SAN DIEGO CA – Thorn Brewing Co.는 Mikkeller Brewing San Diego와 함께 양조한 Down Under의 Plunder라는 최신 협업 맥주인 Imperial hazy IPA 출시를 발표했습니다. 협업은 샌디에이고 수제 맥주 커뮤니티의 필수적인 부분입니다. Thorn 양조업자는 2015년 Santee CA에서 양조를 하고 있을 때 Mikkeller 양조업자 Daniel Cady를 만났습니다. 그들은 신뢰 관계를 발전시켰고 Daniel은 Thorn이 Barrio Logan 생산 시설 개장을 위해 박차를 가하는 동안 그의 시설에서 Thorn 맥주 몇 배치를 양조하는 것을 도왔습니다. 그 연결은 이 흐릿한 홉피 협업의 디딤돌이었고 아이디어 스타일과 양조 지식을 융합할 수 있는 환영받는 기회였습니다.
디파가 뭐야?
협업은 일반적으로 함께 일하지 않는 양조업자들이 양조에 대한 아이디어와 철학을 공유할 수 있는 좋은 기회입니다. Brewing Operations의 책임자이자 공동 창립자인 Eric O'Connor는 최근 이렇게 말했습니다. 수제 맥주 양조장 사이의 교차 수분은 한계를 뛰어넘어 익숙한 곳에서 벗어날 수 있습니다. 지식과 아이디어를 공유하는 협동 정신은 수제 맥주와 대형 맥주를 구별하는 요소이며 정말 축하할 일입니다. 
이 8% 임페리얼 헤이지 IPA는 강렬한 열대 육즙을 위해 엄선된 남부 헤미 홉으로만 양조되었습니다. Galaxy Nelson Sauvin과 Vic Secret의 조합이 결합되어 입맛을 사로잡는 맛의 교향곡을 만들어냅니다. 초안 및 한정 출시 캔으로 제공되는 Thorn은 3월 15일 Barrio Logan의 Thorn에서, 3월 16일 North Park의 Thorn에서 이 맥주를 출시합니다.
Thorn Brewing Co. 소개
Thorn Brewing Co.는 2012년 North Park에서 Thorn Street Brewery로 시작하여 샌디에고 최고의 동네 양조장으로 알려지게 되었습니다. 이제 Barrio Logan은 30배럴 시스템에서 맥주를 생산하고 16개의 회전 탭과 테이스팅 룸에서 흥미로운 이벤트의 전체 라인업을 제공합니다.
Thorn Brewing에 대한 자세한 내용을 보려면 thorn.beer를 방문하세요.
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