미시간 옥스퍼드의 작은 마을에 있는 가족이 운영하는 양조장은 두 개의 국제 맥주 대회에서 금메달을 수상했습니다. 홈그로운 브루잉 컴퍼니(HomeGrown Brewing Company)는 세계 맥주 엑스포에서 금메달을, 2019년 뉴욕 국제 맥주 대회에서 금메달 동메달과 올해의 미시간 IPA 맥주 양조장 타이틀을 획득했습니다.
스테이션 26 브루잉
옥스퍼드의 소규모 양조장은 이번 주 세계 맥주 엑스포 대회에서 옥스퍼드 에일로 최고상을 받았고 지난달에는 뉴욕 대회에서 흐릿한 IPA(인디아 페일 에일) 맥주인 Zephyros로 금상을 받았고 Ruck-a-chuk American IPA로 동메달을 받았습니다.
소유주이자 양조 마스터인 John Powers는 자신의 맥주가 이러한 규모로 인정받게 된 것을 매우 자랑스럽게 생각한다고 말합니다. Powers는 이는 엄청난 영광이라고 말합니다. 옥스퍼드 에일(Oxford Ale)은 당사의 주력 맥주 중 하나이고 헤이지 IPA(Hazy IPA)는 가장 인기 있는 계절 맥주 중 하나입니다. 이제 이를 맥주 메뉴에 영구적인 기능으로 추가해야 할 수도 있습니다.
옥스퍼드 DDA 전무이사 Glenn Pape는 이 표창이 양조장의 기술에 대한 헌신을 보여주는 것이며 마을이 수상 경력에 빛나는 양조장의 본거지인 것을 자랑스럽게 생각한다고 말했습니다.
독일 필스너
HomeGrown Brewing Company의 뛰어난 맥주를 즐기는 우리는 그들이 뛰어난 제품으로 마땅한 인정을 받는 것을 보고 매우 기쁩니다. Pape는 말합니다. 옥스포드를 지도에 올리는 데 도움을 주는 것은 HomeGrown과 같은 기업입니다.
Frankenmuth에서 개최되는 World Expo of Beer는 미시간 유일의 국제 경쟁 맥주 행사이며 Bells Brewery Ellison Brewery 및 Griffin Claw와 같은 다른 미시간의 충실한 기업들에게 상을 수여했습니다. 14개국에서 600개의 출품작이 출품된 NYIBC 대회에서는 미시간의 유명한 아이콘인 Founders Brewing Co.가 여러 상을 수상했으며 올해의 미시간 양조장으로도 선정되었습니다. Powers는 소규모의 새로운 소규모 양조장이 유명한 이름과 함께 메달과 타이틀을 획득하는 것은 큰 일이라고 말합니다. 
우리는 그가 말한 업계의 유명 기업들과 경쟁할 수 있을 만큼 경쟁의 여지가 충분히 있다는 사실을 좋아합니다.
HomeGrown의 독특한 Zephyros 맥주는 자몽 꽃향이 나고 후기 첨가 홉(호주산 갤럭시 홉 포함)을 많이 사용하며 양조장에서는 마음을 사로잡을 가능성이 있는 흐린 날씨라고 설명합니다. 양조업자의 단점은 Zephyros가 각 배치에 대해 최대 12시간의 양조 시간을 추가하는 가장 노동 집약적인 양조라는 것입니다.
Powers가 말하는 것은 좋은 문제입니다.
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