BOULDER CO— Legion of Ska는 Ska Street Boulder의 첫 번째 양조장 컨셉으로 계속해서 성장하고 있습니다. Ska Brewing과 Peach Street Distillers의 합작 투자는 2020년 봄에 이전 FATE Brewing 공간에 문을 열 예정입니다.
피치 스트리트 디스틸러스(Peach Street Distillers)는 스카 브루잉(Ska Brewing)의 두 공동 창업자인 빌 그레이엄(Bill Graham)과 데이브 티보도(Dave Thibodeau)가 팰리세이드의 현지 재배 과일의 매력을 지나칠 수 없을 정도로 많이 발견한 2005년에 탄생했습니다. Peach Street가 개장한 이후 두 회사는 공유 영업 팀과 Modus Whisky 및 Boomerang Barrel Program과 같은 협력을 통해 나란히 협력해 왔습니다.
Ska Brewing은 볼더의 급성장하는 맥주 커뮤니티의 영향을 받아 Graham과 Thibodeau의 마음에서 콜로라도의 Front Range에서 탄생했습니다. 이 지역은 Graham이 콜로라도 대학교에 다녔고 Ska 및 Peach Street의 많은 직원이 양조 업계에서 시작한 곳으로 그들이 자라서 홈브루잉을 배운 곳입니다.
15년간의 파트너십 끝에 Ska와 Peach Street는 마침내 2020년 봄에 같은 지붕 아래 매장을 열게 됩니다. Thibodeau는 Boulder가 우리가 10년 동안 하려고 했던 일에 대한 답이 되기 위해 여러 가지 뜻밖의 요인들이 함께 모였습니다. 기회가 왔을 때 우리는 볼더를 집으로 불러올 기회에 뛰어들었습니다.
이전에 Avery Brewing에서 근무했던 Steve Breezley Ska의 최고 운영 책임자(COO)는 Ska의 우리 중 많은 사람들이 Boulder 커뮤니티에 애착을 느낀다고 말합니다. 볼더 커뮤니티는 Durango에 있는 우리 집처럼 활발하고 수제 맥주의 진원지입니다.
Ska Street는 Ska와 Peach Street의 비즈니스를 10배럴 양조장에서 Ska 맥주를 현장에서 양조하고 450리터 증류기에서 Peach Street 증류주를 증류하는 사업을 통합할 것입니다. Brewstillery에서는 30가지 Ska 생맥주와 Palisade 증류소 경험을 그대로 재현한 혼합 프로그램을 제공할 예정입니다. Ska Street의 음식 메뉴는 두랑고에 있는 Ska의 세계 본부에서 제공되는 음식과 손님들이 Peach Street에서 좋아하게 된 신중하게 소싱된 농장에서 식탁까지의 접근 방식을 반영하기 위해 음악에서 영감을 받은 카리브해 영향을 받은 음식과 각 사업의 구성 요소를 결합할 것입니다.
흑맥주 예
Ska의 실험적인 양조장 Mod 프로젝트는 양조장과 많은 소매업체에게 Durango와 Boulder의 Ska Street에서 함께 독특한 프로젝트를 수행할 수 있는 기회를 제공했습니다. 이들은 맥주뿐만 아니라 증류주로 이 플랫폼을 구축할 계획입니다.
우리는 Front Range로 돌아가 Boulder Thibodeau에 더 많이 참여할 수 있게 되어 기쁩니다. 새로운 위치 외에도 이는 수년 동안 우리 맥주를 판매해 온 지역의 거래처와 협력을 추구할 수 있는 좋은 기회입니다.
Ska Street에 대한 자세한 내용을 알아보거나 Ska Brewing 또는 Peach Street에 대한 인터뷰를 원하시면 Emily Hutto([email protected])에게 문의하세요.
스카 브루잉 소개
콜로라도 두랑고에 본사를 둔 Ska Brewing은 1995년에 설립되었으며 Ska 음악과 다양한 음악을 바탕으로 수상 경력이 있는 12가지 이상의 맥주를 생산합니다. 캔 수제 맥주 운동의 선구자 Ska Brewing은 Mexican Logger Modus Hoperandi와 Rue B. Soho를 포함하여 12온스 캔에 담긴 다양한 스타일로 유명합니다. 더 많은 음악과 즐거운 시간에 대한 정보를 얻으려면 방문하세요. www.skabrewing.com .
피치 스트리트 증류소 소개
양조 동의어
Peach Street Distillers는 높은 사막과 산이 만나는 콜로라도의 과일 및 와인 지역인 Palisade Colorado의 중심부에 2005년에 설립되었습니다. www.peachstreetdistillers.com 영혼과 영혼 분대에 대해 자세히 알아보세요.
