© 힐 팜스테드 양조장 레지던시에 대한 영감은 게스트 브루어 프로그램에서 나왔습니다. 뇌레브로 양조장 덴마크에서. 마찬가지로 덴마크의 프로그램에서는 일주일 동안 전 세계의 양조업자를 초대하여 지역에 대해 협력하고 배울 수 있습니다. Nørrebro Bryghus의 수석 양조업자로 시간을 보낸 후 Shaun Hill은 그 아이디어를 Hill Farmstead로 가져가서 실행했습니다.
(프로그램)은 양조장을 설명하는 단일 상호 작용 이상의 것입니다. 이는 주민을 위한 몰입형 경험이자 우리 모두가 계속 학습하고 교육 기회를 공유할 수 있는 기회입니다.
Hill Farmstead의 첫 번째 상주 양조장은 Tim Clifford가 될 것입니다. 산테 아다리우스 러스틱 에일 . 12일 동안의 레지던시 동안 양조장은 두 힘이 함께 여러 맥주를 양조하고 다양한 재료 공정과 기술을 통해 경계를 실험하고 탐색하고 확장할 것이라고 설명합니다.
양조장은 현재 해당 직위에 대한 자원봉사자를 모집하고 있지 않지만 Clifford의 레지던시가 끝나면 새로운 양조업자를 초대하여 합류할 계획입니다.
프로그램에 대한 추가 업데이트와 향후 어떤 양조업자가 참여할지 확인하려면 Hill Farmstead를 방문하세요. 블로그 .
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