첫 번째 금요일 탭핑 축하 행사와 함께
Carbondale Co – 2014년 5월 18일 – Carbondale Colorado에 위치한 계절에 영감을 받은 완전 생산 양조장인 Roaring Fork Beer Company는 6월 첫 번째 금요일을 축하할 파티와 함께 새로운 여름 시즌의 출시를 발표합니다. 올 3월 문을 연 이후 이미 양조된 6개의 맥주에 RFBC가 추가할 최신 맥주는 Slaughterhouse Lager입니다.
저는 산악자전거를 타거나 강을 따라갈 때 가지고 다닐 수 있을 뿐만 아니라 야외 활동을 마친 후나 야외 활동 중에 실제로 마시고 싶은 맥주 스타일이기도 한 현지 생산 수제 맥주가 필요하다고 느꼈습니다. 그래서 Head Brewer와 CEO인 Chase Engel이 내 대답은 물론 멋지고 상쾌한 라거 통조림이었습니다.
Slaughterhouse Lager는 6월부터 11월까지 드래프트로 판매되며 계곡 전역의 레스토랑, 골프장, 주류 판매점에서 16온스 캔으로 판매됩니다. Slaughterhouse Lager 출시 파티는 6월 6일 Carbondale 비즈니스 파크의 1941 Dolores Way에 위치한 RFBC 테이스팅 룸에서 축하됩니다. Engel은 오후 2시에 Two Dudes Grill Shack에서 제공하는 바비큐 푸드 트럭과 오후 5시부터 오후 8시까지 야외 공간에서 라이브 밴드를 구성하여 라거 맥주를 마실 예정입니다.
나는 수제 맥주 양조업자들이 오랫동안 무시해 왔던 틈새 시장인 아메리칸 스타일 라거를 채우기 위해 이 맥주를 만들었습니다. 수제 맥주 양조장은 만드는 데 시간이 오래 걸리고 엄청난 양의 홉이나 알코올 아래에 기술적 결함을 숨길 수 없기 때문에 기피하는 경향이 있습니다. 우리는 그런 것들을 두려워하지 않습니다.
RFBC는 Slaughterhouse Lager 맥주 판매액의 일부를 501(c) 3 조직에 기부하여 지역 사회에 환원하려는 노력의 일환으로 Roaring Fork Conservancy와 제휴했습니다. 인내하는 강들의 노력에 기여하기 위해 급류의 이름을 딴 맥주를 선택한 것이 딱 맞는 것 같았습니다. Roaring Fork Conservancy는 함께 일하는 데 매우 고무적이었고 나 자신도 강을 사랑하는 사람으로서 이번 기부를 위해 현명하게 선택하고 싶었다고 Engel은 말합니다.
테이스팅 룸 소개:
RFBC의 테이스팅룸 가구 및 간판은 Board by Design의 장인 Brad Reed Nelson이 Distinguished Boards and Beams에서 현지 조달한 딱정벌레 킬 소나무와 새로 단장한 헛간 목재로 가구를 손으로 제작한 결과입니다. 테이스팅 룸 운영 시간은 월~금 오후 2시~8시, 토요일 오후 12시~6시이며 투어는 예약을 통해 진행됩니다. Craft Catering이 제공하는 현지에서 만든 음식을 테이스팅 룸에서 매일 맛보실 수 있습니다. Two Dudes Grill Shack BBQ 푸드 트럭은 여름 내내 목요일과 금요일에 구내에 주차됩니다.
양조장 및 양조장 소개:
변화하는 계절에 맞는 창의적인 맥주를 생산하겠다는 꿈을 갖고 오랫동안 전문 양조업체로 활동해 온 Chase Engel은 2013년에 Roaring Fork Beer Company를 설립했습니다. Carbondale Colorado에 있는 본거지에서 RFBC는 Roaring Fork Valley 전역에 배포할 뛰어난 맥주를 양조하고 포장합니다. 신선하고 친근하며 풍미 가득한 맥주를 생산하는 데 전념하는 RFBC는 소규모 배치 규모의 실험과 배럴 숙성을 통해 지속적으로 한계를 뛰어넘고 있습니다.
3000평방피트 규모의 양조 시설에는 15BBL 양조 시스템이 갖춰져 있습니다. Bennet Forgeworks가 콜로라도에서 손으로 제작했으며 2000 BBL 연간 발효 용량으로 시작합니다.
