포트콜린스 – New Belgium Brewing은 오늘 콜로라도 주립 대학의 발효 과학 및 기술 프로그램을 수용하는 시설을 업데이트하고 개조할 100만 달러의 기부를 발표했습니다.
New Belgium Brewing의 공동 창업자이자 CEO인 Kim Jordan은 이 프로젝트에 개인적으로 500,000달러를 기부하고 나머지 500,000달러는 New Belgium의 자선 프로그램을 통해 5년에 걸쳐 할당될 것입니다. 기부금은 CSU와 유명한 수제 양조장 간의 오랜 관계를 크게 강화하는 새로운 발효 과학 실험실을 Gifford 빌딩에 건설하는 데 사용될 것입니다.
배럴에서 숙성하면 맥주의 맛이 달라진다
우리는 수년 동안 대학과 좋은 관계를 유지해 왔으며 Jordan이 말한 것을 보답할 수 있다는 것은 개인적으로 의미가 있습니다. 수제 양조는 우리 업계에서 일하는 100,000명 이상의 사람들에게 기회를 제공했으며 우리를 미래로 데려갈 차세대 양조업자를 지원하는 것이 중요합니다.
CSU는 2005년부터 양조 과학 및 기술 과정을 제공했으며 2013년 8월에 발효 과학 및 기술 학부 학위 프로그램을 공식적으로 시작했습니다. 현재 이 전공에 등록된 학생은 76명입니다. 개조된 공간은 New Belgium Fermentation Science and Technology Laboratory로 명명되며 분석 양조 주방과 감각실 공간을 수용하게 됩니다. 2015년 8월 완공될 예정이다.
CSU는 New Belgium Brewing과 Kim Jordan이 발효 과학 및 기술 프로그램에 제공하는 재정적, 전문적 지원에 깊은 감사를 표합니다. CSU 회장인 Tony Frank는 말했습니다. 이 프로그램의 성공은 업계 파트너로부터 받은 강력한 헌신을 직접 반영한 것이며 New Belgium은 학생들에게 지속 가능성 혁신과 공동체 정신이 운영의 기둥이 되는 번성하는 비즈니스의 훌륭한 예를 제공합니다.
New Belgium Brewing은 CSU 발효 과학 프로그램의 오랜 파트너로서 정기적으로 초청 강연과 전문 지식을 제공하고 있습니다. CSU의 식품 과학 및 인간 영양학과 책임자인 Mike Pagliassotti는 미국 시장을 선도하는 수제 맥주 양조업체 중 하나가 이렇게 가까운 곳에 있다는 것이 CSU의 학생과 연구원들에게 도움이 되었다고 말했습니다.
Pagliassotti는 이와 같은 파트너십을 통해 우리 학생들이 업계에 직접 참여하는 개인들과 상호 작용할 수 있도록 함으로써 우리의 학업 프로그램을 강화했다고 말했습니다. 이러한 파트너십을 통해 우리는 대학과 업계 모두가 자랑스러워할 프로그램을 구축할 수 있으며, 이를 통해 우리 학생들을 적절하고 대학원 취업에 경쟁력 있는 방식으로 교육할 수 있습니다.
이러한 파트너십을 통해 우리는 목표를 실현하고
호박 프레즐 레시피
CSU의 발효 과학 및 기술 프로그램 정보 발효 식품 및 음료의 과학 및 예술 분야에서 학생들을 준비하고 교육하기 위해 고안된 발효 과학 및 기술 학위 프로그램에는 미국 콜로라도와 전 세계에서 성장하는 발효 관련 산업이 직면한 질문에 답하기 위한 실용적인 연구 개발 및 지원 활동이 포함됩니다. 이 프로그램은 현재 CSU 보건인문과학대학 식품과학과 인간영양학과에서 제공되고 있습니다. 자세히 알아보기 http://www.fshn.chhs.colostate.edu/students/undergraduate/fermentation-science/ .
뉴 벨지엄 브루잉(NEW BELGIUM BREWING) 소개 Fat Tire Amber Ale과 벨기에에서 영감을 받은 다양한 맥주를 생산하는 New Belgium Brewing 제조업체는 Outside Magazine의 가장 일하기 좋은 직장 중 하나이자 Wall Street Journal의 최고의 중소기업 중 하나로 인정받고 있습니다. 100% 직원 소유 양조장은 미국 자전거 연맹(League of American Bicyclists)이 지정한 플래티넘 수준의 자전거 친화적인 사업체이자 World Blu의 가장 민주적인 미국 사업체 중 하나이자 인증된 B Corp입니다. Fat Tire 외에도 New Belgium은 10년 내내 맥주를 양조합니다. 레인저 IPA 만연한 임페리얼 IPA 슬로우 라이드 세션 IPA 스냅샷 위트 시프트 페일 라거 선샤인 위트 1554 블랙 에일 블루 패들 필스너 애비 벨기에 에일과 트립펠. 자세히 알아보기 www.newbelgium.com .
큰 굴 양조장 루이스 드
