플로리다 남서부의 맥주 현장은 예상만큼 맑습니다.

해변 시간으로 시간을 측정하는 곳에서는 야자수가 반짝이는 열기에 흔들리고 태양 아래서 반짝이는 화려한 칵테일이 있는 곳에서는 수제 맥주가 판매되기 어려울 수 있습니다. Fort Myers와 Sanibel의 해변은 규칙의 예외입니다.

수제 맥주 물결은 플로리다 남서부 해안선의 특정 지역에 늦게 도착했습니다. 포트 마이어스 양조 회사 2013년에 첫 번째 지역 옵션을 설정했지만 이 지역은 아열대 기후와 현지 농산물의 가용성에 따라 독특한 스타일을 빠르게 발전시켰습니다. 맥주 업계는 연중 내내 주민들에 의해 유지되며 플로리다, 중서부 및 동부 해안 전역에서 끊임없이 몰려드는 여행객들에 의해 활력을 얻습니다.

해변 야구와 플로리다 남서부 수제 맥주

리 카운티(Lee County) – 사교적인 포트 마이어스 해변(Fort Myers Beach), 사니벨(Sanibel) 섬과 캡티바 섬(Captiva Islands)의 조용한 해변, 여유로운 보카 그란데 에스테로(Boca Grande Estero)와 보니타 스프링스(Bonita Springs) 보헤미안 파인 아일랜드(Bonita Springs), 보헤미안 파인 아일랜드(Bonita Springs), 50마일이 넘는 백사장 해변, 한적한 주거 지역, 습지와 야생 공간을 사이에 두고 있는 리 카운티(Lee County) — 방문객 약 480만 명 방문 2018년에만 . 햇빛에 매료된 여행자들이 매년 멕시코 만의 고요한 바다에 쉽게 접근할 수 있고 상대적으로 저렴한 생활비가 있다는 점은 플로리다 남서부가 자체 일정에 따라 운영된다는 것을 의미합니다.

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플로리다 사람들은 여름 동안 해변의 해안가 레스토랑, 바와 술집으로 모여듭니다. 지역 주민들이 단순히 계절이라고 부르는 성수기(We're swamped through Season)는 추수감사절 무렵 동부 해안과 중서부 지역의 눈새들이 겨울 집을 여는 11월에 시작됩니다. 1월 2월과 3월에는 호텔 캠프장과 RV 공원이 태양을 찾는 사람들로 가득 차며 놀랍도록 차분한 봄방학객과 포트마이어스에서 메이저 리그 스프링 트레이닝 야구를 관람하기 위해 도착하는 팬들로 가득 차 있습니다.

미네소타 출신의 스노우버드 네이트 소럼은 미네소타 트윈스의 스프링캠프 홈구장인 해먼드 스타디움에서 직접 맥주를 서빙하고 있다. 트윈스가 현장에 있을 수도 있지만 그렇다고 해서 관중이 반드시 중서부 지역이라는 의미는 아닙니다.

미네소타 팬 중 더 큰 부분을 차지하지만 보스턴 레드삭스도 이곳 시내에 경기장을 갖고 있기 때문에 야구를 사랑하는 사람들이 모인다고 그는 설명합니다. 이곳의 대규모 퇴직자 그룹은 동부 해안 – 보스턴 뉴욕 뉴저지 필라델피아입니다. 용광로입니다. 90%의 사람들이 휴가 중이며 플로리다 맥주를 맛보고 싶어합니다.

맥주 태평양

Snowbirds 지역 주민과 밀레니얼 세대가 포트 마이어스 양조장(Fort Myers Breweries)에 모여듭니다.

소름의 수치는 그의 경험을 바탕으로 한 추정치지만 관광 통계는 결코 일화적이지 않습니다. Lee County의 2018년 연간 방문자 프로필 및 점유 분석에 따르면 여행자의 80%가 이전에 플로리다 남서부를 방문한 적이 있는 것으로 나타났습니다. 그리고 이러한 방문 중 상당수는 대부분의 미국인이 단지 몇 일 동안 휴가를 보내는 일반적인 회오리바람 여행보다 훨씬 더 깁니다. 이곳은 야구 팬들이 해마다 같은 호텔로 돌아가 RVers가 겨울 연차 휴가를 위해 모이는 곳이며, 은퇴한 신사가 친구들과 아침 식사를 하는 곳으로 포트 마이어스를 단 6주만에 짧게 방문했다고 설명합니다. 결과적으로 많은 탭룸 방문객은 여행자와 양조장 직원이 비즈니스 모델의 핵심 부분으로 인식하는 일종의 계절 단골 사이에 속합니다.

1월과 부활절 사이에 단골 손님이 많다고 Jordan Weisberg 브루마스터는 말합니다. 포인트 이벨 양조 회사 . 모든 사람들의 고향에 양조장이 급증함에 따라 이제는 양조장을 찾는 것이 그들의 일입니다.

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좋은 수제 맥주에 익숙한 곳에서 온 사람들이 Fort Myers Brewing Company의 공동 소유주인 Jen Gratz-Whyte가 공항에서 멀지 않은 75번 고속도로 동쪽의 성장 지역인 Gateway Industrial Park에 신선한 에너지를 가져온 분주한 술집과 파티오를 조사하면서 이에 동의합니다. 주위를 둘러보면 젊은 가족들과 젊은 사람들, 그리고 눈새들입니다. 우리는 모두를 위한 무언가를 가지고 있습니다.

남서쪽으로 약 10마일(및 다른 산업 단지 지역) 팜 시티 브루잉 공동 소유주인 마리안 보웬(Marianne Bowen)은 매끈한 시스 드레스를 입은 인근 플로리다 걸프 코스트 대학교(Florida Gulf Coast University)의 젊은 전문직 학생들과 하와이안 셔츠를 입은 존 캔디(John Candy)와 비슷한 옷을 입은 학생들 사이를 엮습니다. 그녀의 남편인 Palm City의 양조업자이자 공동 소유주인 Ryan Bowen이 투어 그룹을 이끌고 있습니다.

제가 이 연구를 시작했을 때 제가 조사한 결과(평균 고객)는 25세에서 50세 사이의 남성이었지만 우리 고객의 경우 Ryan Bowen이 말한 대로 이를 무시할 수 있습니다. 첫 번째 고객은 75세 남성이었습니다. 그는 매주 오며 올 때마다 우리 포터를 데려옵니다.

포트 마이어스 지역 양조업자는 현지 농산물을 활용합니다

그것은 플로리다 남서부의 수많은 훌륭한 포터와 스타우트 중 하나일 뿐입니다. 두 가지 더 포함된 것은 Point Ybel의 풍부하고 미묘한 Grey Mangrove 훈제 포터와 Somebody Else의 Dream Fort Myers Brewing Company의 호화로운 초콜릿 스타우트입니다. 둘 다 2019년 최고의 플로리다 맥주 대회에서 메달을 획득했습니다. 그러나 플로리다 오후의 열기 속에서 고객이 가장 먼저 갈망하는 것이 아니기 때문에 포트 마이어스와 새니벨에서 지역적으로 가장 독특한 맥주로 두 가지 스타일이 지속적으로 등장합니다. 즉, 지역 농산물과 즙이 많고 흐릿한 뉴잉글랜드 IPA로 만든 과일 사워입니다.

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플로리다에서는 현지 과일을 사용한 주전자 사워인 플로리다 바이세(Florida Weisse)로 유명하다고 Point Ybel의 Jordan Weisberg가 설명합니다.

현지 농산물을 이용할 수 있기 때문에 이곳에서는 과일로 만든 신맛이 다른 지역보다 더 비용 효율적입니다. 그리고 오랫동안 확립된 지역적 취향 덕분에 이 스타일은 맥주를 처음 마시는 사람들에게도 쉽게 팔릴 수 있습니다.

플로리다의 모든 것은 열대 과일을 기반으로 합니다. 망고, 파파야, 파인애플 등 Palm City의 Ryan Bowen이 설명합니다. 그게 바로 그 지역의 문화인 것 같아요.

플로리다 남서부 맥주 애호가들에게 인기 있는 열대 맛

Point Ybel은 2014년 설립 직후 잭프루트 사워를 시작으로 플로리다 남서부 시장에 사워를 처음으로 소개했습니다. 이후 패션 프루트 파인애플, 딸기 손으로 제스트한 레몬, 오렌지, 키 라임, 사과 호박, 사탕무 등 흙맛이 나는 케틀 사워를 포함하도록 확장되었습니다.

알코올 환산 계산기

더운 날씨로 인해 가볍고 상쾌한 음식을 갈망하게 되며 가능한 가볍고 상쾌한 주스에 가까운 Point Ybel의 Jordan Weisburg가 설명합니다. 과일 사워와 뉴잉글랜드 IPA는 모두 육즙의 영역에 속합니다.

Point Ybel은 지속적으로 다양한 신맛을 제공하지만 Palm City Brewing은 일반적으로 최소 6개의 뉴잉글랜드 스타일 IPA를 제공합니다. 스타일은 양조장 대기 맥주이자 성공적인 관문 맥주입니다.

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Ryan Bowen은 더 부드러운 식감과 더 높은 수준의 음용성을 가지며 이러한 열대 향이 정말 도움이 된다고 말합니다. 우리는 이러한 특성 때문에 그것을 좋아하는 수많은 크로스오버 술꾼을 얻습니다.

열대 지방의 맛은 지역 전체에 걸쳐 다른 스타일로도 나타납니다. 포트 마이어스 브루잉 컴퍼니(Fort Myers Brewing Company)의 미스터 브라이트사이드 솔티드 라임 고스(마가리타 애호가라면 꼭 먹어봐야 할 맛)와 프리클리 페어 고스(Prickly Pear Gose), 베리 미 브루잉 컴퍼니(Bury Me Brewing Company)의 산그레 드 프레사스(Sangre de Fresas) 딸기 크림 에일, 과일을 첨가한 블론드 에일, 양조장의 주력 제품인 크림 에일(Creamation Cream Ale)에서 인기 플로리다 과일을 찾아보세요.

플로리다 남서부 에일 트레일과 지역 바가 지역 양조장을 지원합니다.

즐겁고 무시무시한 모든 이미지에 대해(팬들은 웹사이트에서 영구차 대여를 선택하여 다음 이벤트에서 맥주를 ​​재미있는 장례식 차량으로 운반하고 제공할 수 있습니다) 베리 미 브루잉 컴퍼니 의 맥주는 마시기 쉽고 접근하기 쉽습니다. 외식이 거의 소일거리인 포트 마이어스 비치(Fort Myers Beach)에서 사람들의 관심을 끌기 위해 만들어진 수제 맥주와 펑키한 펍 푸드 조인트(두 소유 팀 간에 일부 중복됨)를 탭룸과 House of Brewz에서 모두 이용할 수 있습니다.

많은 양조장을 방문할 시간이 없다면 A.J. 구르갈. 그는 Lee Charlotte 카운티와 Collier 카운티에 19개의 양조장이 있는 Southwest Florida Ale Trail을 공동 설립한 이 분야의 전문가입니다.

(지도: 근처 맥주 양조장)

Gurgal은 Keg에서 몇 번의 비행이 있다고 말합니다.

우리는 561개의 드래프트 라인을 보유하고 있으며 대부분은 Lee County에 있다고 Fort Myers Brewing Company의 공동 소유주이자 양조업자인 Rob Whyte는 설명합니다. 우리는 그것을 매우 지역적으로 유지하고 천천히 성장하려고 노력했습니다.

이는 Lee County의 양조업자들에게 효과적인 전략이었습니다. 현지 취향의 동네 탭룸과 자연 환경의 조합은 플로리다 남서부의 맥주를 독특하게 만듭니다. 그리고 일자리 5개 중 1개가 관광업과 연결되어 있는 나라에서는 현지 맥주를 즐기는 경험이 실제로 저절로 팔리게 됩니다.

리 카운티 방문자 및 컨벤션 뷰로(Lee County Visitor and Convention Bureau) 커뮤니케이션 관리자인 재키 파커(Jackie Parker)는 당신이 밖에 앉아 야자나무 아래에 앉아 맛있고 신선한 수제 맥주를 마시고 있다고 말합니다. 그보다 훨씬 나아지지는 않습니다.

알리시아 언더리 넬슨

Alicia Underlee Nelson은 수제 맥주 여행 예술 연예 역사와 Thomson Reuters Food Network USA Today Delta Sky Magazine AAA Living Magazine Midwest Living Beer Advocate trivago Matador Network 및 기타 여러 출판물에 대한 속보를 다루는 프리랜서 작가이자 사진가입니다. North Dakota Beer: A Heady History라는 제목의 그녀의 첫 번째 책은 2017년에 출판되었습니다. 프레리스타일파일.com에서 캐나다의 미국 중서부 대초원 지역과 그 너머를 가로지르는 그녀의 모험을 따라가보세요. Facebook, Twitter 및 Instagram에서도 그녀(및 그녀가 마시는 음료 사진)를 찾을 수 있습니다.

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