볼더 콜로라도 • 2015년 5월 27일 —크래프트 맥주는 혁신의 발견과 해석에 관한 것입니다. 홈브루잉은 그 이상을 의미합니다. 맥주 장면이 발전함에 따라 브루어스 출판물 의 출시를 발표하게 된 것을 기쁘게 생각합니다. 현대 홈브루 레시피: 스타일과 현대 기술 탐구 양조 발견의 가이드 여행 .
Grandmaster Beer Judge와 저자 Gordon Strong이 집필한 이 책은 최신 BJCP(Beer Judge Certification Program) 스타일 변경 사항에 대한 정보는 물론 특정 매싱 및 호핑 기술 레시피 구성 기본 사항과 레시피를 시스템에 적용하는 방법에 대한 입문서를 제공합니다.
b-52 양조
Strong은 창의적인 주스가 흘러나오도록 맛있는 변형이 포함된 100개 이상의 독특한 레시피를 제공합니다. 이 책은 또한 각 맥주에 대한 구체적인 조언과 감각 프로필을 제공합니다. 현대 홈브루 레시피 이 책은 단순한 요리법 책 그 이상입니다. 양조업자들이 홈브루잉 세계의 새로운 것을 발견할 수 있는 길을 안내하는 책입니다.
현재까지의 맥주 조리법의 진화에 대한 간략한 개요는 책에 그려진 그림과 비교할 수 없을 것입니다. 맥주 시음 서문에서. 열성적인 열광적인 조직이자 충실하고 창의적인 양조업자가 개발하고 양조한 이 책의 레시피는 21세기 양조 및 레시피 공식화의 성장과 성숙을 반영합니다.
모두가 탐내는 전국 홈브루 대회 Ninkasi Award Strong에서 유일하게 3회 우승한 사람은 BJCP의 회장 겸 최고 심사위원이자 BJCP 스타일 지침의 주요 저자입니다. 그는 기술 편집자이자 상용 교정 패널리스트입니다. 자이무르기 잡지이자 기타 양조 및 맥주 출판물에 자주 기고하고 있습니다. Strong도 저술했습니다. 더 나은 맥주 양조: 고급 홈브루어를 위한 마스터 레슨 .
Brewers Publications는 다음의 사명을 지원합니다. 양조업자 협회 아마추어 및 전문 양조업자를 위한 지속적인 가치가 있는 책과 미국 수제 맥주에 대한 이해와 감상을 촉진하는 제목을 출판함으로써. 선택할 수 있는 50개 이상의 타이틀을 갖춘 이 회사는 오늘날의 수제 맥주 양조업자, 홈브루어 및 맥주 애호가를 위한 현대 및 관련 양조 관련 문헌을 발행하는 최대 규모의 출판사입니다.
새로운 릴리스에 대한 자세한 내용을 보려면 다음을 방문하십시오. 브루어스 출판물 웹사이트.
양조 용어집
현대 홈브루 레시피: 스타일과 현대 기술 탐구
ISBN: 978-1-938469-14-5
표지 가격: .95
