양조장은 미국의 가장 역사적인 장소에 자리잡고 있습니다.

맥주 애호가로서 우리 대부분은 미국 역사에 대해 아는 것보다 안경에 담긴 맥주 스타일에 대해 더 많이 알고 있지만 전국의 여러 양조장이 이를 바꾸고 있습니다. 수제 맥주 양조업자들이 역사적인 장소에 거주하면서 맥주와 브랜딩에 영감을 준다는 것을 알게 되었습니다. 그들은 또한 중요한 이야기를 생생하게 유지하고 젊은 세대와 다시 연결하는 동시에 고객을 교육하는 기회로 자신의 위치를 ​​활용하고 있습니다.

Almanac Beer Co.의 역사적인 건축물

알마낙 맥주 회사 2011년부터 샌프란시스코 베이 지역에서 계약 양조를 해왔습니다. 팀은 흔치 않은 기회를 얻었을 때 스스로 부를 수 있는 장소를 찾고 있었습니다. 그것은 캘리포니아 앨러미다 포인트의 버려진 건물에 있는 30000평방피트의 공간이었습니다. 이 지역은 과거 해군 기지의 본거지였으며 지난 몇 년 동안 새로운 비즈니스 양조장과 증류소로 일부 개조 공사를 거쳤습니다. [뉴스레터_가입_박스]

공동 창업자이자 CEO인 Damian Fagan은 미래의 집주인과 함께 건물을 처음 방문했을 때를 회상하면서 그것이 노화의 대성당처럼 보였다고 말합니다.

( 더: 미국 양조 분야에서 배럴 숙성 맥주의 경쟁력 )

알파인 개 양조 회사

건물은 37피트 높이의 천장을 갖춘 삼나무로 지어졌으며 양쪽 끝에는 22피트 높이의 문이 있습니다. 그들은 곧 이 건물이 제2차 세계대전 당시 미국 역사에서 중요한 역할을 했다는 사실을 알게 되었습니다.

Fagan은 우뚝 솟은 문을 보며 고개를 끄덕이며 기차가 이 건물을 통과했기 때문에 거기에 있다고 말합니다. 양조장 장비를 설치하기 위해 내부의 선로를 제거해야 했지만 철로의 흔적은 문 바로 바깥에 남아 있습니다.

1942년에 이 건물은 건조물 보관소와 해군 비행기 부품 창고로 사용되었습니다. 기차 차량이 건물 안으로 굴러 들어가고 부품이 차량에 적재됩니다. 그런 다음 비행기가 조립될 옆집의 더 큰 건물로 이동합니다. 새로 제작된 이 비행기는 제2차 세계 대전에 투입되었습니다.

이 공간은 Almanac 팀이 생산과 실험을 다음 단계로 끌어올리는 데 중요한 역할을 했을 뿐만 아니라 여기에서 그들은 더 크고 더 의미 있는 무언가의 일부라고 느낍니다.

이 건물에서는 수많은 영웅들이 일했습니다. Fagan이 생각하는 방식은 나에게 정말 흥미로운 의미를 많이 갖고 있습니다.

Brave Brewing Company의 본거지에서 역사를 생생하게 유지

하와이 오아후섬에서 Brave Brewing Company의 본거지 사장이자 창립자인 글렌 톰린슨(Glen Tomlinson)은 제2차 세계 대전의 역사와 비슷한 매력을 경험합니다. 1991년 진주만 공습 50주년을 맞아 그는 인근 전투기 지휘소와 전쟁터를 ​​탐험하는 생존자와 가족들에게 투어를 제공하기 시작했습니다. 압도적인 인기를 얻으며 어느새 취미가 직업으로 바뀌었습니다.

75주년이 다가오면서 어려움이 생기기 시작했습니다. 제2차 세계대전 참전용사 인구가 노령화되고 있었습니다. 투어에 참석하는 사람이 줄어들었을 뿐만 아니라 제2차 세계대전의 중요한 이야기와 추억도 사라질 위기에 처했습니다.

( 배우다: 크래프트 맥주란? )

Tomlinson은 '어떻게 하면 이러한 이야기를 생생하게 유지할 수 있을까?'라고 자문하기 시작했습니다. 그 당시 그의 아들은 콜로라도 포트콜린스에 있는 대학에 다니고 있었고 집에서 양조장을 시작할 것을 제안하고 있었습니다. 이는 젊은 군중에게 다가가고 제2차 세계 대전 이야기를 생생하게 전달할 수 있는 이상적인 기회처럼 보였습니다.

미국산 밀맥주

이러한 노력은 지역 양조장으로 발전하여 운영됩니다. Brewseum에서 소규모 양조 시스템과 맥주를 구입할 수 있습니다. 진주만에서 불과 10마일 떨어진 역사적인 투어의 정차지였던 곳입니다.

우리의 목표는 젊은 세대와 다시 연결되는 것이라고 Tomlinson은 말합니다. 결과적으로 그들의 수제 맥주는 퇴역군인과 그 가족들이 기증한 제2차 세계대전 기념품으로 넘쳐나는 공간에서 교육적 경험에 매력적인 감동을 선사합니다.

Newburgh Brewing Company의 'Brewed with Heart'

뉴욕의 허드슨 강을 따라 위치한 Newburgh Brewing Company는 세계 대전보다 훨씬 더 오래 전으로 거슬러 올라가는 군사 역사의 영향을 받았습니다. 양조장이 위치한 유서 깊은 건물의 창 바로 바깥에는 독립 전쟁 말기에 그가 주둔했던 조지 워싱턴 장군의 본부가 자리해 있습니다.

그가 첫 번째 상을 받은 곳이 바로 이 공간이었습니다. 무공훈장 나중에 Purple Heart가되었습니다. 양조장 폴 할레이코(Paul Halayko) 사장은 이 상이 입대 군인들에게 수여되는 첫 번째 상이라고 말했습니다.

그들이 브랜딩을 결정하는 동안 뉴버그 브루잉 컴퍼니 로고에 포함될 수 있는 도시 역사의 깊은 내용을 찾고 있었습니다. Brewmaster 크리스토퍼 바소(Christopher Basso)는 본부 견학을 하던 중 무공훈장(Badge of Military Merit)에 대해 알게 되었습니다. 그는 이러한 생각과 아이디어를 그래픽 아티스트에게 가져갔고 양조장의 현재 로고는 Brewed with Heart라는 슬로건과 함께 나타났습니다.

혁명 전쟁에서 세 가지 노치드 양조 향연

또한 독립 전쟁 중에 Three Notch'd Road라는 이름의 도로가 버지니아 주를 동쪽과 서쪽으로 달렸습니다. 이곳은 4분의 1마일도 채 안되는 곳에 위치해 있어요 쓰리 노치드 브루잉 컴퍼니(Three Notch'd Brewing Company) 샬러츠빌에서.

이 길은 1781년 남부의 폴 리비어(Jack Jouett)가 토머스 제퍼슨(Thomas Jefferson) 주지사와 다른 주 관리들에게 다가오는 영국군에 대해 경고하기 위해 탔던 길과 같은 길을 의미하기 위해 나무에 만든 노치에서 이름이 붙여진 것으로 추정됩니다.

( 양조장 찾기: CraftBeer.com의 양조장 찾기 )

브롱스 양조주

우리 모두는 Charlottesville의 풍부한 역사를 좋아하며 그것을 포용하고 싶었습니다. Scott Roth Three Notch'd Road의 창립자이자 사장은 역사는 우리가 브랜딩을 통해 초기에 실제로 파악한 것이라고 말합니다.

위치와 역사가 그들의 사명에 영감을 주었습니다. 그가 말하는 'Leave Your Mark'는 우리의 지침 원칙이 되었습니다. 훌륭한 맥주와 협력을 통해 오래 전에 자신의 흔적을 남긴 전쟁 영웅들과 관련하여 후원자들이 지역 사회에 긍정적인 흔적을 남기도록 영감을 주기를 바랍니다.

수제 맥주는 역사의 맛을 선사합니다

양조장과 미국 역사의 연결은 선교 건물과 로고로 끝나지 않습니다. 그들은 또한 자신들이 제공하는 맥주의 스타일과 이름에 영감을 주기 위해 자신의 위치를 ​​활용했습니다.

우리는 뉴버그의 Halayko가 말하는 군공훈장 수혜자의 이름을 딴 세 부분으로 구성된 배럴 숙성 브라운 에일 시리즈를 출시했습니다. 러시안 임페리얼 스타우트는 조지 워싱턴 장군이 계획된 반란을 뒤집은 역사상 중요한 순간인 뉴버그 음모(Newburgh Conspiracy)의 이름을 따서 명명되었습니다. 양조장은 또한 특별 행사를 위해 주립 사적지와 긴밀히 협력합니다. 시대에 맞는 복장을 한 재연배우들이 술집에서 맥주를 ​​서빙하기도 했습니다.

Brave Brewing Company의 본거지는 종종 전쟁 영웅의 이름을 따서 맥주의 이름을 지정합니다. 그들의 기함 Taylor

Three Notch'd Brewing Company의 주력 맥주는 40 Mile IPA라는 이름을 따서 명명되었습니다. Jack Jouett의 40마일 라이딩 . 그들의 미닛맨 뉴잉글랜드 스타일 IPA 미국 독립 전쟁에서도 중요한 역할을 한 유명한 미닛맨의 이름을 따서 명명되었습니다.

이들 수제 양조장이 이 나라의 역사와 가지고 있는 위치와 강력한 연관성에 대한 설득력 있는 이야기는 이야기가 계속 이어지도록 하는 데 도움이 됩니다. 이러한 이야기는 과거 전쟁의 잘 알려진 사건부터 그 어려운 시대에 대한 개인적인 가족 이야기까지 다양합니다.

온라인 맥주 수업

이 역사적인 양조장 장소를 방문하여 역사를 보러 가거나 맥주를 마시러 가더라도 오늘 내가 뭔가를 배웠다고 말하면서 걸어가게 될 것입니다. 이는 우리의 고무적인 과거와 훌륭한 수제 맥주의 현재와 미래를 위해 건배할 가치가 있는 일입니다.

로리 라이스

Lori Rice는 캘리포니아 센트럴 밸리에 거주하는 사진작가이자 영양학자입니다. 10여년 전 비엔나의 비어가든에서 그녀는 여행 음식 문화와 잘 만들어진 맥주에 대한 열정을 발견하여 요리책 'Food on Tap: Cooking with Craft Beer'(Countryman Press 2017)를 출판하게 되었습니다. 음식과 음료에 관한 글을 쓰지 않고 그 과정을 사진으로 찍는 시간에는 남편과 함께 미국과 해외의 음식과 맥주에 관한 모든 것을 조사하기 위해 여행하는 모습을 볼 수 있습니다.

CraftBeer.com은 소규모의 독립적인 미국 양조장에 전념하고 있습니다. 우리는 미국의 소규모 독립 수제 맥주 양조업자를 홍보하고 보호하는 데 전념하는 비영리 무역 그룹인 Brewers Association에서 발행합니다. CraftBeer.com에서 공유된 이야기와 의견은 Brewers Association 또는 그 회원의 지지나 입장을 의미하지 않습니다.