바운더리 베이 블론드 에일 터키

준비 시간:30분| 생산하다:8 - 10

재료

지도

보다 이 단계별 비디오 ~에서 바운더리 베이 양조장

1. 2/3의 혼합물을 가득 채운 주사기로 윗가슴과 아랫가슴, 허벅지 양쪽에 칠면조를 주입합니다. 금발
2. 새 전체에 버터를 바르고(피부를 갈색으로 만드는 데 도움이 됨) 소금과 후추로 간을 합니다. 새의 안쪽에도 소금과 후추를 넣어주세요.
3. 레몬(반으로 자른) 마늘 정향과 신선한 허브로 칠면조를 채웁니다.
4. 날개 허벅지와 다리에 칠면조를 묶습니다.
5. 칠면조 또는 닭고기 국물 캔 3개와 남은 버터를 시침틀 팬에 추가합니다.
6. 호일로 덮고 325°F에서 파운드당 15분간 굽습니다.
7. 요리하는 동안 15~20분마다 칠면조를 맛보십시오.
8. 피부가 갈색으로 변할 수 있도록 로스팅 마지막 30분 동안 뚜껑을 열어두세요.

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