지금 당장 먹고 싶어질 코코넛 맥주 8가지

코코넛 맥주. 많은 코코넛이 포터 또는 요리에 추가됨에도 불구하고 가능성과 맛의 조합은 무궁무진합니다. 스타우트 독점적으로.

디저트 맥주든 무인도 맥주든 코코넛의 유일한 한계는 양조업자의 상상력과 사용 가능한 코코넛의 양입니다. 양조업자는 맥주의 다양한 맛 프로필을 탐색하기 위해 다양한 방법으로 코코넛을 조작할 수 있습니다. 일부는 구운 초콜릿 맛이 나는 포터의 어두운 맛을 보완하기 위해 코코넛을 사용하는 반면, 다른 양조업자와 메이저는 일부 조리법의 다양성을 설명하기 위해 코코넛을 사용하기 시작했습니다.

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Gilligan이 양조업자라면 그 섬에 발이 묶였을 때 그는 코코넛 전화기보다 더 많은 것을 벌었을 것입니다. 섬의 선원들은 몇 가지 양조 장비와 몇 개의 카보이를 조합하여 야생 효모로 발효된 코코넛 맥주를 만들고 싶은 유혹을 받을 것입니다. 그런 일이 일어날 수도 있습니다.

섬에서 난파되었거나 단순히 일몰을 즐기던 3시간의 투어 후에 고려해야 할 몇 가지 코코넛 맥주는 다음과 같습니다.

오늘이 전국 맥주의 날인가요?

페린 양조 | 규칙 없음 베트남 임페리얼 포터

이 거대 맥주는 ABV가 무려 15%에 달하며, 그 어두운 깊이를 횡단할 만큼 용감한 영혼들에게 강렬한 코코넛 향의 경험을 제공합니다. 맥주 자체는 고객이 직원에게 던진 모욕에서 탄생했으며 거기에서 더 큰 것으로 변모했습니다. 페랭 의 양조 운영 이사인 John Stewart는 맥주에 대한 아이디어가 탄생했던 때를 기억합니다. 어느 날 양조장에서 누군가가 '여기에는 규칙이 없습니다!'라고 외쳤고 우리는 No Rules라는 이름의 베트남 제국 포터를 만들기로 결정했습니다. 레몬으로 레모네이드 만들기 스튜어트와 일행은 둘러앉아 베트남 황실 포터의 맛이 어떨지 상상하고 맥주 사양을 생각해낸 후 우리가 꿈꾸던 맥주를 만들기 위한 레시피를 만들기 위해 거꾸로 노력했습니다. 실험 후 팀은 15% ABV 맥주를 다룰 때 완전한 식감과 균형을 만들어내는 크리미한 느낌 때문에 코코넛을 선택했습니다.

앵그리 체어 브루잉 | 독일 초콜릿 컵케이크 스타우트

Tampa의 Angry Chair Brewing Company는 엄청나게 맛있는 디저트 맥주를 출시하여 명성을 얻었습니다. 양조장은 앞면에 가장 인기 있는 디저트 맥주가 적혀 있고 뒷면에는 Diabeetus라는 단어가 적힌 셔츠를 판매합니다. 당뇨병은 웃을 일이 아니지만, 그렇다고 웃을 일도 아닙니다. 화난 의자 의 디저트 스타우트는 독일의 초콜릿 컵케이크 스타우트(German Chocolate Cupcake Stout)를 기반으로 합니다. 이 스타우트는 양조업자인 벤 로마노(Ben Romano)가 홈브루잉 시절에 완성한 레시피입니다. 초콜릿을 좋아하는 스타우트인 Romano는 컵케이크가 완벽한 토핑이 될 것이라고 생각했지만 생 코코넛만으로는 충분하지 않을 것이라고 말했습니다. 우리는 Romano가 인정한 구운 코코넛과 굽지 않은 코코넛의 혼합을 시도했지만 훨씬 더 많은 맛과 향을 얻기 때문에 그냥 구운 코코넛을 사용하게 되었습니다.

마우이 양조 | 코코넛 슬라이스 포터

하와이 섬의 열대 뿌리에서 유래 마우이 브루잉 컴퍼니 코코넛 히와 포터(Coconut Hiwa Porter)로 많은 명성을 쌓았습니다. 맥주는 손으로 구운 코코넛이 특징이며 100% 알로하 주에서 제조됩니다. 미국 최서단 주에서 100% 생산된 것을 자랑스럽게 생각하는 포터의 큰 형 임페리얼 코코넛 포터(Imperial Coconut Porter)는 2016년 대회에서 금메달을 획득했습니다. 그레이트 아메리칸 맥주 페스티벌 필드 맥주 카테고리에 있습니다.

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눈사태 양조 회사 Silverton

비전퀘스트 | 코코넛 IPA

코코넛이 스타우트와 포터의 구운 초콜릿 맛과만 어울린다고 믿는 사람들을 위해 비전 퀘스트를 수행할 것을 권장합니다. 아니면 이 코코넛 IPA의 경우에는 작은 양조장인 VisionQuest를 방문하세요. 볼더 발효 공급 . 그곳의 주인인 Adam Kandle은 풍부한 코코넛과 터무니없는 양의 홉이 혼합된 독특한 맥주 경험을 제공할 것입니다. 현재 버전의 주장많은 시트라; 비전퀘스트 이번 IPA의 경우 5.3%

빅탑 브루잉 컴퍼니 | 하와이안 라이온 코코넛 포터

Big Top Brewing의 팀이 플로리다 상트페테르부르크에 있는 Flying Pig Tap House와 힘을 합쳤을 때 두 사람의 마음이 만나 코코넛과 하와이 커피의 장점을 결합할 맥주가 탄생했습니다. 거기에 서커스 문화와 함께 플로리다 사라소타의 역사에 대한 Big Top의 사랑과 사자는 자연스럽게 어울렸다고 말합니다. 빅탑 브루잉 CEO 마이크 비샤하. Bishaha는 커피와 코코넛이 더 균형잡힌 맥주를 만들어준다고 말합니다. 첫 번째 파일럿 실행은 커피에 무겁고 코코넛에 가벼웠으며 코코넛이 맥주를 달게 하고 더 많은 복합성을 더하는 것을 느꼈습니다. 최종 결과는 포터의 로스팅 향과 천연 커피 향의 균형을 맞추고 바디감이 묽어지지 않으면서 코코넛을 곁들인 파르페에 또 다른 층을 추가하는 맥주입니다.

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병 논리 | 소설보다 강하다

애너하임 캘리포니아의 경우 병 논리 양조 스타우트가 아닌 맥주로 배럴 숙성을 탐구하고 싶었지만 강한 에일 베이스로 결정했지만 코코넛을 추가하기로 한 결정은 나중에야 이루어졌습니다. Bottle Logic 창립자이자 브랜드 관리자인 Brandon Buckner는 이 맥주가 새로운 잠재 고객이었기 때문에 이 맥주에 대한 우리의 목표는 배럴 속의 시간이 스스로를 대변하도록 하는 것임을 기억합니다. 시음 시험을 시작하고 나서 우리는 나무에 있을 때 코코넛 향을 많이 얻었기 때문에 그것을 향상시키는 것이 좋을 것이라고 생각했습니다. 그룹은 맥주가 초콜릿과 바닐라 톤으로 끝났기 때문에 코코넛이 이러한 맛을 보완하는 확실한 선택이 될 것이라고 결정했습니다.

그랜드 캐년 양조 회사

브루어리 | 매쉬와 코코넛

많은 코코넛 제품은 튼튼하고 포터 품종인 Placentia California's에 속합니다. 브루어리 코코넛이 매쉬 배럴 숙성 보리와인에 들어가면서 다른 방향으로 나아갔습니다. 매쉬와 코코넛은 복잡한 코코넛 특성을 더욱 강화하고 버번 배럴에서 광범위한 숙성의 일환으로 맥주에 전달되는 오크향과 바닐라 향을 보완합니다. 버번 특성이 있는 보리와인의 어둠 속으로 조용히 빠지지 않도록 이 엄청난 양의 코코넛을 얻기 위해 Bruery는 엄청난 양의 코코넛에 투자해야 했습니다. 즉, 완성된 맥주 1갤런당 거의 1파운드의 코코넛에 투자해야 했습니다. 이는 코코넛 3분의 1에 해당하는 성분이 각 병에 들어 있는 셈입니다!

리킹홀 크릭 | 코코넛 쿼드

리킹홀 크릭 수제 맥주 양조장 버지니아의 농장 양조장은 이 열대 성분을 맥주의 스타로 만들어 코코넛을 한 단계 더 발전시켰습니다. 네 배로 . 사탕무 설탕과 대추 설탕을 모두 함유한 벨기에 캔디 설탕으로 만든 이 쿼드는 코코넛을 쿼드에 존재하는 어두운 복합 몰티 맛과 에스테르에 대한 보완적인 맛으로 사용합니다. 이 맥주는 필드 맥주 부문에서 은메달을 획득한 코코넛 딜라이트의 동생입니다. 2016 월드 비어컵 럼통에서 숙성된 코코넛 쿼드입니다.

마크 표시

Mark DeNote는 플로리다에 집을 지키면서 신선한 현지 맥주를 찾아 길을 주시하는 떠돌이 맥주 작가입니다. Mark는 마음 속으로 교사이며 맥주를 맛보는 것만큼이나 맥주와 맥주의 역사에 대해 이야기하는 것을 즐깁니다. 마크는 다음의 저자입니다. 그레이트 플로리다 수제 맥주 가이드탬파 베이 맥주: 흥미로운 역사FloridaBeerNews.com .