양조협회(BA)는 수요일 미국 수제 양조 회사 상위 50개의 연간 순위를 발표하면서 이 목록에 있는 양조장은 양조 업계에 역동적인 시기에 낙관론을 제공하고 있다고 밝혔습니다.
현재 미국에서는 5200개 이상의 양조장이 운영되고 있으며 이는 미국 역사상 그 어느 때보다 많은 양조장입니다.
BA의 수석 이코노미스트인 Bart Watson은 오늘날의 맥주 산업에 이렇게 다양한 양조업체가 있기 때문에 더욱 발전된 생산업체들이 오늘날의 맥주 산업을 구축하는 데 도움을 줬다고 말합니다.
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BA(CraftBeer.com 출판사)는 미국 5,200개 양조장 중 70% 이상을 대표하는 전국 조직입니다. BA 이사회는 이사회를 설정하는 기관입니다. 수제 맥주의 정의 .
- 소규모 – 연간 맥주 생산량 600만 배럴 이하(미국 연간 판매량의 약 3%). 맥주 생산은 소유권 교대 규칙에 기인합니다.
- 독립 – 수제 맥주 양조장이 아닌 주류 업계 구성원이 수제 맥주 양조장의 25% 미만을 소유 또는 통제(또는 이에 상응하는 경제적 이익)합니다.
- 전통 – 전통적이거나 혁신적인 양조 재료와 그 발효에서 풍미가 파생되는 맥주에 전체 음료 알코올 양의 대부분을 차지하는 양조업체입니다. 향미 맥아 음료(FMB)는 맥주로 간주되지 않습니다.
그만큼 상위 50개 목록 순위 수제 맥주 양조장 2016년 맥주 판매량 기준.
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이후 달라진 점 2016년에 발표된 상위 50개 목록 ? 다음은 우리에게 눈에 띄는 몇 가지 사항입니다.
- Hershey Pennsylvania의 Troegs Independent Brewing은 2015년 45개에서 2016년 38개로 뛰어올랐습니다.
- 22개의 주가 목록에 표시됩니다.
- 상위 50위 안에 드는 양조장 중 약 20%가 캘리포니아주에 있습니다.
발라스트 포인트 양조 작년 그 자체로는 수제 맥주 양조업자가 아닌 음료 주류 산업 회원이 25% 이상의 지분을 소유하고 있기 때문에 맥주 양조 협회의 수제 맥주 양조업자 정의에 더 이상 적합하지 않기 때문입니다. Ballast Point는 현재 Constellation Brands가 소유하고 있으며 Heineken은 Lagunitas의 지분 50%를 소유하고 있습니다.
목록에 대한 자세한 내용은 다음에서 확인할 수 있습니다. BrewersAssociation.org . Watson은 또한 4월 10일부터 13일까지 워싱턴 DC에서 열리는 Craft Brewers Conference에서 업계 현황에 대한 더 많은 통찰력을 제공할 예정입니다.
제스 베이커
Jess Baker는 2010년에 맥주 축제에 참석하여 맥주가 70년대부터 아버지가 마시던 맥주와는 거리가 멀다는 것을 깨달았습니다. 그녀는 2016년 봄부터 2020년 봄까지 CraftBeer.com의 편집장으로 일하며 미국 수제 맥주 양조의 핵심인 사람들에 대한 이야기를 전했습니다. 그녀는 달리는 사람이자 열렬한 Springsteen 팬이며 항상 가족 친화적인 양조장을 찾고 항상 좋은 포터를 찾는 엄마입니다.
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