벨기에 스타일 쿼드러펠은 호박색에서 짙은 갈색을 띕니다. 캐러멜 흑설탕과 맥아의 달콤한 풍미가 중간 정도 낮음에서 중간 높음의 홉 쓴맛과 함께 지배적입니다. 쿼드는 알코올 도수에 비해 상대적으로 가벼운 몸매를 가지고 있습니다. 노화된 산화 특성은 온화하고 주의를 산만하게 하지 않아야 합니다. 벨기에 스트롱 다크(Belgian Strong Dark)라고도 합니다.
범주:벨기에 스타일
창백한 어둠8-20 SRM(컬러) 낮음 높음25-50 IBU(쓴맛) 낮음 높음7.2-11.2% ABV(알코올)음식 페어링
- 구운 오리
- 에이지드 고다
- 브레드 푸딩
유리 제품
튤립
50-55°F
상업적인 예
- 4개 알라가쉬 브루잉 컴퍼니
- 여섯 번째 유리 블러바드 브루잉 컴퍼니
- 구원 러시안 리버 브루잉 컴퍼니
모습
색상
호박색에서 진한 갈색까지
명쾌함
약간의 안개
서쪽으로 그리고 아래로
탄산 (시각)
중간 상승 거품
맛/향
술
핫하게 눈에 띄다
깡충깡충 뛰다
홉의 향과 맛은 그다지 낮게 느껴지지 않습니다. 홉의 쓴맛은 낮음~중낮음
맥아
캐러멜 흑설탕과 맥아의 달콤한 맛과 향은 과일 향을 보완하면서 클로닝되지 않고 강렬할 수 있습니다.
에스테르
건포도, 대추, 무화과, 포도 및/또는 자두를 연상시키는 복잡한 과일 향이 종종 와인과 같은 특징을 동반합니다. 알코올에 대한 인식은 극단적일 수 있습니다.
페놀
정향과 같은 페놀 맛과 향이 뚜렷하지 않아야 합니다.
감각
몸
입 코팅
맥주기도
탄산화
중간
마감 길이
중장기
감쇠
높은
재료
홉
다양함
맥아
다양함
물
다양함
맥주 커피
누룩
하지만
