Virginia Beer Co., 창립 5주년을 앞두고 양조장 확장 프로젝트 완료

The Virginia Beer Company의 경영진이 2020년 3월 16일에 탭룸을 폐쇄하고 도로변 테이크아웃 운영으로 완전히 전환하기로 경영진 결정을 내렸을 때 비즈니스의 미래를 계획하는 방법에 대한 선례가 없었습니다. 그러나 한 가지 초점은 분명했습니다. Virginia Beer Co. 팀의 모든 구성원이 급여를 받을 수 있도록 가능한 모든 조치를 취하는 것입니다.

도로변 테이크아웃 운영이 확립된 후 우리의 다음 초점은 'Brew-Thru'를 상쾌하게 유지하기 위해 가능한 한 많은 캔 릴리스를 출시하는 것이었습니다. 우리 양조업자들은 그 분야에서 할 일이 많았지만 버지니아 맥주 회사(Virginia Beer Co. Taproom Manager)는 도로변 운영팀이 우리 프런트 직원에게 많은 시간을 요구하지 않았다고 생각합니다.

다양한 Taproom 팀 구성원의 기술을 활용하는 내부 노력으로 시작된 것이 The Virginia Beer Company의 10,000평방피트 공간에 대한 완전한 점검으로 바뀌었습니다. 신선한 마감재로 활력을 불어넣은 테이블과 의자부터 향후 라이브 공연을 위한 새로운 목재 무대 플랫폼 구축, 비어 가든의 스트링 조명 설비 설치에 이르기까지 Virginia Beer Co. 팀은 함께 협력하여 평소 북적거리는 탭룸을 손질하기 시작했습니다.

13 alc 비행

우리의 이론적 근거는 우리 팀을 계속 바쁘게 만들고 싶었을 뿐만 아니라

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DIY 프로젝트가 완료되고 양조장의 2000평방피트 규모의 비어 가든에서 제한된 현장 서비스를 허용하는 분위기가 조성됨에 따라 Virginia Beer Company의 경영진은 지속적인 개조 작업을 주요 초점으로 유지하기로 결정했습니다. 2020년 하반기에도 어떤 종류의 제한된 서비스가 여전히 새로운 현실의 일부인 한 양조장은 모든 사람을 더 큰 규모로 다시 환영할 수 있도록 공간을 준비하기 위해 최선을 다했습니다.

특히 VBC 공동 창립자 Chris Smith의 메모에서 탭룸으로 하고 싶은 일에 대한 희망 목록이 점점 늘어나고 있습니다. 운 좋게도 도로변 전용 운영 단계에서 엄청난 양의 커뮤니티 지원과 지원을 받을 수 있었습니다. 따라서 전체 팀이 함께 일할 수 있었을 뿐만 아니라 공간을 완전히 활용할 수 없는 동안 공간에 재투자하는 방법에 더욱 자신 있게 집중할 수 있었습니다.

2020년에 완료된 모든 프로젝트에는 다음이 포함됩니다.

베녜와 브루 올랜도

고스 스타일 맥주

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2020년 연휴 기간 동안 The Virginia Beer Company는 리치먼드 버지니아 출신의 벽화가와 팀을 이루었습니다.밤 올빼미

우리는 매우 광범위한 색상 구성표(빨간색 바닥과 흰색 벽)에서 5년간의 캔 릴리스 시각적 그래픽과 개인 경험을 우리 탭룸에 통합하기를 원했습니다. Chris S는 말합니다. 우리는 로고의 모양 색상과 이미지와 레시피 기록(우리 팀의 건강한 의견을 바탕으로)을 통합하여 여기 Second Street에서 전개되는 스토리를 더 잘 보완하는 벽에 많은 생명력을 추가했습니다.

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Virginia Beer Company는 버지니아 연방에서 제정한 프로토콜과 Virginia Craft Brewers Guild에서 권장하는 모범 사례를 준수하여 축소된 용량으로 계속 운영됩니다. 양조장은 안전한 운영을 유지하고 직원 100%를 유지하는 데 계속 집중하고 있으므로 앞으로 더 많은 라운드를 공유할 수 있는 능력을 두 배로 늘리려는 노력이 2021년의 최우선 과제입니다.

사회적 거리두기를 유지하기 위한 노력의 일환으로 우리는 이미 탭룸과 비어 가든의 서비스 영역을 확장했습니다. 따라서 손님을 위한 공간을 더 추가한다면 수용 인원이 100%로 돌아왔을 때 미래를 위한 새로운 경험 흐름을 만들어야 하는 것은 자연스러운 진행이라고 Luci L은 말합니다. 우리는 참여를 유지하면서 대중이 대면하는 공간을 최대한 안전하게 만들기 위해 최선을 다하고 있습니다. 사람들은 진행 중인 추가 작업을 보고 정말 기뻐했으며 이 작업은 다가오는 3월 5주년 기념일과 잘 일치합니다.