영화의 밤 – 뉴욕 수제 맥주 다큐멘터리
7월 27일 목요일 오후 7:00-9:30
CB 크래프트 브루어스에서
테이스팅 룸에서 상영되는 뉴욕 양조장 다큐멘터리에 참여하세요!
이 인상적인 독립영화 팝콘 맥주를 즐겨보세요
게다가 프로듀서 John Bechtold와도 만나보세요!
7시 30분 상영
CB 크래프트 브루잉 소개
20년 전만 해도 수제 맥주는 대부분의 서부 뉴욕 주민들에게 알려진 용어가 아니었습니다. 1991년에 Mike Alcorn은 Kodak이 새로운 디지털 이미징 초점을 추구하도록 돕기 위해 남부 캘리포니아에서 Rochester로 이사했습니다. 흥미롭게도 Mike는 픽셀이 아닌 맥주에 초점을 맞춘 완전히 다른 혁명을 시작하기 위해 여기 Rochester에 있었습니다. 1997년에 Mike는 Kodak을 떠나 뉴욕 서부의 수제 맥주의 풍경을 영원히 바꿔 놓았습니다. 지역에 고품질 수제 맥주가 부족하다는 사실에 실망한 Mike는 Honeoye Falls NY에 양조장을 열고 지역 바와 레스토랑을 위한 자체 브랜드 맥주를 양조하기로 결정했습니다. 그는 개인 상표 맥주 양조라는 회사의 핵심 비즈니스 모델을 반영하기 위해 양조장을 Custom BrewCrafters로 명명했습니다. 예를 들면 Jeremiah의 Frog Grog와 Hogan의 Park Ave Ale이 있습니다. 고객이 자사 브랜드 맥주를 시음하고 가득 담긴 재배자를 집으로 가져갈 수 있는 기회를 제공하기 위해 작은 시음실이 건설되었습니다. 몇 년 안에 사업의 압도적인 성공으로 Mike는 자신의 브랜드 CB로 몇 가지 수제 맥주를 양조하고 이를 Rochester NY의 일부 소매 시장과 초안 계정에 판매할 수 있었습니다.
