[뉴스레터_가입_박스]
수제 맥주 애호가라면 모두 꼭 방문해보고 싶은 양조장이 하나 이상 있습니다. 우리가 맥주를 마실 수 있다고 해도 마법이 일어나는 곳으로 실제로 발을 들여놓는 것이 있습니다. 자신의 버킷리스트 양조장에 대한 영감을 얻기에 양조장보다 더 좋은 곳은 없습니다. 이 양조업자들이 마음을 두고 있는 곳이 어디인지 확인하세요.
조 모어펠드 핀트하우스 피자 | 텍사스 오스틴 
버킷리스트 양조장: 보리브라운 맥주 | 베이커 시티 OR
Tyler(Brown)와 승무원은 처음부터 또는 적어도 1998년 개업한 이래로 세계 최고의 IPA와 홉포워드 맥주를 만들어 왔습니다. 홉포워드 맥주에 대한 그들의 접근 방식은 여기 Pinthouse Pizza에서 많은 맥주를 만드는 방법에 큰 영향을 미쳤습니다.
라이언 위비 위비 브루잉 | 롱몬트 콜로라도 
버킷리스트 양조장: 라인가이스트 양조장 | 신시내티
나는 친구가 양조장에서 요가 수업을 진행하는 양조장에 대해 말했을 때 처음으로 Rhinegeist를 알게 되었습니다. 즉시 나는 그들의 브랜딩 문화와 양조장/탭룸 공간에 깊은 인상을 받았습니다. 몇 년 동안 소셜 미디어에서 이 사람들을 팔로우한 후에는 그들이 즐거운 시간을 보내는 방법을 알고 있다는 것이 매우 분명해졌습니다. Rhinegeist는 단 한 순간도 놓치지 않으면서 단시간에 엄청난 성장을 이루며 현장에 폭발적으로 등장했습니다. 나는 그들의 맥주와 자체 유통 네트워크에 깊은 인상을 받았습니다. Rhinegeist Brewery는 확실히 저에게 영감을 주었습니다.
리사 알렌 히터 알렌 브루잉 | 맥민빌 OR 
버킷리스트 양조장: 수아레스 패밀리 브루잉 | 허드슨 뉴욕
나는 맛있었던 Palatine Pils를 시험해 볼 수 있었고 그 맥주를 더 많이 마시고 싶습니다. 그들은 라거를 만들 뿐만 아니라 대부분의 맥주에 알코올 함량이 낮아서 매우 매력적입니다. 엄청나게 대담한 맛과 매우 높은 ABV를 지닌 맥주를 만들려고 노력하는 양조장이 너무 많아서 미묘한 단순한 스타일에 집중하는 양조장을 보는 것이 멋집니다.
오기 카톤 카톤 양조 | 애틀랜틱 하이랜드 뉴저지 
버킷리스트 양조장: 러시안 리버 | 캘리포니아주 산타로사
Russian River는 미국 풍미의 스펙트럼에 걸쳐 창조하고 혁신하며 완벽함의 수준이 그들이 혁신하고 창조하는 동안 설정하는 것이기 때문에 완벽하게 자주 그렇게 합니다.
(배우다: 맥주 )
조 디넌 생츄어리 양조장 | 헨더슨빌 NC 
버킷리스트 양조장: 모던 타임즈 브루어리 | 샌디에고
장소가 많기 때문에 저는 샌디에이고의 배럴 숙성 장소인 Modern Times의 Fortress of Radiitude를 선택하겠습니다. 저는 애쉬빌 양조장의 펑크 하우스에서 맥주 배럴링 경력을 시작했기 때문에 신맛과 펑키한 맥주가 제가 가장 좋아하는 맥주 중 하나입니다. 나는 또한 그들의 비즈니스 모델과 특히 직원 소유의 관행과 공장 기반 운동에 대한 헌신의 열렬한 팬입니다. Sanctuary Brewing의 우리는 또한 양조 산업에서는 너무 드물다는 것을 알게 된 식물 기반 사업에 전념하고 있기 때문에 우리가 친절한 영혼처럼 느껴집니다.
스티븐 거타이슨 아르코세 양조장 | 팔머 AK 
버킷리스트 양조장: 빅 아일랜드 브루하우스 | ' 집에서 나왔어요
우리와 마찬가지로 그들은 매우 공동체 지향적이며 또한 우리를 좋아합니다. 그들은 미국의 상당히 먼 지역에 있으며 물류 및 높은 배송 재료 비용과 관련된 유사한 장애물을 다루고 있습니다.
맥주 쿠지
(더: 전문가가 알려주는 10가지 맥주 제조 팁 )
마크 헝거 오대호 양조 브루마스터 | 클리블랜드 
버킷리스트 양조장: 미드나잇 선 브루잉 컴퍼니 | 앵커리지 AK
나는 항상 외딴 양조장에 매료되었습니다. 나는 작년에 주노의 알래스카에 있었고 Midnight Sun의 맥주를 마셨는데 매우 맛있었습니다. 그것은 또한 나를 위대한 알래스카주로 되돌려 놓을 것입니다!
스티브 포먼 그레이트 레이크스 브루잉 펍 브루어 | 클리블랜드 
버킷리스트 양조장: 힐 팜스테드 양조장 | 그린즈버러 버몬트
나는 그들이 야생 효모를 가지고 하는 일과 그들이 몇 세대에 걸쳐 가족 농장을 운영하고 있다는 사실을 정말 좋아합니다. '세계 최고의 신생 양조장'이라는 타이틀을 획득한 곳에서 무슨 일이 벌어지고 있는지도 보고 싶습니다.
제프 라미레즈 데니즌스 브루잉 컴퍼니 | 실버 스프링 MD 
버킷리스트 양조장: 산업 예술 양조 회사 | 가너빌 뉴욕
나는 Ithaca Beer Co.와 Peekskill Brewery에서 근무하면서 수석 양조업자이자 소유주인 Jeff O'Neill의 창작물에 대해 잘 알고 있으며 항상 그의 맥주를 좋아했습니다. 그리고 그가 자신만의 스타일과 접근 방식으로 어떤 작품을 만들어냈는지 보는 것도 신난다. 그들이 양조장을 지은 역사적인 장소도 꽤 멋집니다.
(통계: 양조업자 협회 번호로 수제 맥주 스냅샷 공개 )
자레드 라이던 에퀴녹스 양조 | 포트콜린스 콜로라도 
버킷리스트 양조장: 멍클 브루잉 컴퍼니 | 찰스턴 SC
찰스턴의 떠오르는 맥주 문화 속에서 이 곳을 꼭 확인해보고 싶습니다. 나는 그들의 수석 양조자 Joe Bowden에 대해 많은 존경심을 가지고 있습니다. 그는 Equinox에서 나의 보조 양조업자로 전문 양조 경력을 시작했습니다. 양조에 대한 그의 방대한 지식은 항상 나에게 도전과 영감을 주었습니다. 그는 맛있는 맥주를 만드는 데 훌륭한 기술을 투입하고 자신의 제품에 진심으로 관심을 갖고 있음을 보여줍니다.
마크 윌슨 아비타 브루잉 컴퍼니 | LA 스프링스에 거주 
양조장 버킷리스트: 러시안 리버 브루잉 | 캘리포니아주 산타로사
이곳은 미국에서 가장 존경받는 양조장 중 하나이며, 저는 맥주가 가장 신선할 때 그 양조장에서 맥주를 맛보고 싶습니다.
그랜트 폴리 3 쉽스 브루잉 컴퍼니 | 셰보이건 위스콘신 
버킷리스트 양조장: 오델 브루잉 컴퍼니 | 포트콜린스 콜로라도
그들은 가장 깨끗하고 가장 마실 수 있는 맥주를 만듭니다. 나는 몇 가지 훌륭한 맥주를 즐기면서 1980년대 후반에 양조장을 시작하는 것이 어땠는지에 대한 이야기를 양조업자들과 함께 들으면서 오후 시간을 보낼 수 있기를 바랍니다.
데이브 래스캠프 세이브 더 월드 브루잉 | 마블 폴스 텍사스 
버킷리스트 양조장: 스펜서 양조장 | 스펜서 석사
그들의 비즈니스 모델은 이익을 자선 단체에 기부한다는 점에서 우리와 유사하며 벨기에에서 영감을 받았습니다. 우리는 벨기에와 네덜란드의 트라피스트 수도원을 모두 방문했으며 미국 최초의 트라피스트 수도원을 방문하고 싶습니다.
(읽다: 소규모 양조장 4곳(작은 양조장)
라이언 밈 피네간스 양조장 | 미니애폴리스 
버킷 리스트 양조장: Russian River Brewing Company | 캘리포니아주 산타로사
많은 이유가 있지만 대부분은 맥주 때문입니다. Blind Pig Pliny Consecration Sonombic입니다. 배럴 프로그램의 야생 발효를 확인하고 세계 최고의 IPAS를 맛보세요.
케빈 버제스 올드 타운 브루잉 | 포틀랜드 OR 
버킷리스트 양조장: 양조 신사 | 브래독 PA
나는 그들의 맥주를 마실 기회가 없었지만 여전히 그들은 나에게 영감과 흥분을 불러일으켰습니다. 정말 멋진 일입니다. 맥주 양조에 관해서 우리는 비슷한 견해를 많이 공유하고 있는 것 같습니다. 그것들은 내 안에서 공명하는 무엇인가를 상징합니다. 자신만의 길을 개척하고 의미 있는 무언가를 만들고 훌륭한 경험을 공유하려는 열망에서 태어났습니다. 그들은 좋은 맥주를 양조하는 것 이상으로, 주변 환경에서 적극적인 역할을 하는 지역 사회를 지원하고 성장시키는 것을 정말로 중요하게 생각하는 것 같습니다. 그들은 내가 (2,500마일 정도 떨어진 곳에 위치한) 내가 그들의 이야기에 거의 그들의 부족의 일부로 포함되어 있다고 느낄 때 충분히 잘 해냅니다. 감동적이에요.
벤 e 키스 식품 오스틴
(인장을 찾으세요: Instagram에 사진 게시 )
피트 테르네스 미들 브로우 맥주 | 시카고 
버킷리스트 양조장: 스크래치 양조장 | 아바 IL
스크래치는 할 수 있다 수제맥주에요. 모두가 비틀즈를 재현하려고 노력하는 동안 그들은 맥주라고 불리는 것에 대한 아방가르드적인 접근 방식을 개척하고 주변의 모든 사람들에게 영감을 주고 있습니다. 효모 허브 블렌드를 재배하는 단일 나무 수액 시리즈 — 그들은 지난 5년 동안 제가 생각할 수 있는 그 어떤 것보다 접근 방식의 재료와 향미 프로필에 대해 제 두뇌를 요리하게 만드는 더 많은 일을 해왔습니다. 시카고는 운이 좋게도 물건 중 일부가 여기에 도착했지만 그동안 나는 Ava까지 350마일 여행을 하는 꿈을 꿀 것입니다.
아담 우드슨 다마스커스 양조장 | 다마스커스 버지니아 
버킷리스트 양조장: 코로나도 양조장 | 코로나도 캘리포니아
내가 마신 맥주는 모두 탁월하고 동시에 흠잡을 데가 없었습니다. Jurata라는 Cigar City와의 콜라보레이션 맥주는 아마도 오늘날까지 제가 가장 좋아하는 맥주 중 하나일 것입니다. 진하지만 지나치게 로스팅되거나 씁쓸하지 않고 딱 좋습니다!
(더: 수제 맥주와 사람을 결합하는 비결 )
존 열망 인디드 브루잉 컴퍼니 | 미니애폴리스 
버킷리스트 양조장: 작은 엉겅퀴 양조 | 로체스터 미네소타
나는 수석 양조업자 Steve를 내가 예전에 일했던 홈브류 상점의 고객이었을 때부터 알고 있었고, 수년에 걸쳐 그의 기술과 열정이 직접 성장하는 것을 지켜보았습니다. 훌륭한 사람들과 큰 잠재력이 함께 모이면 무한해집니다.
샘 스크루비 오르막 양조 | 볼더 콜로라도 
버킷리스트 양조장: 드 가르드 브루잉 | 틸라무크 OR
나는 수년에 걸쳐 두어 잔의 맥주를 즐기는 즐거움을 누렸지만 한 번도 급락하여 소스에서 맥주를 맛보기 위해 그들의 시설로 나가본 적이 없습니다. 공기 중의 야생 효모의 품질을 기준으로 양조장 위치를 선택하는 것에 대한 매우 멋진 이야기이며 저는 그들의 양조 철학에 대해 엄청난 존경심을 가지고 있습니다. 나는 인생에서 언젠가 그곳으로 트레킹을 할 계획이며 Tillamook에도 치즈를 맛볼 수 있는 꽤 멋진 장소가 있다고 들었습니다.
(더: 크래프트 맥주란? )
레아 후스 후스 브루잉 | 피닉스 
버킷리스트 양조장: 목적 양조장 및 저장고 | 포트콜린스 콜로라도
CBC(Craft Brewers Conference)에서 Peter Bouckaerts와 이야기를 나누고 그가 양조하는 소규모 배치에 대해 얼마나 흥분하고 열정적인지 듣고 나서 나는 그것을 내 목록의 맨 위에 올렸습니다.
크리스틴 쿠차
Kristen Kuchar는 VinePair Zymurgy The Beer Connoisseur Craftbeer.com Beer Advocate Brew Your Own Thirst Colorado All About Beer DRAFT 등 수십 권의 다양한 전국 간행물을 통해 15년 동안 음료 산업에 관한 글을 써왔습니다. 그녀는 공인 맥주 서버이며 와인 관련 레벨 1 와인 인증을 보유하고 있습니다.
CraftBeer.com은 소규모의 독립적인 미국 양조장에 전념하고 있습니다. 우리는 미국의 소규모 독립 수제 맥주 양조업자를 홍보하고 보호하는 데 전념하는 비영리 무역 그룹인 Brewers Association에서 발행합니다. CraftBeer.com에서 공유된 이야기와 의견은 Brewers Association 또는 그 회원의 지지나 입장을 의미하지 않습니다.
