1978년 당시 알려지지 않았던 Kim Basinger가 Beer on Tap Shampoo의 TV 광고에 출연했습니다. 그 자리에서 베이싱어는 환한 미소로 카메라를 바라보며 진짜 맥주의 3분의 1을 브루잉했다고 발표한다. 그녀는 잠시 멈췄다가 손가락을 흔들며 다음과 같이 훈계합니다. …하지만 마시지는 마세요!
올해 캐나다 회사 린 머신 같은 문제를 제기하는 운동 후 맥주를 출시할 계획이라고 발표했습니다. 마셔야 할까요? 리커버리 에일을 통해 Lean Machine은 젊은 맥주 애호가들의 활동적인 라이프스타일에 부합하는 음료를 만들고자 합니다. NPR 보고서 .
맥주 샴푸는 분명히 맛이 없지만 과학에서는 운동 후 보충 음료로 맥주를 사용하는 경우가 있습니다. 과학자들과 영양학자들이 모두 동의하는 가장 큰 이점은 맥주가 식물성이라는 것입니다. 보리홉과 효모에는 스포츠 음료에서는 찾아볼 수 없는 다양한 천연 영양소가 함유되어 있습니다.
Lean Machine이 제안한 음료는 맥주의 매우 가볍고 알코올 함량이 낮은 버전입니다. 이것은 결코 수제 맥주가 아닙니다.
물보다 맥주가 더 낫다?
연구 작년에 국제 스포츠 영양 및 운동 대사 저널에 발표된 논문에 따르면 맥주의 탈수 효과는 전해질 수준을 조절함으로써 완화될 수 있습니다. 이는 알코올 양을 2.3%로 낮추고 소금을 첨가함으로써 달성되었습니다. 결과적으로 생성된 맥주는 운동선수에게 수분을 공급하고 맥주의 이뇨 효과를 감소시키는 데 기존 에일보다 더 효과적인 것으로 밝혀졌습니다.
프로젝트를 요약한 수석 연구원은 다음과 같이 말했습니다: 적절하게 제조된 맥주 음료는 스포츠 음료에서 얻을 수 있는 것보다 더 이상 해를 끼치지 않을 가능성이 높습니다. 사실 그것은 실제로 건강에 좋은 폴리페놀과 같은 천연 화합물을 많이 함유하고 있기 때문에 아마도 당신에게 더 좋은 일을 할 가능성이 높습니다.
그러나 운동선수가 이 혜택을 받으려면 대부분의 알코올을 제거해야 합니다. 5세기 전에 우리에게 맥주 순도 법칙을 제시한 독일인의 최근 연구에 따르면 과도한 양의 알코올은 운동 후 근육을 회복하는 단백질 합성 과정을 손상시킬 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 여기서 작동하는 단어는 '과도하다'입니다.
최근 또 다른 공부하다 스페인 그라나다 대학교에서 실시한 연구에서는 운동 후 맥주를 (과도하지 않게) 마신 운동선수 그룹이 물만 마신 두 번째 그룹보다 약간 더 나은 수분 공급 효과를 경험했다는 결론을 내렸습니다.
1부 리그인 리오 마드리드 축구 클럽의 심장 전문의는 연구에 대한 질문에 오랫동안 훈련 후 프로 운동선수들에게 보리 음료를 추천해 왔다고 말했습니다.
레인저 ipa
브루어스의 무게 측정
이 연구는 운동 후 몸을 보충하기 위해 맥주에 의존하는 데 미세한 선이 있음을 시사합니다. 메이요 클리닉(Mayo Clinic)에 따르면 일반적으로 물은 60분 미만의 운동에서 회복하는 가장 좋은 방법입니다. 그러나 스포츠 음료는 더 격렬한 운동 후에 이점을 제공합니다. 그러나 연구 결과에 따르면 맥주 기반 스포츠 음료가 더 우수하다는 사실이 밝혀지면 Lean Machine이 뭔가에 도움이 될 수 있습니다.
우리는 여러 개의 작고 독립적인. 그들의 반응은 놀라움에서부터 놀라움, 심지어 동의에 이르기까지 다양했습니다.
아내 Carol과 함께 이 회사를 소유하고 있는 Tim Cochran은 말과 용 양조 회사 콜로라도주 포트콜린스에서 조금 생각한 후에 대답했습니다. 그냥 일반 수제 맥주를 마시면 어떨까요? 95퍼센트가 물이에요.
Runner's World 잡지도 그의 생각에 동의하는 것 같습니다. 제목의 기사 15가지 훌륭한 실행 후 맥주 목록에 라이트 맥주가 없이 웹사이트에서 찾을 수 있습니다.
그게 나에게 무엇을 생각나게 하는지 아세요? '라고 소유주인 Charles Finkel이 말했습니다. 파이크 브루잉 컴퍼니 시애틀의 역사적인 파이크 플레이스 마켓(Pike Place Market)에서요. 나는 정원사인데 전시회에서 내 친구가 장미나무에 '식용 가능한 장미나무'라고 적힌 팻말을 붙였습니다. 나는 그에게 '모든 장미는 먹을 수 있습니다'라고 말했습니다. 그는 '나도 알고 당신도 알고 있지만 이제는 모두가 그것을 알고 있습니다'라고 대답했습니다.
Finkel은 계속하기 전에 잠시 멈췄습니다. 어떤 맥주든 운동 후 맥주로 아주 좋습니다! 그는 웃었다. 그리고 양조업자가 맥주에 소금을 넣을 이유가 없습니다. 누군가 맥주에 소금을 넣고 싶다면 직접 넣을 수 있습니다. 그러나 30년 전 미국에 벨기에 맥주 시장을 개척하고 맥주의 모든 것을 본 핀켈은 캐나다 회사의 성공을 기원했다.
양조장 조르바 프로토(Zorba Proteau) 락슬라이드 레스토랑 콜로라도주 그랜드 정션에서 그는 운동 후 맥주를 마시는 컨셉을 좋아했습니다. 그는 다음과 같이 언급했습니다. 세션 맥주 —술을 마실 때 더 많은 맥주를 마실 수 있도록 하는 알코올 함량이 낮은 맥주를 가리키는 영어 용어 —가 수제 맥주 업계에서 점점 인기를 얻고 있습니다.
생물학 학위를 취득한 자칭 과학 괴짜인 Proteau는 열렬한 산악 자전거 타는 사람이기도 합니다.
힘든 라이딩을 마친 후 내 경험에 따르면 아메리칸 페일 에일 약 5%의 ABV를 사용하면 그가 말한 식사보다 근육을 더 잘 보충할 수 있다고 생각합니다. 하지만 맥주를 두 잔 이상 마시면 그 혜택은 금방 사라집니다.
맥주의 건강상의 이점
Lean Machine의 비즈니스 모델에는 맥주가 이미 건강상의 이점을 제공하고 있다는 데이터가 얽혀 있습니다. 맥주에는 심장 건강을 촉진하는 것과 유사한 항산화제가 포함되어 있습니다. 근육 회복을 돕는 폴리페놀은 콜레스테롤을 감소시키고 암을 예방합니다. 맥주는 혈압을 낮추고 칼슘과 규소가 함유되어 있어 뼈의 성장을 촉진합니다. 그리고 맥주는 인지 기능과 기억 장애를 개선하는 것으로 입증되었습니다.
Lean Machine의 창립자는 특히 회사가 현재 실시하고 있는 맛 시험 후에 제품이 시장에 출시될 것이라고 확신합니다. 그는 캐나다인들이 좋은 맥주가 무엇인지 알고 있다고 말했습니다.
그는 일리가 있습니다. 양조협회(Brewers Association)는 미국 수제 맥주 양조업체의 수출이 2013년에 49% 증가했다고 발표했습니다.
3월
존 미첼
John W. Mitchell은 선원에서 CEO까지 기자와 작가로 일했습니다. 그는 출판 작가이자 수상 경력이 있는 사진 작가입니다. John은 Cedaredge Colo.에 있는 SnowPack Public Relations의 소유자이며 대부분의 경우 말보다 그를 더 사랑하는 아내와 함께 살고 있습니다. John은 소설 Medical Necessity(J. Willis Mitchell)의 저자입니다.
CraftBeer.com은 소규모의 독립적인 미국 양조장에 전념하고 있습니다. 우리는 미국의 소규모 독립 수제 맥주 양조업자를 홍보하고 보호하는 데 전념하는 비영리 무역 그룹인 Brewers Association에서 발행합니다. CraftBeer.com에서 공유된 이야기와 의견은 Brewers Association 또는 그 회원의 지지나 입장을 의미하지 않습니다.
