피자와 맥주는 미국인들은 100에이커 규모의 피자를 먹습니다 매일 그리고 그 이상을 마신다. 연간 맥주 60억 갤런 .
둘 다 확실히 미국이 가장 좋아하는 맥주이므로 소규모 독립 수제 양조장이 두 발전기의 군침이 도는 사례를 만들기 위해 열심히 노력할 것이라는 것은 완벽하게 이해됩니다. 뛰어난 맥주를 만드는 것만큼이나 뛰어난 피자를 만들기 위해 열심히 일하는 8개의 맥주 펍과 양조장을 확인해 보세요.
( 더: 9가지 이상한 양조장 이름과 그 뒤에 숨겨진 이야기 )
핀트하우스 피자 | 오스틴 텍사스
Austin's Pinthouse Pizza에서는 때때로 Frito 피자를 선보입니다. (제공: 핀트하우스 피자)핀트하우스 피자 지속 가능한 현지 유기농 재료에 중점을 두고 모든 것을 사내에서 직접 만듭니다. 비전통적인 재미있는 재료를 특징으로 하는 Monthly Off the Map Pie에 대한 아이디어를 환영합니다. 예를 들어 Frito-M 파이는 칠리 치즈 블렌드 Fritos 사워 크림 깍둑썰기한 적양파와 할라피뇨로 구성되어 있습니다. 그들은 비건 친화적인 옵션과 함께 수수 테프와 아마란스로 만든 글루텐 프리 크러스트를 제공합니다. 다양한 맥주가 돌아가지만, 주변에 있다면 구운 커피와 다크 초콜릿 맛이 나는 대표적인 Bearded Seal Dry Irish Stout를 맛보세요.
블루마운틴 피자
애쉬빌에서 북쪽으로 불과 5마일 떨어진 곳에 위치해 있습니다. 블루마운틴 피자 자칭 지구상에서 가장 멋진 작은 피자 가게입니다. 무엇이 그들을 그렇게 멋있게 만드는 걸까요? 이곳은 클래식 팬 스타일 파이와 어울리는 미국식 및 벨기에식 맥주를 전문으로 합니다. 클래식한 재료로 나만의 요리를 만들거나 스테이크 팁 초리조 아몬드와 호두와 같은 커브 볼을 선택하세요. 크러스트에 파마산 치즈 으깬 후추나 참깨를 추가합니다.
( 방문하다: CraftBeer.com 양조장 찾기 )
스톤 교회 브루펍 | 허미티지 PA
예전에 교회를 개조한 피자 하우스 겸 양조장으로 맞춤 제작된 피자 오븐이 있어 만족스러운 피자를 맛볼 수 있습니다. 클래식 나폴리탄 크러스트 중에서 선택하거나 맥주 곡물로 만든 브루마스터 반죽으로 맥주 피자 경험을 더욱 향상해보세요. 더 많은 맥주 피자를 좋아하려면 맥주 치즈 퀘소 소스를 선택하세요. 대담하고 독특한 맛을 만든다는 철학을 바탕으로 16종의 생맥주가 만들어졌습니다.
피스 피자리아
딥디쉬 피자로 유명한 도시에서 조각 얇은 뉴헤이븐 스타일 피자로 상쾌한 변화를 선사합니다. 이들은 현지 레스토랑과 팀을 이루어 화려한 콜라보레이션을 선보입니다. 현지 프라이드 치킨 핫스팟의 허니 버터 프라이드 치킨 피자에는 치킨 모짜렐라 피멘토-버팔로 치즈 소스와 쪽파가 들어있습니다. 유명한 Hot Doug's에는 Hot Doug의 유명한 아토믹 소시지 캐러멜 처리된 양파와 페퍼 잭 치즈를 곁들인 자체 영감을 받은 매운 파이가 있습니다. GABF 수상 경력에 빛나는 Dark n Curvy Dunkelweisen과 집에서 만든 초콜릿 헤이즐넛 소스와 마스카포네 치즈를 얹은 디저트 초콜릿 피자를 함께 즐겨보세요.
달빛 피자
이것 서부 콜로라도 양조장 MoonLite Cream Ale 및 Raspberry Chocolate Porter와 같은 다양한 맥주와 함께 Fancy Schmancy Pizza를 제공합니다. 피자에는 닭고기 양파 녹색 고추 크림 치즈와 바비큐 소스와 레드 소스를 섞은 콜로라도 영향을 받은 Mirkwood Chicken이 포함됩니다. 자신만의 피자를 디자인할 때 전통적인 마리나라를 페스토 랜치 핫소스나 시저 드레싱으로 바꾸세요. 무엇보다도 매주 월요일 수익금의 10%를 기부합니다.
Asheville Brewing Co.에는 다양한 소스와 반죽 옵션이 있습니다. 그들은 또한 비건 피자를 제공합니다. (제공: Asheville Brewing Co.) ( 더: 여행 웹사이트가 자전거와 맥주 애호가를 위한 최고의 가치 도시를 선정했습니다. )
애쉬빌 브루잉 컴퍼니 | 애슈빌 NC
두 위치 모두 자신만의 피자를 만들 수 있도록 다양한 토핑 소스 옵션과 반죽 선택 목록을 제공합니다. 그들은 심지어 유제품이 들어가지 않은 모든 피자 애호가들을 위해 비건 치즈를 제공합니다(또한 비건 애피타이저와 샐러드 옵션도 있습니다). 미식가 메뉴는 전통적인 고기 애호가부터 하와이식 요리부터 케이준 치킨 초리조 소시지와 고추를 곁들인 마디그라와 같은 좀 더 독특한 메뉴까지 다양합니다. 갓 구운 할라피뇨로 양조한 Fire Escape Pale Ale과 함께 즐겨보세요.
올드 타운 피자 | 포틀랜드 OR
포틀랜드 오리건의 올드 타운 피자안 올드 타운 피자 1974년부터 고객이 가장 좋아하는 피자는 홈메이드 이탈리안 소시지 페퍼로니 살라미 버섯 블랙 올리브와 피망을 얹은 피자입니다. 창의적인 느낌이 드시나요? 예측할 수 없는 토퍼가 많기 때문에 운이 좋을 것입니다. GABF 상하이 IPA에서 금메달을 획득했습니다.
차고 양조 회사 | 테메큘라 CA
남부 캘리포니아 양조장 겸 피자 가게에서 피자를 완벽하게 맞춤 제작해 보세요. 레드 소스 바질 레드 소스 알프레도 페스토 또는 바비큐 중에서 선택한 다음 치즈를 선택하세요. 로즈마리 고수, 캐나다 베이컨 시금치 등을 포함한 토핑을 선택하세요. 초콜릿과 캐러멜 소스를 곁들인 딸기 잼이나 사과 계피 설탕에 절인 호두와 캐러멜 소스와 같은 디저트 피자로 달콤한 맛을 만족시켜보세요. 달콤한 맛을 즐기고 싶다면 블루베리 크림 에일(Blueberry Cream Ale)이나 마시멜로 스타우트(Marshmallow Stout)를 선택하세요.
우리는 죽을 맛이 나는 피자와 맥주를 만드는 양조장과 양조장의 사례가 수십 개 더 있다는 것을 알고 있습니다. 댓글로 이에 대해 알려주세요.
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크리스틴 쿠차
Kristen Kuchar는 VinePair Zymurgy The Beer Connoisseur Craftbeer.com Beer Advocate Brew Your Own Thirst Colorado All About Beer DRAFT 등 수십 권의 다양한 전국 간행물을 통해 15년 동안 음료 산업에 관한 글을 써왔습니다. 그녀는 공인 맥주 서버이며 와인 관련 레벨 1 와인 인증을 보유하고 있습니다.
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