호핀프로그 브루어리(Hoppin' Frog Brewery) 양조장이라기보다는 셀프 보관 센터처럼 보이는 예상치 못한 건물에 오하이오주 애크런 시내 남쪽에 위치해 있습니다. 설명이 없는 건물 내부에는 Hoppin' Frog의 모호한 특성을 추가하는 10개의 배럴 시스템이 있습니다.
10배럴 시스템의 제한된 출력 용량을 고려하면 다소 큰 분포가 인상적이지만 Hoppin' Frog의 트로피 케이스는 더욱 인상적입니다. 소유주이자 양조 전문가인 Fred Karm에 따르면 이 [양조 시스템] 뒤에 숨은 생각은 이것이 제가 Hoppin' Frog를 열기 전에 16개의 메달을 획득했던 것과 동일한 시스템이라는 것입니다. 그리고 이것은 우리가 참가할 수 있는 가장 크고 권위 있는 두 대회에서 나온 것입니다. 그레이트 아메리칸 맥주 페스티벌 그리고 월드 비어 컵 . 이 양조 시스템은 정말 대단해요! Hoppin' Frog Brewery는 2006년에 열린 이후 동일한 두 대회에서 6개의 새로운 메달을 획득했기 때문에 이에 대한 우리의 생각은 정확하다는 것이 입증되었습니다.
계절을 정의하다
Hoppin'Frog에 대한 찬사
Hoppin' Frog는 Rate Beer 및 Thrillist와 같은 사이트에서도 여러 차례 인정을 받았습니다. 2015년 Rate Beer는 Hoppin' Frog를 오하이오 최고의 양조장으로 선정했으며(3년 연속) D.O.R.I.S. 디스트로이어 더블 오트밀 임페리얼 스타우트 오하이오 최고의 맥주로 선정되었습니다. 이 양조장은 또한 웹사이트가 목록을 발표한 작년인 2013년에 Rate Beer가 선정한 세계 최고의 양조장 17위에 올랐습니다. Thrillist는 이 양조장을 오하이오 최고의 양조장 중 하나로 지속적으로 선정합니다.
이 상은 맥주 양조에 대한 Karm의 철학을 따릅니다. 우리의 양조 철학은 대부분의 양조 철학과 다릅니다. 우리는 고객이 항상 우리 맥주를 마실 것이라고 기대하지 않습니다. 대신 우리는 제가 특별 행사 맥주라고 부르는 것을 만듭니다. 우리는 친구와 가족이 특별한 것을 위해 또는 누군가를 위해 냉장고에 보관할 맥주를 만듭니다.
이는 종종 Hoppin' Frog의 맥주에 수반되는 높은 가격표를 설명하는 데 도움이 됩니다. 그러나 Karm은 가격표가 고객을 단념시키지 않는다고 말합니다. 사람들은 예전처럼 캐딜락과 큰 집을 살 여유가 없습니다. 따라서 Hoppin' Frog와 같은 고급 수제 맥주는 고객에게 뭔가 특별한 것을 제공하고 궁극적으로 고객의 삶을 더욱 즐겁게 만들 수 있는 저렴한 사치품을 제공합니다. 건배! 그리고 내가 말하고 싶은 것은: 훌륭한 맥주를 위해 건배!
Hoppin' Frog의 맥주는 맛과 ABV 모두에서 무거운 경향이 있습니다. 연중 내내 라인업에는 다음이 포함됩니다. 도플복 오트밀 임페리얼 스타우트와 헤비 스카치 에일 . Hoppin' Frog는 무거운 손으로 더 가벼운 여름 시즌을 양조합니다. Wild Frog Wheat Ale은 6% ABV로 양조되고 Turbo Shandy Citrus Ale은 6% ABV로 양조됩니다(데킬라 배럴 숙성 버전을 찾으세요).
호핀개구리 시식실
시음실은 2013년에 문을 열었으며 양조장과 마찬가지로 작지만 강력한 주방을 갖추고 있습니다. 기존 주방에서는 10~12가지 제품을 생산하며 모두 Hoppin' Frog 맥주와 동일한 높은 기준을 따릅니다. 셰프는 계절에 따라 바뀌는 메뉴에서 가장 좋고 신선한 재료만을 사용합니다.
양철 지붕 양조
물론 시음실에는 시음할 수 있는 Hoppin' Frog 맥주가 많이 있습니다. 24개의 탭에서 Hoppin' Frog와 특별 게스트 양조장의 맥주를 따를 수 있습니다. 양조장의 광범위한 병 메뉴에는 테이스팅 룸이나 집에서 특별한 날에 마실 수 있는 Hoppin' Frog의 희귀한 맥주 중 일부가 나열되어 있습니다.
Bryan Richards는 수제 맥주 음식 및 여행 작가입니다. 그는 5개 대륙, 20개 국가, 71개 도시에 걸쳐 자신의 입맛을 따라갔습니다. 세계를 여행하지 않을 때는 고향인 Charlotte N.C.에서 수제 맥주를 즐기고 아내와 함께 주방에서 실험을 즐깁니다. 그는 또한 다음의 저자이기도 합니다. 방황하는 미식가 요리와 수제 맥주 여행 블로그입니다.
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