라거와 에일 모두 꿀을 이용해 양조할 수 있습니다. 일부 양조업자는 재료를 실험하기로 선택하고 다른 양조업자는 전통적인 스타일에 꿀을 추가합니다. 전반적으로 꿀의 특성은 분명해야 하지만 완전히 압도적이지는 않아야 합니다. 다양한 종류의 허니비어가 준비되어 있습니다. 미국 양조업체에서는 끓일 때 주전자에 꿀을 첨가하거나(설탕 공급원으로) 끓인 후에(더 휘발성이 강한 향을 보존하기 위해) 꿀을 첨가할 수 있습니다.
범주:특수 맥주
창백한 어둠1-50 SRM(컬러) 낮음 높음1-100 IBU(쓴맛) 낮음 높음2.5-12% ABV(알코올)음식 페어링
- 브루스케타
- 리코타
- 레몬 바질 아이스크림
유리 제품
튤립
50-55°F
상업적인 예
- 제티 크림 에일 그레이트 사우스 베이 양조장
- 서쪽으로 가는 브래곳 트위스티드 파인 브루잉 컴퍼니
- 마이다스터치 도그피시 헤드 크래프트 양조장
모습
색상
다양함
버클리 양조장
명쾌함
다양함
탄산 (시각)
다양함
맛/향
술
다양함
깡충깡충 뛰다
홉의 쓴맛은 매우 낮거나 높으며 원하는 특성을 강조하는 데 사용될 수 있습니다.
맥아
다양함
멜빈 브루잉 알파인
에스테르
존재할 수 있습니다.
페놀
존재할 수 있습니다.
감각
몸
다양함
탄산화
낮음에서 높음
마감 길이
다양함
감쇠
중간 - 높음
재료
홉
다양함
맥아
다양함
물
다양함
새로운 벨기에 양조장 IPA
누룩
라거 또는 에일
