Prison Hill 소유자 및 수석 양조업자: Chris Hill크리스 휠러(Chris Wheeler)의 소유주이자 수석 양조업자 프리즌 힐 브루잉 컴퍼니 애리조나주 유마에 사는 그는 엄밀한 과학 전문가로 인정받았습니다. 90년대 초반에 그는 신경생물학을 공부하고 바이오의학 유통회사를 설립했습니다. 하지만 그가 있는 동안
맛을 보았는데 양조를 혼자 놔둘 수는 없었습니다. Wheeler는 이렇게 회상했습니다.
그가 좋아하게 된 영국식과 벨기에식 스타일은 가격이 비싸서 자신만의 요리법을 만들기 시작했습니다. 결국 그는 회사를 매각하고 가족과 더 가까워지기 위해 미국에서 가장 남쪽에 있는 Yuma로 다시 이사했습니다. 그는 곧 사업을 운영하지 않고도 시간이 많다는 사실을 깨닫고 4대째 유마 원주민이 가정 양조와 지역 사회 봉사에 관심을 갖게 되었습니다.
한 친구가 유마 YMCA 기금 마련에 도움을 달라고 저를 초대해 성공을 거두었다고 Wheeler는 말했습니다. 그 일을 통해 저는 브루펍 창업에 관심이 있는 부부를 만났습니다. 나는 내 사업을 매각하여 자본을 얻었고 양조의 끝을 알고 있었기 때문에 모든 것이 꽤 빨리 합쳐졌다고 Wheeler는 말했습니다.
2014년부터 봉사 시간
Prison Hill Brewing(및 펍)은 2014년 Serving Time Since 2014라는 모토로 2014년에 문을 열었습니다.
Prison Hill은 주변 남서부 사막에서 거의 200마일에 걸쳐 있는 유일한 양조장입니다. 여름 기온이 몇 주 동안 100도를 뚫고 나갈 수 있는 곳에서 좋은 차가운 수제 맥주는 뛰어난 사업 계획처럼 보였습니다.
원주민이 된 것은 분명히 Wheeler에게 도움이 되었다고 말했습니다. 시 변호사
프리즌 힐 제공
휠러는 아직도 그들이 큰 감정을 가지고 문을 열었던 밤을 회상합니다.
개고기머리상어
우리는 그가 말한 탭 핸들을 작동할 수 있는 한 빨리 맥주를 제공할 수 있었습니다. 나는 마침내 바 뒤에서 나와 건배와 함께 잔을 집으로 들어올렸다. 세 블록 떨어진 사람들은 유마가 마침내 수제 맥주를 마신 것을 축하하는 큰 환호 소리를 들었다고 말했습니다.
존 미첼
John W. Mitchell은 선원에서 CEO까지 기자와 작가로 일했습니다. 그는 출판 작가이자 수상 경력이 있는 사진 작가입니다. John은 Cedaredge Colo.에 있는 SnowPack Public Relations의 소유자이며 대부분의 경우 말보다 그를 더 사랑하는 아내와 함께 살고 있습니다. John은 소설 Medical Necessity(J. Willis Mitchell)의 저자입니다.
CraftBeer.com은 소규모의 독립적인 미국 양조장에 전념하고 있습니다. 우리는 미국의 소규모 독립 수제 맥주 양조업자를 홍보하고 보호하는 데 전념하는 비영리 무역 그룹인 Brewers Association에서 발행합니다. CraftBeer.com에서 공유된 이야기와 의견은 Brewers Association 또는 그 회원의 지지나 입장을 의미하지 않습니다.
