Cerebus는 맛있는 체다 에일 맥주 수프를 만듭니다. (세레부스 브루잉)짧은 겨울날과 서늘한 기온으로 인해 우리는 몸을 따뜻하게 해주는 편안한 음식을 갈망하게 됩니다. 만족스러운 수프나 푸짐한 칠리보다 더 잘 어울리는 겨울 음식은 없으며, 맥주보다 더 좋은 양념 재료도 없습니다. 구운 양파와 맥주 치즈부터 매콤한 할라피뇨와 고기가 많은 칠리까지 목록이 있습니다.
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Cerebus Brewing의 체다 에일 수프 | 콜로라도 스프링스 콜로라도
체다 에일 수프(Cheddar Ale Soup)는 Cerberus Brewing의 가장 인기 있는 메뉴 항목 중 하나입니다. 야채 버터 가루와 크림을 베이스로 한 3가지 치즈 수프입니다. 각 배치에 1갤런 이상의 Perpetual Pilsner가 사용됩니다. 이 맥주 수프에는 프레첼 크루통, 구운 포타벨라 버섯 골파 오일, 신선한 허브가 곁들여져 있습니다.
( 발견하다: 맥주 레시피를 이용한 수백 가지 요리 )
플로리다에서 만든 맥주
Glenwood Canyon Brewpub의 스타우트 비프 칠리 | 글렌우드 스프링스 콜로라도
쇼쇼니 스타우트는 푸짐한 쇠고기 칠리에 사용됩니다. 이 콜로라도 맥주집 호텔 덴버에 위치하고 있습니다. 치폴레 아도보와 함께 오트밀 스타우트를 마늘 피망, 불에 구운 토마토와 섞고 치마요 칠리 파우더와 고수풀로 양념합니다.
포토시 양조장(Potosi Brewery)의 맥주 치즈 수프 | 위스콘신 포토시
맥주 치즈 수프는 포토시 양조장 위스콘신 체다 치즈와 훈제 고다, 구운 고추가 특징입니다. 양조를 위해 셰프는 섬세한 맥아 향이 나는 수상 경력에 빛나는 골든 에일인 Good Old Potosi Ale을 선택합니다.
Tampa Bay Brewing Co.의 정육점 칠리 | 탬파
Tampa Bay Brewing Co.의 정육점 칠리튼튼한 칠리 탬파베이 브루잉 컴퍼니(Tampa Bay Brewing Co.) Westchase 매장에는 들소와 앵거스 쇠고기, 양파, 고추, 토마토, 붉은 강낭콩이라는 두 종류의 고기가 가득합니다. 콜럼버스와 캐스케이드 홉으로 양조된 레드 아이 앰버 에일(Red Eye Amber Ale)이 요리를 완성합니다.
San Diego Brewing의 매콤한 할라피뇨 수프 | 샌디에이고
~에 샌디에이고 맥주 양조는 대중이 가장 좋아하는 매콤한 할라피뇨 수프의 일부입니다. 할라피뇨 치즈와 야채 육수를 San Diego Gold Kölsch와 결합합니다. 그 모든 좋은 음식은 속이 빈 토스트 사워도우 빵 그릇에 담겨 제공됩니다.
( 계획: 꼭 방문해야 할 맥주 여행 도시 )
Fredericksburg Brewing의 샤프 체다 맥주 수프 | 프레데릭스버그 텍사스
프레데릭스버그 브루잉 수상 경력에 빛나는 Enchanted Rock Red Ale을 날카로운 체다 맥주 수프에 사용합니다. 빵 그릇에 담긴 이 만족스러운 수프는 잘게 썬 당근, 다진 마늘, 잘게 썬 파, 백후추로 만들어집니다.
신성한 산 양조
Austin Beer Garden Brewing Co.의 Helles Chili | 오스틴 텍사스
Austin Beer Garden Brewing Co.의 헬레스 칠리(Helles Chili)회전하는 프리토 파이(아삭아삭 짭짤한 옥수수 칩을 얹은 칠리)가 있습니다.
가장 최근에 나온 메뉴는 사슴고기와 검은콩으로 만든 고기가 많은 칠리를 얹은 메뉴입니다. GABF 금메달을 획득한 Helles 바이에른 스타일 라거인 Hell Yes와 함께 끓입니다.
Zoiglhaus의 맥주 치즈 수프 | 포틀랜드 OR
이것 포틀랜드 양조장 풍부하고 부드러운 맥주 치즈 수프에 Zoigl-Weiss라는 Hefe-Weissbier를 선택합니다. 홉 프로필이 가장 차분하기 때문입니다. 과일향이 나는 에스테르는 수프의 고다 맛을 보완하고 치즈의 고소한 맛은 맥주의 약간의 정향 및 풍미와 잘 어울립니다.
Redwood Steakhouse and Brewery의 맥주와 양파 수프 | 플린트 미시간
구운 양파 수프는 스테이크하우스의 주요 메뉴이지만 플린트 미시간 양조장 겸 레스토랑에서는 레드우드 콜쉬 맥주(Redwood Kolsch Beer)도 추가됩니다. 크루통과 녹인 프로볼로네, 잘게 썬 잭 치즈를 얹습니다. 보너스: Redwood가 여러분과 공유할 수 있도록 레시피를 공유했습니다. 그것을 찾으십시오 우리의 레시피 섹션 .
재고가 있다
Pumphouse Brewery의 브로콜리 체다 수프 | 롱몬트 콜로라도
레시피 펌프하우스 양조장 브로콜리 체다 수프는 거의 20년 동안 변함이 없습니다. 크리미한 채식 수프는 미디엄 바디감의 레드 얼럿 앰버 에일(Red Alert Amber Ale)과 체다치즈, 잭 치즈, 브로콜리, 감자 양파, 셀러리, 당근으로 구성되어 있습니다.
맛있는 수프나 칠리에 잘 만들어진 맥주를 추가하면 요리에 전혀 새로운 깊이의 맛을 더할 수 있습니다. 이 전형적인 겨울 필수품은 이 수프가 아주 잘 설명하기 때문에 맥주에서 대담한 효과를 얻습니다.
크리스틴 쿠차
Kristen Kuchar는 VinePair Zymurgy The Beer Connoisseur Craftbeer.com Beer Advocate Brew Your Own Thirst Colorado All About Beer DRAFT 등 수십 권의 다양한 전국 간행물을 통해 15년 동안 음료 산업에 관한 글을 써왔습니다. 그녀는 공인 맥주 서버이며 와인 관련 레벨 1 와인 인증을 보유하고 있습니다.
레드에일이 뭐야?
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