맥주 도넛 구멍

준비 시간:15분| 생산하다: 24

재료

• 튀김용 카놀라유나 식물성 기름 2컵
• AP 밀가루 2 1/4컵
• 설탕 1/3컵
• 우유 1/4컵
• 맥주 1/2컵
• 베이킹파우더 1테이블스푼
• 계피가루 1/2티스푼
• 계란 1개(약간 풀어서)
• 올리브 오일 1/4컵

지도

1. 가늘고 긴 냄비에 기름 두 컵을 넣고 튀겨주세요. 도넛이 바닥에 닿지 않고 떠 있기를 원합니다. 약 350-375°F로 가열합니다. 온도계가 없다면 나무숟가락을 기름에 넣어서 거품이 생기면 완성입니다.
2. 마른 재료를 섞고 젖은 재료를 모두 붓습니다. 반죽이 덩어리져도 괜찮습니다. 반죽을 너무 많이 섞으면 도넛이 질겨질 수 있으니 주의하세요.
3. 숟가락 두 개를 사용하여 반죽을 작은 ​​공 모양으로 만들고 뜨거운 기름에 떨어뜨립니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 2~3분 정도 소요됩니다. 공의 크기가 1/4 크기로 작아지기를 원합니다. 그렇지 않으면 공을 너무 크게 만들면 외부가 내부보다 빨리 익어 아무도 그것을 원하지 않습니다.
4. 도넛이 준비되면 뜨거운 기름에서 꺼내어 종이 타월과 함께 접시에 올려 물기를 빼내고 식힙니다.
5. 도넛을 5~10분 정도 식힌 후 가루 설탕이나 설탕/계피 혼합물에 굴려 주세요. 나는 단지 재미를 위해 두 가지 옵션을 모두 수행했습니다.
6. 맥주는 이 도넛에 멋진 맛을 더해주었습니다. 과하게 달지도 않고 너무 맛있지도 않아요. 팔메로는 벨기에식 더블 ~에서 행거 24 크래프트 브루어리 대추야자 럼 향신료 캐러멜과 건포도의 맛이 가미되어 있습니다. 베이킹에 통합하기에 완벽합니다. 더벨은 추가된 계피를 잘 활용하는 도넛에 환상적인 향신료 특성을 추가했습니다. 겉은 엄청 바삭바삭하고 속은 촉촉하고 촉촉했어요. 나는 이것을 완전히 다시 만들 것입니다. 늦은 밤 군중을 즐겁게 하기에 너무 완벽할 것입니다!

제시카 맥뉴

Jessica Rice는 맥주 이벤트 바 및 레스토랑을 리뷰하는 사진 찍기를 좋아하며 제과류 및 다양한 디저트 만들기를 좋아합니다. 그녀는 또한 수제 맥주의 열렬한 팬이기도 합니다. 그녀의 모든 열정이 그녀의 블로그에 결합됩니다 맥주와 베이킹 .

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