Red Shed는 야구를 좋아하는 방문객들이 들러서 맥주를 마시기를 원하는 지역 수제 맥주 양조장입니다. (페이스북/워호크스)1939년 뉴욕 쿠퍼스타운에 야구 명예의 전당이 문을 연 이래 올버니에서 서쪽으로 75마일 떨어진 이 작은 마을에는 방문객이 꽤 많이 찾아왔습니다. 80년이 지난 지금도 야구에 대한 사랑은 계속해서 쿠퍼스타운을 특히 여름 동안 큰 인기를 끌고 있습니다.
Cooperstown은 여름에 1200명에서 20000명으로 늘어납니다. Weekly에서는 Cooperstown에 있는 Red Shed Brewery의 자칭 Lady Boss인 Suzanne Olson이 말했습니다.
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6월부터 노동절까지 푸른 언덕은 리틀 리그 야구 선수들로 가득 차 있습니다. 그들은 22개의 다이아몬드로 구성된 단지에서 전국 각지의 팀과 연습하고 경쟁합니다. 쿠퍼스타운 드림스 파크 . 토너먼트에는 매주 100개 이상의 팀이 참가합니다.
매년 여름 이러한 관광 유입으로 인해 Suzanne은 팀 유니폼을 자랑스럽게 입고 Cooperstown으로 여름 휴가를 떠나는 방문 가족을 위해 Red Shed Brewing에서의 경험을 관리하려고 합니다.
게임 사이에 그들은 할 일을 찾고 있습니다. 유대감 체험입니다. 그들은 집에 쓸 만한 멋진 글을 갖고 싶어한다고 그녀는 말합니다. 또한 부모들은 스탠드에서 몇 시간을 보낸 후 힘들게 벌어들인 현지 맥주를 즐길 수 있습니다.
( 방문하다: 양조장 찾기 )
가족이 운영하는 양조장
2017년 Suzanne의 아버지 Jack Hasbrouck은 홈브루잉 취미를 본격적인 사업으로 전환하고 뉴욕 체리 밸리 언덕에 있는 오래된 우유 헛간에 Red Shed를 짓기로 결정했습니다.
Suzanne은 아버지의 양조장을 시작하기 위해 젊은 가족과 함께 피츠버그에서 이사했습니다. 슈퍼마켓 체인인 Giant Eagle에서 근무하면서 소매 마케팅과 소비자 경험을 쌓은 Suzanne은 사람과 매력적인 문화를 조성하는 데 중점을 두고 있습니다. 따라서 Cooperstown의 탭룸에서 자녀가 I'm Not Hungry Hamburger를 즐기고 보드 게임을 하는 동안 귀하는 XO Sour 파인트를 즐길 수 있습니다.
방문객이 너무 많아서 보통 일반(성인) 그룹에서 현지 수제 맥주를 마시고 싶어하는 사람이 한 명 있습니다.
Red Shed Brewery는 뉴욕 체리 밸리 언덕에 있는 오래된 우유 창고에 지어졌습니다. (레드 셰드 양조장)우리는 확실히 수제 맥주 애호가들을 대상으로 하지만 실제로는 그것이 우리의 첫 번째 청중은 아닙니다. 우리의 고객은 지역 주민과 야구 가족이라고 그녀는 설명합니다.
도전? 아직 수제 맥주에 익숙하지 않은 어른들에게 새로운 맥주 스타일을 처음으로 소개합니다. Red Shed의 최고 판매 제품은 Otsego Golden Ale입니다. 이 맥주는 미국산 라이트 라거에 익숙한 술꾼들이 쉽게 받아들일 수 있다고 양조장은 말합니다. 게다가 여름에 아주 좋은 맥주입니다.
( 그래픽: 1989년부터 2018년까지 IPAS 금메달 )
Red Shed는 뉴욕 농업과 맥주 역사를 기념합니다
Red Shed는 허가를 받은 뉴욕주 농장 양조장입니다. 지정 (2019년 규정에 따라) 맥주에 뉴욕주 재배 재료의 최소 60%를 사용하는 양조장. Red Shed는 90% 이상의 국산 재료로 양조하여 미묘한 신선한 맛을 제공함으로써 이러한 최소 기준을 초과합니다. 나는 무엇을 모른다 떼루아. 이러한 맥주 중 하나에는 Red Shed가 지난 4월 뉴욕주 수제 맥주 대회에서 앰버/레드 에일 카테고리에서 은메달을 획득한 Jessica's Red Ale이 포함되어 있습니다.
Red Shed는 90%가 주에서 재배한 재료로 맥주를 양조합니다. (빨간 창고)Red Shed는 주요 공급업체 중 하나로 뉴욕 중부 홉 농장인 Alta Vista Farm Hops와 협력하고 있습니다. 양조장의 체리 밸리 스모크 포터(Cherry Valley Smoked Porter) 인근 몰트스터 뉴욕 크래프트 몰트(New York Craft Malt)는 그리스트에 들어갈 독점적인 체리 우드 스모크 2열 몰트를 만듭니다.
양조장의 H. Clausen
( 여행하다: 맥주 한잔 계획하기 )
Red Shed는 인근의 소유자와 협력하고 있습니다. 클라우젠 농장 – 개조된 헨리 클라우젠(Henry Clausen)의 오래된 사유지 – 농지와 오래된 양조장이 번성하던 1800년대 후반의 맥주 라벨과 레시피에서 영감을 받아 소량 생산 맥주를 만들기 위해 만들어졌습니다.
이곳 뉴욕 중부 옷세고 호수 옆 언덕에 위치한 Red Shed는 독특한 경험을 제공합니다. 모두를 위한 무언가가 있습니다. 야구 부모, 맥주를 마시러 함께 가야 하는 형제자매, 파머스 박물관(Farmer’s Museum) 또는 쿠퍼스타운 베버리지 트레일(Cooperstown Beverage Trail)을 방문하는 농업 전문가를 위한 것입니다. 맥주와 야구에 대한 풍부한 지역적 자부심은 화창한 여름 오후 Red Shed 비어 가든에서 느낄 수 있습니다.
펠리시티 도일
펠리시티 도일(Felicity Doyle)은 원래 로스앤젤레스 서쪽 하늘 출신의 작가로 현재 브루클린에 살고 있습니다. 이전에 그녀는 ThirstyMag Edible Brooklyn에 글을 썼으며 현재 수제 맥주 소매점인 Beer Table에서 일하고 있습니다. 맥주 캔을 던지고 West Coast IPA를 방어하는 사이에 그녀는 Dzieci Theatre에서 노래하고 공연합니다.
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