오트밀 스타우트에 오트밀을 첨가하면 부드럽고 풍부한 바디감이 더해집니다. 이 맥주 스타일은 짙은 갈색에서 검은색을 띕니다. 구운 맥아 특성은 카라멜과 초콜릿과 같으며 부드럽고 쓴 맛이 없어야 합니다. 커피 같은 볶은 보리 향과 맥아 향이 두드러집니다. 이 저~중 알코올 스타일은 더 어두운 맥아 향과 오트밀의 풍부하고 기름진 바디감으로 가득 차 있습니다.
범주:스타우트
창백한 어둠20-50 SRM(컬러) 낮음 높음20-40 IBU(쓴맛) 낮음 높음3.8-6% ABV(알코올)음식 페어링
- 몰 소스 치킨
- 숙성된 체다치즈
- 고구마 치즈케이크
유리 제품
노닉 파인트
50-55°F
상업적인 예
- 역마차 스타우트 피게로아 마운틴 브루잉 컴퍼니
- 백로드 스타우트 밀스트림 브루잉 컴퍼니
- 벨벳 멀린 파이어스톤 워커 브루잉 컴퍼니
모습
색상
다크 브라운부터 블랙까지
명쾌함
불투명체
탄산 (시각)
느리거나 중간 정도의 버블 상승
맛/향
술
경증
깡충깡충 뛰다
홉 향과 풍미는 선택 사항이지만 존재하는 경우 전체 균형을 압도해서는 안 됩니다. 홉의 쓴맛은 중간 정도
맥아
커피 같은 볶은 보리 향과 볶은 맥아 향이 두드러집니다. 카라멜 같은 느낌과 초콜릿 같은 구운 맥아 향이 분명하게 느껴져야 합니다.
에스테르
과일향이 나는 에스테르 맛이 매우 낮습니다.
페놀
흔하지 않은 스타일
발효부산물
디아세틸은 없거나 극히 낮은 수준이어야 합니다.
감각
몸
입 코팅
탄산화
낮음에서 중간까지
맥주 맛
마감 길이
중간
감쇠
중간
재료
홉
켄트 골딩스
맥아
창백한 플레이크 귀리 초콜릿 승리 크리스탈 블랙 구운 보리
물
다양함
누룩
하지만
