 관계에서 특별한 역할을 했을 뿐만 아니라, 결혼식 자체도 가까운 친구와 가족이 우리 삶의 새로운 장을 시작하면서 서로에 대한 사랑을 축하하고 공유할 수 있는 기회입니다. 나는 그들에게 와인을 대접하기 위해 무엇을 할 것인가? 쉿.

매사추세츠 베이 양조 회사

Sparhawk-Twining Affair 계획에서 결혼하는 맥주 괴짜처럼 지옥에는 분노가 없다는 문구가 두 번 이상 던져졌다고 말하는 것은 농담이 아닙니다. 그래서 나는 미래의 Sparhawk 부인과 내가 우리의 결혼식을 명시적으로 맥주 테마로 만들지 않고도 우리의 결혼식을 어떻게 맥주로 만들었는지 여러분을 위해 문서화할 것이라고 생각했습니다. 아직 중요한 하루를 보내지 않았기 때문에 저는 Brewers Association의 동료들에게 맥주를 주제로 한 웨딩 사진을 공유해달라고 요청했습니다.

장소

네, 우리는 양조장에서 결혼식을 올리는 것을 고려했습니다. 아니, 우리 결혼식은 양조장에서 하는 게 아니야. 다음 말에 유의하십시오. 양조장이 이미 결혼식을 주최했거나 주최할 의향이 있는 장소로 스스로 홍보하지 않는다면 아마도 귀하의 결혼식을 주최하는 것을 원하지 않을 것입니다. 그것은 의미가 있습니다. 우리는 그것을 받아들였고 당신도 그렇게 해야 합니다.

대신 우리는 주류 판매 허가증이 없는 장소를 선택했습니다. 이것으로부터 얻는 가치는 두 가지입니다. 하나: 다른 중개인을 거치는 장소를 다루는 것보다 직접 맥주를 구입하는 것이 훨씬 저렴합니다. 두 번째: 장소에 자체 주류 라이센스가 있는 경우 일반적으로 맥주 선택이 제한된 선호 공급업체가 있습니다. 이것은 두 명의 맥주 애호가가 결혼하는 것을 용납할 수 없는 것으로 판명되었습니다. 우리는 우리가 원하는 것은 무엇이든 가져올 수 있는 장소를 선택했습니다. 유일한 문제는 통을 허용하지 않는다는 것입니다. 몇 달 후에 그것이 얼마나 어려워지는지 살펴보겠습니다.

스타일

나는 다과 만 다룰 수 있다는 특징을 갖고 싶지 않습니다. 저와 신랑 들러리가 입을 옷과 같은 다른 결혼식 준비 업무도 있습니다. 나는 현재 양복이나 턱시도를 빌리거나 구입하는 등 내 친구들의 중요한 질문을 마무리하는 중입니다. 하지만 제가 내린 첫 번째 옷장 결정 중 하나는 홉 부토니에를 입는 것이었습니다. 이 작업은 내 약혼자가 고용한 플로리스트가 할 예정이며 미드나잇 블루 옷깃에 핀으로 고정하면 꽤 멋져 보일 것입니다. 그래서 임대료/구매/양복/턱시도 외에도 저와 제 친구들은 Cascade나 Chinook도 결정할 것입니다.

시상식

서약에서 누군가에 대한 사랑을 은유하기 위해 맥주를 몇 번이나 사용할 수 있어야 합니까? 우리가 알게 될 것 같지만 심지어 우리가 정상을 넘어갈 수도 있다고 생각합니다. 위에서 말하면, 행사의 중심인 테라스를 통해 홉이 연결될 것입니다.

꽃집 주인은 이 작품을 만들려면 약 15피트의 연속적인 덩굴(지지 구조물 주위를 나선형으로 기어오르는 홉을 포함하는 식물에 대한 단어)이 필요하다고 말했습니다. 상업적으로 15피트 길이의 홉 덩굴이 일반적이지만, 집에서 재배한 홉 식물은 그 길이에 도달하는 경우가 많지 않습니다. 나는 미적 감각을 위해 홉을 재배하는 지역 농장에 연락했고 재배자들은 그것을 매우 좋은 가격에 나에게 팔겠다고 말했지만 수확이 어려울 경우를 대비하여 다른 옵션으로 위험을 피할 수도 있습니다.

리셉션

파티하자! 좋아요, 맥주만 전부는 아닐 겁니다. 저는 괴물이 아닙니다. 하지만 맥주 선택은 많은 생각을 거쳐 이루어졌습니다. 우리는 홈브류(주류 라이센스가 없는 장소의 또 다른 이점)뿐만 아니라 상업용 스타일도 제공할 것입니다.

최고의 미국 필스너 맥주

우리는 집에서 만든 맥주 3종을 출시할 계획입니다. 첫 번째는 현재 발효 중입니다. 황실이겠지 밀크 스타우트 우리가 이전에 양조한 적이 있고 사람들이 좋아했던 것입니다. 그런 다음 우리는 홉 향이 나는 브라운 에일과 화상을 입었지만 ~와 함께 톱풀 . 이전에 홈브루잉을 해본 적이 없다면 친구들과 함께 홈브루잉에 참여해 보세요. 미국 홈브루어 협회 당신을 안내합니다.

나머지 맥주는 현지 및 전국의 수제 맥주 양조장에서 조달됩니다. 결혼식을 위해 얼마나 많은 맥주를 구입해야 하는지 알아보려면 많은 웨딩 사이트에서 제공됩니다. 계산기 .

결혼식을 위해 자신의 맥주를 공급하는 것의 단점은 결혼식에 맥주를 물리적으로 전달하는 책임이 있다는 것입니다. 신랑 들러리와 사진을 찍을 때 맥주를 차갑게 유지하고 준비하는 것은 어려울 것입니다.

디너

수제 맥주와 음식의 결합은 두 동족의 결합에 의해서만 가능합니다. 우리 아시죠? 리셉션에서 국제적인 치즈 보드를 제공할 것이기 때문에 적어도 나는 결혼식에서 유일하게 치즈 맛이 나는 캐릭터는 아닐 것입니다.

저녁 식사에는 테이블 옆에서 맥주 서비스를 제공할 예정입니다. 대부분의 앉아서 먹는 저녁 식사에는 서버가 돌아다니면서 손님에게 빨간색이나 흰색 옵션을 제공하는 와인 서비스가 있습니다. 웨딩 코디네이터가 그것이 맥주에 어떻게 작용할 수 있는지 혼란스러워하는 것 같아 조금 놀랐습니다. 우리는 맥주병이 와인병과 정확히 같은 크기와 모양일 수 있고 서버가 와인 두 잔 대신 맥주 두 잔만 제공한다는 사실을 근거로 판매해야 했습니다. 메인 코스의 경우 손님은 집에서 만든 브라운 에일 또는 아직 결정 중인 다른 옵션 중에서 선택할 수 있습니다. 요점은: 깊이 뿌리박힌 와인 전통이 맥주 선호도를 방해하도록 두지 마십시오.

케이크

케이크 커팅과 건배에 있어서는 결혼식에 있어서 기본 와인 문화가 있습니다. 솔직히 샴페인은 웨딩케이크와 페어링하기 가장 어려운 음료 중 하나 아닌가요? 구조에 맥주!

내가 가장 기억에 남는 페어링 중 하나는 상점에서 구입한 화이트 케이크와 Allagash Brewing의 Curieux . 그러니 우리는 케이크와 함께 건배하고 짝을 이룰 수제 맥주를 확실히 마실 것입니다… 하지만 더 많은 것이 있습니다! 우리 케이크의 일부 티 스타우트로 만들어지고 위에 설탕에 절인 프레첼 크럼블이 뿌려집니다.

결혼식을 계획하는 것은 힘들고 스트레스가 많을 수 있습니다. 기꺼이 도와줄 사랑하는 사람이 많고 결혼식에 대한 내 아이디어를 조직하고 관심을 가져주는 놀라운 파트너가 있다는 것은 행운입니다. 비록 그들이 방정식에 더 많은 수제 맥주를 추가하는 데 도움이 되더라도 말입니다.

맥주 축제 샬럿 NC

결혼식을 계획 중이라면 내 아이디어를 훔치거나 궁금한 점이 있으면 문의하시기 바랍니다. 나는 우리의 장소가 전통 결혼식에 대한 우리의 변형을 공개한 것을 기쁘게 생각하며 점점 더 많은 장소에서 수제 맥주 커플을 위한 케이터링의 가치를 인식하기를 바랍니다.

그리고 모든 계획을 마친 후 우리가 남은 인생을 함께 시작하면서 처음으로 특별한 맥주를 나누기를 기대하고 있습니다.

앤디 스파호크

CraftBeer.com의 Brewers Association 편집장 대행인 Andy Sparhawk. Andy는 공인 Cicerone® 및 BJCP 맥주 심사위원입니다. 그는 콜로라도 웨스트민스터에 거주하며 열렬한 수제 맥주 애호가입니다. 가끔 Andy는 영감을 받아 수제 맥주에 대한 자신의 경험을 글로 쓰는데, 그 내용이 너무 터무니없지 않다면 여기 CraftBeer.com에서 결과를 볼 수도 있습니다.

CraftBeer.com은 소규모의 독립적인 미국 양조장에 전념하고 있습니다. 우리는 미국의 소규모 독립 수제 맥주 양조업자를 홍보하고 보호하는 데 전념하는 비영리 무역 그룹인 Brewers Association에서 발행합니다. CraftBeer.com에서 공유된 이야기와 의견은 Brewers Association 또는 그 회원의 지지나 입장을 의미하지 않습니다.