오늘날 가장 인기 있는 맥주 중 하나는 트리플 IPA나 벨기에 수도원 깊은 곳에서 생산된 한정판이 아니라, 트위스티드 파인 브루잉 컴퍼니
Ghost Face Killah는 Anaheim Fresno Jalapeno Serrano Habanero와 Ghost Pepper로 알려진 Bhut Jolokia를 사용하여 양조됩니다. 이렇게 다양한 고추를 맥주에 첨가하면 고추 애호가의 꿈이 됩니다! 이는 확실히 Twisted Pine의 양조업자에게 고추를 자르고 포장하고 맥주에 큰 고추를 추가할 준비를 하는 작업을 제공합니다. 이는 TPBC에서 가장 탐나는 작업입니다. 지옥 이쪽에서 맥주를 마시는 것이 두렵다면 TPBC도 좀 더 은은하게 맥주를 양조합니다.
TPBC의 Kay Witkiewicz 양조장 조수는 유명한 Billy's Chilies와 Ghost Face Killah의 고추 자르기를 담당하고 있습니다. Twisted Pine은 일반적으로 같은 날 두 개의 페퍼 맥주를 양조하며 Kay는 100파운드 이상의 페퍼를 자르는 임무를 맡습니다. 많은 양조업자들은 양조 주전자에 홉을 더 추가하는 것을 미화하지만 고스트 페퍼(Ghost Pepper)와 달리 홉을 무기화한 적은 없습니다. 이로 인해 Kay는 강력한 맥주 성분을 다루는 엘리트 양조업체에 속하게 되었습니다.
Kay의 말에 따르면, Twisted Pine에서 맥주를 만드는 데 필요한 모든 멋진 직업 중에는 모두가 탐내는 직업이 있습니다. Billy's Chilies와 Ghost Face Killah의 풍미와 향을 정의하는 칠리 페퍼의 풍요의 뿔을 자르는 것은 비교할 수 없을 만큼 영광스럽고 대부분 고독한 행위입니다. 고스트 페이스 킬라는 지구상에서 가장 매운 고추 중 하나인 고스트 페퍼를 함유하고 있습니다.
여섯 가지 종류의 고추로 인해 피어오르는 고추 향과 끊임없는 눈물의 싸움을 누가 거부할 수 있겠습니까? 케이는 아닙니다. 이것은 미국의 수제 맥주를 훌륭하게 만드는 극단적인 맥주 양조 유형입니다. 냉장실에서 약간의 추가 시간을 희생하여 고추를 자르고 추가 캡사이신을 견디는 양조업자에게 우리는 Hell Ghost Face Killah 이쪽에서 가장 뜨거운 맥주 한 파인트를 올립니다!
Kay의 원본 게시물을 확인하세요. Twisted Pine에서 가장 탐나는 직업
Andrew Kaczmarek은 현재 Craft Beer Program의 인턴 홉 농부 맥주 작가입니다. 독립 홈브루어이자 콜로라도 대학의 마지막 학기 학생입니다. 콜로라도 출신으로서 행복을 추구하지 않을 때는 여가 시간을 로키산맥에서 스키 캠핑이나 자전거 타기로 보냅니다.
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