미시간 옥스퍼드의 작은 마을에 있는 가족 운영 양조장이 뉴욕 국제 맥주 대회에서 올해의 미시간 IPA 양조장 타이틀을 2년 연속 수상했습니다. HomeGrown Brewing Company는 Zephyros Hazy India Pale Ale(IPA) 맥주로 국제 대회에서 금메달을 획득했으며 Pine Knob Pale Ale과 White Pine Coffee Porter로 동메달을 획득했습니다.
양조장이 뉴욕 기반 대회에서 올해의 Zephyros 및 Michigan IPA 양조장 타이틀로 금메달을 획득한 것은 올해로 2년 연속입니다. 이 양조장은 또한 2019년 세계 맥주 엑스포 대회에서 옥스포드 에일로 최고상을 수상했습니다.
소유주이자 양조 마스터인 John Powers는 자신의 맥주가 이러한 규모로 인정받게 된 것을 매우 자랑스럽게 생각한다고 말합니다. Powers는 우리가 지속적으로 좋은 품질의 맥주를 생산하고 있다는 사실이 매우 보람 있다고 말합니다. Hazy IPA는 가장 인기 있는 계절 메뉴 중 하나입니다. 이제 맥주 메뉴에 영구적인 기능으로 추가해야 할 수도 있습니다. 
홈그로운(HomeGrown)의 화이트 파인 커피 포터(White Pine Coffee Porter)는 레이크 오리온(Lake Orion) 로스터 화이트 파인 커피(White Pine Coffee)의 두 배 농도의 콜드브루 커피로 양조됩니다. 우리는 현지 로스터 재배자 및 농부들과 협력하여 맥주에 가장 신선한 재료를 가져오는 것을 좋아합니다. 수석 브루어인 Joe Powers John Powers의 아들은 말합니다. 미시간주는 제공할 것이 너무 많고 우리 지역이 무엇을 할 수 있는지 보여주고 싶습니다.
옥스퍼드 DDA 전무이사 Glenn Pape는 이 표창이 양조장의 기술에 대한 헌신을 보여주는 것이며 마을이 수상 경력에 빛나는 양조장의 본거지인 것을 자랑스럽게 생각한다고 말했습니다.
HomeGrown Brewing Company의 뛰어난 맥주를 즐기는 우리는 그들이 뛰어난 제품으로 마땅한 인정을 받는 것을 보고 매우 기쁩니다. Pape는 말합니다. 옥스포드를 지도에 올리는 데 도움을 주는 것은 HomeGrown과 같은 기업입니다.
HomeGrown의 독특한 Zephyros 맥주는 꽃 향기 자몽 향이 나고 후기 첨가 홉(호주산 갤럭시 홉 포함)을 많이 사용하며 양조장에서는 탁하고 정신이 혼미해질 가능성이 있다고 설명합니다. 양조업자의 단점은 Zephyros가 각 배치에 대해 최대 12시간의 양조 시간을 추가하는 가장 노동 집약적인 양조라는 것입니다.
Powers가 말하는 것은 좋은 문제입니다.
