지금 오픈 – 콜로라도의 전용 글루텐 프리 맥주 양조장!
HOLIDAILY BREWING CO., 2월 4일 목요일 공식 오픈
글루텐 프리 양조장 그랜드 오프닝 2월 4~6일 오후 4~8시: 파티를 시작해보세요
골든 코(2016년 2월 4일) – Holidayy Brewing Co. Colorado의 전용 글루텐 프리 양조장은 2월 4일 목요일 오후 4시에 공식적으로 개장합니다. 801 Brickyard Circle의 Golden CO에 위치한 양조장 및 테이스팅 룸은 글루텐 프리 곡물로 양조하기 위해 특별히 설계된 맞춤형 양조 시스템을 갖춘 새로 개조된 3000평방피트 규모의 시설에 자리해 있습니다.
Holidaily는 수제 맥주 애호가이자 삶을 최대한 사랑하는 소유주 Karen Hertz의 열정 프로젝트입니다. Karen은 30대 초반에 흑색종과 갑상선암에서 살아남아 글루텐 프리 식단을 포함한 치료 계획을 세웠습니다. 암을 이겨내는 것과 함께 건강 행복에 집중하려는 열망과 매일 삶을 축하하겠다는 약속이 왔습니다.
니트로알콜
맛이 좋은 글루텐 프리 옵션이 없다는 점은 Karen에게 큰 어려움이었으며 이를 극복하기 위해 노력했습니다. 글루텐 프리 성분에 대한 수년간의 맛 테스트 GF 맥주 연구와 다른 양조 회사에서 활용하는 프로세스에 대한 이해를 통해 그녀는 더 나은 방법이 있다고 믿게 되었습니다.
그래서 Holidaily Brewing Co.의 아이디어가 탄생했습니다. 체강 진단을 받은 글루텐 민감증이 있는 사람들에게 글루텐 섭취를 줄이는 데 관심이 있거나 수제 맥주를 좋아하는 사람들에게 맛도 좋고 안전한 맥주 제품을 제공하는 양조장입니다.
우리는 오늘이 마침내 여기에 있게 되어 매우 기쁩니다. 올해는 꿈같은 해였으며 모든 것이 완벽한 시기에 이루어졌고 완벽한 팀과 함께 이루어졌다는 점에 대해 이보다 더 자신감을 느낀 적은 없었습니다. Karen Hertz 소유주가 말했습니다. 나는 우리의 시설과 맥주, 그리고 여기까지 오기 위해 택한 길을 이보다 더 자랑스럽게 생각하지 않습니다.
현재 초안에는 수상 경력이 있는 양조장 Wayne Burns가 만든 세 가지 전문 수제 맥주가 포함되어 있습니다. 100% 글루텐 프리 제품을 위해 특수 맥아 기장과 메밀로 만든 이 맥주의 맛은 최고의 수제 맥주와 경쟁합니다.
투숙객은 파인트 비행 샘플을 즐기거나 Holdaily의 테이크아웃 맥주를 선택할 수 있습니다.
플래그십 맥주 – 페이보릿 블론드 에일 A.B.V 5%/I.B.U. 20 리바 스타우트 A.B.V 6.75%/I.B.U. 50 팻 랜디스 IPA A.B.V 7%/I.B.U. 65
Wayne Burns의 헤드 브루어는 글루텐 프리 맥주의 맛이 놀랍다고 말했습니다. 우리 맥주의 맛의 핵심은 고품질의 재료와 지식이 풍부한 직원입니다. 우리는 맥주의 베이스로 현지에서 생산된 최고급 맥아 글루텐 프리 곡물을 사용합니다.
휴일은 매주 목요일~토요일 오후 4시부터 오후 8시까지 영업합니다. Growler 테이크아웃 주문은 303-278-BEER(2337)로 전화해 가능합니다.
고스가 뭐야?
Holidayy Brewing Co. 소개: Holidaily Brewing Co.는 미국에서 5번째로 콜로라도 유일의 100% 글루텐 프리 맥주 양조장입니다. 현재 시중에는 페이버릿 블론드 에일 리바 스타우트(Favorite Blonde Ale Riva Stout)와 팻 랜디스 IPA(Fat Randy’s IPA)라는 세 가지 전문 수제 맥주가 있습니다. Holiday Brewing Co.의 양조장과 시음실은 Golden Co.(801 Brickyard Circle)에 있습니다. 주력 맥주인 Favorite Blonde Ale은 2016년 초부터 현지에 유통될 예정입니다. www.HolidailyBrewing.com
