시장에 이름을 알리기 위해 입소문 풀뿌리 마케팅에 의존하는 소규모 수제 맥주 양조장이 많이 있습니다. 볼더 콜로라도(Boulder Colo)에 있는 바로 가보세요. 현지인이 안내해 줄 것입니다. J 웰스 양조장 —당신은 그들의 조언을 받아들여야 합니다.
기존 수제 양조장은 종종 새로운 시설을 건설하고 J Wells와 같은 나노 양조업체의 생산을 늘리는 경우가 많습니다.
바닷물 양조장
일반 맥주를 마시기에는 인생은 너무 짧다는 모토로 Jamie Wells가 시설을 소유하고 운영하고 있습니다.
그래요
추측할 수도 있다
우리는 IPA 페일 에일과 브리티시 비터를 전문으로 한다고 Wells는 말했습니다. 저는 서해안 맥주(IPA)와 영국 몰티 맥주의 영향을 많이 받았습니다.
그렇다면 품질은 어떻습니까? Jamie는 이렇게 작은 시스템에서 작업하는 것이 프로로 활동하면서 얻을 수 있는 홈브루잉에 가장 가깝다고 말합니다.
이를 돕기 위해 그는 6명의 자원봉사자를 두었습니다. 다섯 명은 수도실에서 일하고 한 명은 양조 보조원으로 일합니다. 하지만 J Wells의 인기가 높아진다고 해서 Jamie가 며칠 쉬는 것은 아닙니다.
그의 차고 기반 양조장의 배치는 방문객들이 바에 앉아 맥주를 마시며 그가 양조하는 모습을 지켜볼 수 있도록 되어 있습니다. 그리고 탭룸에 가본 사람이라면 누구나 그를 만났다고 말할 것입니다.
Jamie는 자신이 어떻게 일을 처리하는지에 대해 매우 솔직합니다. 아마추어에서 프로로 성장한 과정도 포함됩니다. 양조 시스템의 전체 부품 가격은 약 00이며 다음이 포함됩니다.
그릴과 맥주 위의 놈들
- 55갤런 스테인리스 스틸 드럼
- 50피트 앵글 아이언(1인치 및 2인치)
- 55갤런 HDPE 드럼(파란색)
- 55갤런 HDPE 드럼(흰색)
- 처거 펌프
- 행진 펌프
- 60 플레이트 냉각기
- 30접시(12″X24″)
- 구리 및 부속품 소더 플럭스 등이 잔뜩 있습니다.
- 뜨거운 주류용 온수기 담요
언젠가 나노 양조장을 운영하고 싶어하는 홈브루어들에게 J Wells는 고품질의 수제 양조장을 만드는 것이 가능하지만 이는 사랑의 노동임을 증명합니다. 자세히 알아보기 J 웰스 양조장 .
티파니 인형
Tiffany Lutke는 Brewers Association의 전 수제 맥주 프로그램 인턴이었습니다. 그녀는 어렸을 때 아버지가 동부 해안에 소유한 작은 수제 양조장에서 보냈고, 이로 인해 작고 독립적인 양조장에 대한 사랑을 갖게 되었습니다. 그녀는 볼더에 있는 Upslope Brewing Company 탭룸에서 맥주를 따르지 않을 때는 콜로라도 포트 콜린스에 있는 The Mayor of Old Town과 같은 자신이 가장 좋아하는 맥주 바에서 오랜 친구들과 파인트를 나눠 마시고 있습니다.
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