해변의 소박한 캠프장에서 열리는 뒷마당 파티에서 뒷마당에서 요리하는 것을 선호하든, 아니면 수영장 옆에서 요리하는 것을 선호하든, 이번 휴가 주말 어느 시점에 맥주를 들고 그릴에 불을 붙이게 될 가능성이 있습니다.
맥주의 알코올 함량은 얼마입니까
다음은 6가지 그릴 요리와 제가 가장 좋아하는 수제 맥주 스타일로, 미국의 소규모 독립 맥주 양조장의 추천 맥주와 짝을 이룹니다.
헤페바이젠을 곁들인 핫도그
핫도그는 정말 여름 필수품이죠. 이 음식은 보통 소금 마늘과 파프리카로 맛을 냅니다. 핫도그는 독일에 뿌리를 두고 있기 때문에(프랑크푸르트에 누구 계시나요?) 우리는 독일식 . 이 맥주는 단순한 개를 압도하지 않을 만큼 가볍지만, 어떤 토핑을 얹어도 견딜 수 있을 만큼 맛이 좋습니다. 이 맥주의 은은한 단맛은 핫도그의 짠맛을 낮춰줄 수 있습니다.
상업적인 예
- 에벨의 와이스 | 투 브라더스 브루잉 컴퍼니
- 헤페바이젠 | 야주 브루잉(주)
- 펜 밀 | 펜실베니아 양조 회사
- 산탄총 베티 | 론라이더 브루잉 컴퍼니 | 롤리 NC
- 사랑 | 스타 힐 양조장 | 크로젯 버지니아
갈비뼈 있음
갈비는 균형 잡힌 맛의 교향곡이 될 수 있기 때문에 아메리칸 앰버 에일 당신의 기지를 덮는 맥주 일뿐입니다. 약간의 단맛과 캐러멜 특성은 자연적으로 달콤한 돼지고기와 흑설탕 또는 럽이나 바비큐 소스의 당밀과 잘 어울립니다. 은은한 홉의 쓴맛이 지방을 제거하는 데 도움이 됩니다.
상업적인 예
- 바이에른 앰버(주식) | 바이에른 양조
- 블라인드 타이거 앰버 | 블라인드 타이거 양조장 | 토피카 KS
- 벅샷 앰버 에일 | 내티 그린스 브루잉 컴퍼니(Natty Greene's Brewing Co.) | 그린즈버러 NC
- 크레이지 마운틴 앰버 에일 | 크레이지 마운틴 브루잉 컴퍼니
- 허리케인 앰버 에일 | 코스탈 익스트림 브루잉 컴퍼니 | 뉴포트 RI
- 락 슬라이드 앰버 에일 | 엘크 마운틴 브루잉
스테이크와 와인 
와인 배럴 숙성 맥주 고기가 많은 스테이크와 잘 어울리는 대담함을 가지고 있습니다. 이 맥주는 스테이크를 빼앗지 않고도 스테이크에 맞설 수 있습니다. 이 맥주에 흔히 나타나는 과일 풍미와 약간의 신맛은 어떤 매리네이드에서도 풍미를 더할 수 있습니다.
미친 그놈
- Allagash Interlude(농가 에일) | 알라가쉬 브루잉 컴퍼니
- 샤도네이 프렌치 오크 멜란지 트루아(벨기에 스트롱 블론드 에일) | 네브라스카 브루잉 컴퍼니 | 빠삐용 NE
- 골든 카나리아(골든 와일드 에일) | 블록 15 레스토랑 | 코밸리스 OR
- 레드와 브라운(사워 에일) | 캡틴 로렌스 브루잉 컴퍼니
- 쉬레트 샤르도네 배럴(농가 에일) | Crooked Stave Artisan 맥주 프로젝트 | 덴버 콜로라도
- 더 트랩퍼(벨기에 스트롱 다크 에일) | 패러독스 맥주 주식회사 | 우드랜드 파크 콜로라도
라거를 곁들인 옥수수 속 옥수수 
옥수수로 많은 일을 할 수 있지만 옥수수에 약간의 버터와 소금을 첨가하는 고전적인 콤보보다 좋은 것은 없습니다. 약간 달콤한 흙내음이 나는 라거는 그릴에 의해 증폭되는 옥수수의 단맛을 보완합니다. 그리고 라거는 바디감이 가볍고 바삭바삭하기 때문에 옥수수의 단순한 맛 때문에 입맛을 망칠 일이 없습니다.
- 크래프트 라거 | 업슬로프 브루잉 컴퍼니 | 볼더 콜로라도
- 레전드 창고 | 레전드 브루잉 컴퍼니 | 리치먼드 버지니아
- 롱데이 라거 | 레드 헤어 브루잉 컴퍼니 | 마리에타 조지아
- 사전 금지 스타일 라거 | 럭키버킷브루잉(주) | 라 비스타 NE
- Southern Drawl(페일 라거) | 그레이트 래프트 양조 , 슈리브포트 LA
- 조이(창백한 라거)라고 부르는 사람 | 홉 | 오스틴 텍사스
페일 에일을 곁들인 치즈버거 
미국인들이 연간 500억 개의 햄버거를 먹는다면 이번 여름에는 적어도 하나의 버거를 굽게 될 확률이 높습니다. 안 아메리칸 페일 에일 쓴 맛은 버거의 숯과 잘 대조됩니다. 페일 에일은 지나치게 홉 향이 강하지 않기 때문에 다양한 치즈 및 토퍼와 잘 어울립니다. 부드러운 감귤 맛은 쇠고기나 야생 사냥감 버거의 기름기를 없애지만 칠면조나 야채 버거를 압도하지는 않습니다.
상업적인 예
- 데니스 크릭 페일 에일 | 터커호 브루잉 컴퍼니 | 오션뷰 뉴저지
- 호스슈 블렌드 페일 에일 | 그랜드 캐년 양조장 | 윌리엄스 AZ
- 아이언 호스 페일 에일 | 파고 브루잉 컴퍼니 | 파고 ND
- 페일 에일 | 다이아몬드 베어 브루잉 컴퍼니 | 리틀록 AR
- 페일 에일 | 루프 브루잉 컴퍼니 | 맥쿡 NE
브라운 에일을 곁들인 시시 케밥
시시 케밥은 일반적으로 닭고기 스테이크 또는 새우와 야채 또는 과일(주로 진주 양파, 토마토 단추 버섯, 피망, 파인애플 등)로 구성됩니다. 안 미국 사람 당신이 던지는 창의적인 케밥은 무엇이든 다룰 수 있습니다. 이 맥주의 고소한 맛은 쇠고기에 좋지만 가금류나 해산물에는 너무 강하지 않습니다. 브라운 에일의 구운 맥아향은 더 달콤한 매리네이드와 잘 어울립니다. 야채의 자연스러운 단맛이 맥주의 약간의 단맛으로 증폭됩니다.
상업적인 예
- 베이컨 브라운 에일 | 흔하지 않은 양조업자 | 캘리포니아주 산타크루즈
- 병아리
- 동쪽행 아드울프 브루잉 컴퍼니 | 잭슨빌 플로리다
- 라하이나 타운 브라운 | 마우이 브루잉 컴퍼니 | ' 라하이나 안녕
- 매드 몰리의 브라운 에일 | 골든 시티 양조장 | 골든코
구하다
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헤페바이젠 의미
크리스틴 쿠차
Kristen Kuchar는 VinePair Zymurgy The Beer Connoisseur Craftbeer.com Beer Advocate Brew Your Own Thirst Colorado All About Beer DRAFT 등 수십 권의 다양한 전국 간행물을 통해 15년 동안 음료 산업에 관한 글을 써왔습니다. 그녀는 공인 맥주 서버이며 와인 관련 레벨 1 와인 인증을 보유하고 있습니다.
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