칠면조가 쇼의 스타일 수 있지만 추수감사절 식사는 속을 채울 때(또는 선택한 용어에 따라 드레싱이나 속을 채울 때) 없이는 완전하지 않습니다. 이 반찬의 인기가 의심스럽다면 스토브탑 스터핑(Stovetop Stuffing)만 추수감사절 즈음에 6천만 상자를 팔았다는 점을 생각해 보세요.
술 취한 계산기를 얻으려면 얼마나 많은 주사를 맞아야합니까?
미국의 모든 지역에 고유한 샌드위치가 있듯이 속을 채우는 것도 마찬가지입니다. 귀하는 귀하의
남부와 함께하는 옥토버페스트
남부에서는 먹거리라고 부르지 마세요. 여기서는 드레싱이죠. 그리고 일반적으로 돼지고기 소시지와 기타 재료를 사용하는 옥수수 가루 파운데이션으로 시작합니다. 옥수수 가루와 돼지고기는 모두 약간의 단맛이 있어 맥아에 닿을 수 있습니다. 옥토버페스트
남부에서 열리는 옥토버페스트를 즐겨보세요.
- 클로해머 옥토버페스트 | 하이랜드 브루잉 컴퍼니 . | 애슈빌 NC
- 마르젠 | 덕-래빗 크래프트 양조장
- 옥토버페스트 | 시에라 네바다 브루잉 컴퍼니
- 옥토버페스트 바이에른 스타일 라거 | 리얼 에일 브루잉 컴퍼니 . | 화이트 텍사스
- 세인트 아놀드 옥토버페스트 | 세인트 아놀드 브루잉 컴퍼니
딥 사우스(앨라배마 미시시피, 루이지애나, 조지아, 사우스 캐롤라이나)에 거주하는 경우 옥수수 가루 드레싱 대신 버터밀크 비스킷을 곁들일 수도 있습니다. 비스킷 드레싱에 버터밀크와 헤비 크림을 듬뿍 곁들인다면 질감이 가득하고 크리미한 밀크 스타우트와 조화를 이룹니다. 오트밀 스타우트에 귀리를 첨가하면 맥주가 매우 부드러워지고 이 드레싱의 풍부함과 잘 어울립니다.
남부 지방의 우유와 오트밀 스타우트를 맛보세요.
- 마끼아또 에스프레소 밀크 스타우트 | 아비타 브루잉(주)
- 제퍼슨 스타우트 | 레이지 매그놀리아 브루잉 컴퍼니
- 릴리 플래그 밀크 스타우트 | 바로 에일로
- 디바인 보바인 차이 밀크 스타우트 | 레드 브릭 브루잉 컴퍼니 | 애틀랜타 조지아
- 터스칼루사 스타우트 |
캘리포니아 사워도우를 넣은 사워 맥주
캘리포니아 사워도우를 넣은 사워 맥주사워도우는 골든스테이트의 주요 빵이므로 속을 채우는 데 적합합니다. 빵에 들어있는 젖산이 은은한 신맛을 내기 때문에 빵에 강한 맛을 더해보세요. 신 맥주 .
캘리포니아산 사워를 맛보세요:
- 우주 먼지 | 희귀한 배럴
- 다크 호박 사워 알마낙 맥주 회사
- Equinox 배럴 숙성 블론드 사워 | 이글 록 양조장
- 사워 팜하우스 에일 | 우드푸어 브루잉(주) | 세바스토폴 캘리포니아
- 간구 | 러시안 리버 브루잉 컴퍼니
- 어둠의 타르트 | 브루어리
태평양 북서부 해산물을 채운 필스너
태평양 연안에는 해산물이 풍부하며 추수감사절 먹거리에도 등장합니다. 조개와 홍합은 더욱 고소한 맛을 내기 위해 헤이즐넛과 함께 인기 있는 첨가물입니다. 조개류는 약간 달고 약간 짠 맛이 나지만 순해서 깨끗하고 건조합니다. 필스너
태평양 북서부의 필스너와 함께 시도해 보세요.
눈사태 에일
- 알파인 보헤미안 필스너 | 알파인 브루잉 컴퍼니
- 밀워키의 베터 필스너 | 13개의 버츄스 브루잉 컴퍼니
- 파울리나 레이크 필스너 | 캐스케이드 레이크 브루잉 컴퍼니
- 체코 필스너 | 아나코테스 양조장
- PSA® 서머 에일 | 에어웨이즈 브루잉 컴퍼니 . | 켄트 WA
- 립스톱 호밀 필스 | 베이스 캠프 브루잉 컴퍼니
말린 과일은 종종 중서부의 먹거리 요리법에 달콤한 신랄한 팝을 추가합니다. 사과와 같은 전통적인 가을 과일을 추가하거나 좋아하는 중서부 주를 대표하는 베리를 선택하세요. 크랜베리는 다른 어떤 주보다 크랜베리를 더 많이 생산하는 위스콘신에 큰 감사를 표합니다. 체리나 블루베리는 미시간의 풍미를 더 돋보이게 합니다. 주정부가 두 가지 모두의 주요 생산자입니다. 어떤 과일을 좋아하든 신선한 맛과 달콤하고 밝은 맛이 함께하는 것이 딱 맞습니다. 과일 맥주 .
다음 중서부 과일 맥주를 맛보세요.
- 범블 베리 허니 블루베리 에일 | 팻 헤드 양조장
- 크랜파이어 크리스마스 | 파이프웍스 브루잉 컴퍼니
- 오팰런 위치 피치 밀 맥주 | 오팰런 양조장
- 세렌디피티 | 뉴 글라루스 브루잉 컴퍼니
- 스트로베리 쇼트 케이크 | 쇼츠 브루잉 컴퍼니
남서부 칠리 소를 넣은 칠레 맥주
남서부, 특히 뉴멕시코와 콜로라도 일부 지역의 독특한 기후로 인해 이곳은 풋고추를 재배하기에 이상적인 장소입니다. 이 매콤한 주식은 아침, 점심, 저녁 시간에 이 지역의 메뉴를 장식합니다. 속을 채우는 레시피에는 녹색 고추가 옥수수 커민 및 기타 스모키 향신료와 함께 추가되는 경우가 많습니다. 그 열기를 더욱 강화하기 위해 후추 향이 강한 칠리 맥주로 칠리의 대담하고 매운 맛을 강조하세요.
칠리맥주와 함께 드셔보세요
- 역효과® 칠리 | 부트스트랩 브루잉 컴퍼니 . | 니워트 콜로라도
- 빌리의 고추 | 트위스티드 파인 브루잉 컴퍼니
- 칠리 페퍼 페일 에일 | 브로큰 컴퍼스 브루잉 컴퍼니(Broken Compass Brewing Co.)
- D's 그린 칠레 라거 | 드 라 베가(De La Vega)의 피칸 그릴 및 양조장
- 판초 베르데 칠레 맥주 | 시에라 블랑카 양조회사
- 시그다의 유령 | CooperSmiths 펍 앤 브루잉
펜실베니아 더치 필링을 곁들인 호박 에일
펜실베니아 더치 필링을 곁들인 호박 에일감자와 빵(종종 호밀)으로 간단히 속을 채운 요리를 펜실베이니아 전역에서 볼 수 있는데, 이는 펜실베니아 인구의 대다수가 네덜란드에 뿌리를 두고 있음을 상기시켜 줍니다. 레시피에는 셀러리 양파와 가금류 양념과 같은 전통적인 터키 데이 속 재료도 포함됩니다. 묵직한 감자 베이스의 필링과 함께 맥아 맛이 나거나 심지어 호박 맥주와 같이 약간 녹말이 들어간 음식이 필요할 수도 있습니다. 계절에 적합한 스타일은 육두구 정향 계피와 올스파이스의 풍미로 속을 채워줍니다.
허니 에일
펜실베니아산 호박 맥주를 마셔보세요.
- 세인트 Juttemis 호박 포터 | 올 세인츠 브루잉 컴퍼니
- 임페리얼 호박 에일 | 웨이어바커 브루잉 컴퍼니
- 호박의 달인 | Troegs 양조 회사
- 사악한 황실 호박 베들레헴 브루 웍스
- 레종 지옥 호박 세종 | 요크홀로 브루잉 컴퍼니
- 소울 패치 호박 에일 | 3명의 남자
미네소타 야생 쌀을 채운 브라운 또는 앰버 에일
미네소타는 미국의 다른 어떤 주보다 더 많은 에이커의 야생 쌀을 보유하고 있습니다. 세이지 마름과 버섯은 야생 쌀을 채우는 조리법에서 발견되는 일반적인 재료 중 일부에 불과합니다. 세이지와 버섯의 흙맛과 쌀의 전분맛을 보완하기 위해 호박색이지만
미네소타의 앰버와 브라운 에일을 맛보세요.
- 플리즈슐라페 브라운 에일 | 엑셀시어 브루잉 컴퍼니 | 엑셀시어 미네소타
- 암페어 앰버 | 주석 위스커스 브루잉 컴퍼니
- 브라운 | 프리하우스 | 미네소타 미니애폴리스
- 로스트 트라우트 브라운 에일 | 3번가 양조장
- 너트 손도끼 브라운 | 커낼 파크 양조장
동부 해안에는 굴이 부족하지 않으므로 당연히 속을 채우는 요리법을 찾습니다. 종종 베이컨 백리향 파슬리 세이지와 칠면조 내장과 같은 강력한 맛이 추가됩니다. 전통에서 벗어나지 마세요. 스타우트와 굴은 18세기부터 분리할 수 없는 존재였습니다. 굴 스타우트는 이 속 재료 레시피와 가장 잘 어울리는 독특한 맛을 지닌 풀바디 맥주입니다.
북동부 지역의 굴 스타우트 중 하나를 맛보세요.
- 1번 출구 베이쇼어 오이스터 스타우트 | 플라잉 피시 브루잉 컴퍼니 | 서머데일 뉴저지
- 록키마운틴 오이스터 스타우트 | 윈쿱 브루잉 컴퍼니 | 덴버 콜로라도
- 하디우드 오이스터 스타우트 | 하디우드 파크 크래프트 브루어리 | 리치먼드 버지니아
- 킨세일 오이스터 스타우트 | 서밋 브루잉 컴퍼니 |
루이지애나에서는 주의 케이준 뿌리에 충실한 매콤하고 풍미 가득한 라이스 드레싱이 종종 만들어집니다. 이곳에서 널리 생산되는 쌀은 소시지 해산물 마늘 양파와 파프리카 카이엔 고추 흑후추, 말린 오레가노와 같은 전통 향신료를 혼합합니다. 홉 향이 나는 페일 에일(Pale Ale)은 해산물이나 쌀의 부드러운 맛을 잃지 않으면서도 열기를 감당할 수 있습니다.
루이지애나산 페일 에일 중 하나를 마셔보세요.
나무집 맥주
- Commotion™ 아메리칸 페일 에일 | 그레이트 래프트 양조
- 원하는 | 패리시 브루잉 컴퍼니
- LA-31 페일비어 | 바이유 테크 브루잉
- 복원 페일 에일 | 아비타 브루잉(주)
- 리버 몬스터 | 레드 리버 브루잉 컴퍼니
- 부두 벵골 페일 에일 | 주석 지붕 양조 회사
구하다
구하다
크리스틴 쿠차
Kristen Kuchar는 VinePair Zymurgy The Beer Connoisseur Craftbeer.com Beer Advocate Brew Your Own Thirst Colorado All About Beer DRAFT 등 수십 권의 다양한 전국 간행물을 통해 15년 동안 음료 산업에 관한 글을 써왔습니다. 그녀는 공인 맥주 서버이며 와인 관련 레벨 1 와인 인증을 보유하고 있습니다.
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