Fruita Colo에 수제 맥주가 들어오기 전까지 이 마을은 머리없는 닭 마이크. 구리 클럽 양조 회사
오션랩스 양조장
Fruita의 거실로도 알려진 Copper Club Brewing Company
맥주만 만들기 때문에 고객은 시음실에서 현지 메뉴를 주문하거나 음식을 직접 가져오도록 초대됩니다. 여기에는 매주 월요일 저녁에 파인트가 1달러 할인되는 포트럭 저녁 식사가 포함됩니다. 다른 주간 행사로는 가장 오래된 공예 중 하나인 뜨개질을 즐기기 위해 모이는 그룹인 The Copper Club Happy Hookers가 있습니다. 수요일 매출의 일부는 노숙자 및 재향군인 단체에 기부됩니다. 목요일에는
이 열정적인 추종자들을 끌어들이는 맥주는 Daniel이 설명하는 매우 마실 수 있는 맥주를 가능한 한 현지 재료로 만든 집중된 라인업입니다.
나는 7가지 맥주를 사용하여 다양한 스펙트럼의 맥주를 양조한다고 Daniel은 말했습니다. Copper Club은 패키지 양조장이 아니기 때문에 그는 자신의 레시피를 자유롭게 변경할 수 있습니다.
많은 양조업자들이 일관성에 대해 생각한다는 것을 알고 있지만, 내가 맥주를 한 가지 방식으로 만든다고 해서 그가 언급한 다음 배치에서 재료를 약간 변경할 수 없다는 의미는 아닙니다. 내 헤페바이젠과 앰버는 꽤 일관되게 주문되지만 고객은 미각에 대한 도전을 높이 평가합니다.
Daniel과 Michele은 Grand Junction 근처 콜로라도 Western Slope에 위치한 Fruita에서 공동체 의식을 즐긴다고 말했습니다. 사람들이 세계적 수준의 자전거 도로를 즐기고 콜로라도 강 및 콜로라도 기념비와 가까워지면서 프루타의 인구는 꾸준히 증가하고 있습니다. Daniel은 콘크리트 플랜트 장비를 판매하던 시절부터 2008년 경기 침체로 경력이 중단된 이후 먼 길을 걸어왔습니다.
American Brewers Guild에 참석하고 견습생으로 일한 후 그와 Michelle은 1901년에 현재 건물에서 잠시 홈브루잉 용품 사업을 시작했습니다. 그러나 그들은 곧 현지인들이 원하는 것은 직접 맥주를 만드는 것보다 좋은 맥주를 마시는 것임을 알게 되었습니다. 홈브루 카운터는 결국 고객을 위한 더 많은 테이블과 의자로 대체되었습니다.
지역 주민들이 원하는 곳에서 다니엘이 정리하고 싶은 지역 특산품을 크게 판매하고 있습니다.
존 미첼
John W. Mitchell은 선원에서 CEO까지 기자와 작가로 일했습니다. 그는 출판 작가이자 수상 경력이 있는 사진 작가입니다. John은 Cedaredge Colo.에 있는 SnowPack Public Relations의 소유자이며 대부분의 경우 말보다 그를 더 사랑하는 아내와 함께 살고 있습니다. John은 소설 Medical Necessity(J. Willis Mitchell)의 저자입니다.
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