Crowlers는 유리에 킥입니다

옛날부터 일상은 동일했습니다. 양조장을 방문하면 나이가 들면 누구나 맥주가 가득한 유리그릇을 집으로 가져갈 수 있습니다. 유리, 때로는 플라스틱 또는 하이드로플라스크 용기가 집으로 가져갈 수 있는 유일한 옵션이었습니다. 그 맥주가 해변 맥주이거나 야외에서 즐겨야 하는 세션 맥주라면 소비자에게는 선택의 여지가 많지 않았습니다. 누가 으르렁거리는 크기의 캔을 상상할 수 있겠습니까? 마이크로 캐닝 혁명의 많은 분야와 마찬가지로 오스카 블루스

새로운 아이디어가 완성되었습니다

OB는 12온스 알루미늄 캔을 실험한 최초의 수제 맥주 양조장 중 하나였으므로 Longmont Colo. 양조장이 32온스 알루미늄 캔의 이야기가 시작되는 곳인 것이 적절해 보입니다.

Ball Technology and Innovation Center에서 파트너와 협력한 후 OB는 통조림 장치 및 가정용 통조림 장치를 제작하기 시작했습니다. 몇 번의 조정 끝에 팀은 필요에 따라 한 번에 맥주 한 잔을 캔할 수 있는 주문형 시밍 기계의 프로토타입을 생각해 냈습니다. 크롤러라고 불리는 이 기계(캔과 그라울러를 합친 것)는 전체가 유리로 되어 있는 다른 기계와는 확연히 다른 미래를 갖게 될 것입니다.

OB의 Crowler CANministrator Jeremy Rudolph에 따르면 우리는 Chub Nitro 캔 채우기 및 성능 시험 작업을 하고 있을 때 사람들이 토마토 등을 강철 캔에 넣는 데 사용하는 몇 가지 오래된 탁상용 가정용 기계를 소개받았습니다. Ball의 Roy와 Ed는 이 제품을 알루미늄 음료 캔에 사용할 수 있는지 알아보고 있었습니다. 우리는 부품을 수정하기 시작했고 시간이 지나면서 Ball의 32온스 캔과 완벽하게 작동하는 설정을 찾았습니다. 우리는 사람들에게 캔의 장점을 알리고 유리 재배업자를 중단할 수 있는 좋은 기회를 보았고 약 1년 전에 기계를 Longmont 테이스팅 룸에 설치하고 풀타임으로 테스트했습니다. 즉각적인 히트작이었습니다.

32온스 크롤러 용기 자체는 Ball Corporation의 상표 자산이며 기계는 Wisconsin Aluminium Foundry를 통해 제작되었습니다. OB는 독점권을 갖고 있으며 양조장을 통해 기계를 판매합니다. OB는 또한 Ball에서 크롤러를 주문하고(최소 주문량은 60000캔) 크롤링 파트너에게 재판매하기 전에 이를 더 작은 배치로 분할하여 기계를 대중화하는 데 도움을 줍니다.

약 2년 전 크라울러 프리미어에서 나온 이 아이디어는 롱몬트에서 더 넓은 세계로 확산되었습니다. 맥주를 판매하려는 양조장에서 더 저렴하게 사용할 수 있도록 기계 사양이 변경되었으며, 모든 규모의 양조장에서 비교적 비용 효율적인 기계가 나왔습니다.

크롤러는 어떻게 비교됩니까?

크롤러는 뚜껑이 없는 열린 깡통으로 삶을 시작합니다. 그런 다음 손으로 라벨을 붙이고 맥주 이름을 라벨에 적습니다. 이를 채우기 위해 맥주 수도꼭지에서 바닥까지 튜브를 배치하고 용기에 CO2를 채웁니다. 비운 후 빈 크롤러에 맥주를 채우고 빠르게 봉합합니다. 최종 제품은 32온스짜리 맥주 캔입니다.

소비자에 관한 한, 유리 재배기에 비해 크롤러의 장점은 비용 휴대성과 청결성 중 하나입니다. 크롤러들은 유리가 금지된 해변과 자전거 도로로 갈 수 있습니다. 재료 비용이 상당히 낮기 때문에 추가 장점으로 대부분의 양조장은 충전 비용에 비해 1달러에 크롤러를 제공합니다. 상트페테르부르크 Fl.의 사이클 브루잉 월요일에는 레퍼토리에 있는 거의 모든 맥주를 6달러에 제공합니다.

크롤러는 동일한 조건에서 으르렁거림만큼 오래 지속됩니다. 유리 그라울러의 재사용성은 이에 반대될 수도 있습니다. 그라울러를 충분히 자주 청소하지 않는 사람들은 그라울러에 잔류물이나 펑크가 형성되어 맥주에 바람직하지 않은 맛을 줄 위험이 있습니다. 일회용 크롤러는 매번 세척 및 소독되어 그 안에 담긴 모든 맥주가 빛을 발하게 됩니다.

그린 맨 맥주 애슈빌

단점은 크로울러의 일회성 특성입니다. 알루미늄 용기에는 유리 재배기에 있는 재사용 기능이 부족합니다. (참고: 크롤러는 일회용 용기이지만 재활용이 가능하며 OB에 따르면 68%의 재활용 함량으로 만들어졌습니다.) 크롤러와 유리 형제 중에서 선택하는 것은 궁극적으로 소비자의 몫입니다.

캔의 새로운 지평

더 많은 양조장이 크롤러를 수용함에 따라 캔은 계속해서 더 많은 장소로 맥주를 가져갈 수 있습니다. OB는 미국에서 약 100대의 크라울러 기계를 판매했으며, 호주에서는 5대, 영국에서는 1대를 판매했습니다.

탬파 시가 시티 브루잉 직원들이 각 빈 캔에 라벨을 직접 붙이는 데 소요되는 시간을 줄이기 위해 자체 크롤러를 스크린 인쇄한 최초의 양조장이 됨으로써 크롤러 수를 두 배로 줄였습니다. 이제 양조장은 크로울러가 플로리다에서 이륙한 방식을 증명하기 위해 일괄적으로 60,000개의 크로울러 팔레트를 주문합니다. 선샤인 스테이트(Sunshine State)에서만 탤러해시(Tallahassee)부터 탬파(Tampa) 동부 해안, 보인턴 비치(Boynton Beach)까지 수제 양조장들이 크롤러 혁명에 참여했습니다.

시카고에서 캘리포니아 애리조나, 오하이오에 이르는 양조장이 매일 인기가 높아지면서 라인업에 기계를 추가함에 따라 최남단 주 외의 크롤러는 바다에서 빛나는 바다까지 도달합니다. 크롤러는 새로운 양조장이나 심지어 커피 로스터가 크롤러 통조림 혁명에 동참함에 따라 며칠마다 증가하는 추가 정보가 포함된 자체 Facebook 페이지(OB에서 관리)도 있습니다.

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마크 표시

Mark DeNote는 플로리다에 집을 지키면서 신선한 현지 맥주를 찾아 길을 주시하는 떠돌이 맥주 작가입니다. Mark는 마음 속으로 교사이며 맥주를 맛보는 것만큼이나 맥주와 맥주의 역사에 대해 이야기하는 것을 즐깁니다. 마크는 다음의 저자입니다. 그레이트 플로리다 수제 맥주 가이드탬파 베이 맥주: 흥미로운 역사FloridaBeerNews.com .