도보로 커뮤니티 찾기: 100마일의 덴버 맥주 양조 하이킹

수제 맥주 애호가들에게 고향의 모든 양조장을 방문하는 것은 새해의 가치 있는 목표입니다. 하지만 1월에 발표된 대부분의 임무와 마찬가지로 제가 계속 설정하고 실패했습니다. 도시 배낭여행으로 유명한 야외 운동선수로서 저는 그 꿈을 이루기 위한 최선의 방법은 도보로 한꺼번에 모든 것을 해내는 것이라고 생각했습니다. 그래서 2017년 3월에 저는 8일간 100마일을 하이킹하여 덴버의 65개 양조장을 모두 방문했습니다.

덴버의 인구는 증가하고 있으며 인구통계는 변화하고 있습니다. 때로는 항상 존재하는 건설을 배경으로 커뮤니티를 구축하는 것이 어렵습니다. 배낭여행자로서 풍경을 이해하려면 걸어서 보아야 합니다. 아마도 충분히 느린 속도라면 이러한 도시 변화도 처리할 수 있을 것입니다. 나는 덴버에 살았지만 그 많은 동네 중 몇 곳만 자주 방문했습니다. 덴버 브루 하이크(Denver Brew Hike)는 나를 도시의 먼 곳까지, 그리고 나와는 전혀 다른 동네로 밀어넣을 것입니다.

양조장이 하이킹을 정박하고 이를 연결하는 발자국을 통해 덴버의 다양한 지역의 풍미를 감상할 수 있었습니다. 양조장에서 나는 잠시 생각을 멈추고 자신의 분야에서 사람들을 만날 수 있었습니다. 걷기와 맥주는 변화하는 도시에 대한 나의 질문을 하나로 묶을 수 있습니다.

( 방문하다: 미국 양조장 찾기 )

맥주 분야의 예상치 못한 챔피언

전문 등산객으로서 Denver Brew Hike는 여덟 번째 도시 배낭 여행이었지만 맥주를 주제로 한 첫 번째 배낭 여행이었습니다. 대부분의 펍 크롤러는 물류에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 그러나 세부 사항이 나를 소비했습니다. 아르 크리드e Bruz와 Denver City Limits의 새로운 River North 시설은요? (아니요. 하지만 어쨌든 거기에 갔었어요). 4시간 이상 열려 있는 날 De Steeg를 계속 따라잡으면서 Goldspot에서 Chain Reaction까지 걸어갈 수 있나요? (그래, 하지만 서둘러야 해).

경로를 매핑할 때 저는 항상 그런 종류의 세부 정보를 얻기 위해 지역 커뮤니티에 의존합니다. 도시 하이킹은 예상치 못한 곳에서 우정을 형성했습니다. 저는 전국 각지의 틈새 네트워크에 빠져들었습니다.

하지만 덴버 맥주 장면이 나도 마음에 들게 될까요?

왜 망설이나요? 우선 나는 대부분의 사람들이 차가운 음료를 마실 때 상상하는 얼굴을 갖고 있지 않습니다. 아시아계 미국인 여성으로서 나는 맥주의 챔피언이 될 것 같지 않습니다. 집에서 수제 맥주를 즐기는 것과 맥주 커뮤니티의 면밀한 조사에 나 자신을 공개하는 것은 또 다른 일입니다.

하지만 첫 파인트를 마시기 전에도 맥주에 대한 사랑을 공유하며 인연을 맺었습니다. 아직 계획 단계에 있는 동안 Colorado Beer Geek는 어떤 양조장을 포함할지(그리고 어디서 무엇을 마실지) 제안했습니다. 여러 양조장의 베테랑 탭룸 매니저인 내 친구 Nikki Minette가 나를 맥주 작가 Jonathan Shikes와 연결해 주었습니다. 희귀한 여성 Advanced Cicerone인 Miss Lupulin이 Wit's End에서 나를 만났을 때 나는 팬걸이 되었습니다. 내 하이킹 파트너 Naomi Hudetz와 하이킹계의 다른 친구들도 함께하고 싶어했습니다. 놀랍게도 모든 곳의 맥주 애호가들이 나의 탐구에 동참하기를 열망했습니다.

그런 다음 9News의 Kyle Clark 진행자로부터 이메일을 받았는데, 그는 카메라맨 Chris에게 여행에 동참하도록 보냈습니다. 이제 Denver Brew Hike는 매핑 실험 그 이상이었습니다. Denver가 지켜보고 있을 것입니다.

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양조장은 인간 협력의 거대한 페트리 접시입니다

요즘에는 차 뒤에 숨거나 문이 닫힌 동네 뒤에 숨는 것이 쉽습니다. 하지만 우리는 나와 다른 사람들을 모으고 교류하면서 진정한 공동체를 형성합니다. 양조장으로 걸어가는 동안 우리는 낯선 사람들을 만나게 됩니다. 창문에 고양이를 여는 꽃이나 작은 무료 도서관 등 일상의 놀라움을 관찰할 수 있습니다. 양조장에 있으면 새로운 사람들로부터 새로운 아이디어를 접할 수 있게 됩니다. 우리는 다른 사람들에게 자신을 드러낼 때 더 나은 세상을 만듭니다.

Factotum Brewing처럼 사람들이 세상에 자신을 내세우는 곳은 어디에도 없습니다. 나는 더운 토요일에 Sunnyside 지역 양조장에 하이킹을갔습니다. 환하게 웃는 남자가 나에게 인사했다. 내 맥주를 꼭 드셔보세요! 그는 스포츠 대진표로 보이는 것을 자랑스럽게 가리켰습니다.

Factotum의 공동 소유주인 Laura Bruns는 이렇게 설명했습니다. 이 양조장은 홈브루어들이 전문 장비를 실습할 수 있는 공간입니다. 여기에서 그들은 자신의 실험을 대중과 공유하고 피드백을 받고 다음 단계의 맥주 제조를 배울 수 있습니다. 현재 March Madness 스타일의 맥주 대회가 진행 중이었습니다. 여기 온 내 새 친구는 결승 진출을 희망하고 있었습니다.

이 신사가 홉을 이야기하는 동안 나는 주위를 둘러보았습니다. Factotum이 그와 빅 리그에서 활동하는 다른 홈브루어들에게 두 번째 고향이라는 것은 분명했습니다. 그들은 지금은 맥주를 만들고 있지 않지만 여전히 그곳에 가서 우리의 하이킹에 대해 이야기하고 듣고 싶어 했습니다.

물론 몇 잔의 술은 새로운 사람들을 만나는 것에 대한 두려움을 없애줄 수 있습니다. 하지만 공간과 장소도 중요합니다. 8일 동안 나는 양조장을 인간이 협력하는 거대한 페트리 접시로 생각하기 시작했습니다. Factotum은 창의력이 꽃피울 수 있는 인큐베이터입니다. 사람들은 최고의 리퀴드 아트를 가져와 탭이 가득한 갤러리처럼 세상에 전시합니다. 양조장은 희망의 성장과 흥분의 장소였습니다. Factotum의 눈에 띄는 활력은 (그 시점에서) 하이킹으로 지친 내 몸에 활력을 불어넣었습니다.

( 여행하다: 다음 맥주 마시기 계획을 세우세요 )

지역 맥주 양조장은 오늘날의 '3위'입니다

사회학자이자 커뮤니티 구축자인 Ray Oldenburg는 제3의 장소를 집도 직장도 아니지만 여전히 자신의 것처럼 느껴지는 곳이라고 설명했습니다. 18세기 파리에는 이곳이 커피숍이었습니다. 사상가들과 혁명가들이 중립적인 입장에서 만나 격렬한 정치적 토론과 철학적 토론을 벌였습니다.

맥주 12파인트는 얼마인가요?

그 당시 커피는 최근 식민지화 된 땅에서 새로 수입된 유행하는 음료였습니다. 하지만 이제 수제맥주 혁명 속에서 3위는 동네 양조장이다. 대화를 통해 마음을 넓히는 법을 배우기 위해 휴식을 취하는 시대입니다. 현대의 제3의 장소는 예전과 마찬가지로 작동합니다. 즉, 우리에게 새로운 사람과 새로운 아이디어를 소개하는 것입니다.

Platt Park는 덴버의 많은 수제 맥주 양조장과 같습니다. 그 동네는 3위입니다. 아이스크림 가게 길 건너편과 민속 센터 옆에 귀여운 상점들이 늘어서 있습니다. 관광객을 대상으로 하는 대규모 시내 운영처럼 화려하게 디자인되지 않았습니다. 덴버 전역의 사람들은 눈으로 판단하지 않고 지역 양조장에 가서 퀴즈를 풀거나 요가를 배웁니다. 양조장은 노래방에서 노래를 부르거나 스탠드업 연습을 할 수 있는 곳입니다. Platt Park는 모두가 당신의 이름을 아는 단골 손님을 위한 장소처럼 느껴지지만 맥주가 더 좋습니다.

Platt Park와 같은 양조장에서는 맥주가 일반적인 대화 주제입니다. 스포츠나 날씨와 같습니다. 서로 다른 사람들을 연결하는 안전한 것. 내가 방문했던 양조장에 대해 낯선 사람들과 이야기할 때, 마치 우리가 서로 아는 친구에 대해 험담을 하는 것 같았습니다. 우리는 어떤 사람의 뛰어난 눈에 띄는 특징이나 많이 놓친 계절에 대해 논의할 수 있습니다. 그리고 문제는 우리 둘 다 이 친구가 무엇을 하고 있는지에 대해 깊은 관심을 갖고 있다는 것입니다.

지역 양조장은 제3의 장소에 대한 또 다른 요구 사항도 충족합니다. 훌륭한 레벨러입니다. 양조장에서는 등산용 막대기와 등산용 배낭을 들고 시내를 돌아다니고 있다는 사실을 잊을 수 있었습니다. 나는 내 인생의 다른 어떤 길에서도 한 번도 이야기를 나눈 적이 없는 사람들을 만났습니다. 하지만 이곳 양조장의 안전한 곳에서 우리는 맥주에 대한 공통된 사랑으로 서로의 차이점을 극복하고 하나가 될 수 있습니다.

맥주 3잔 후 혈중알코올농도

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Brewability Lab의 지속적인 인상

우리가 도착했을 땐 양조성 연구실 마지막 양조장으로부터 10마일이 지났고, 마지막 맥주를 마신 지 너무 많은 시간이 지났습니다. 인근 산업지구의 거리에는 그늘이 있는 나무나 보도가 부족했습니다. 트럭들이 빠르게 지나갔다. 카운티 교도소의 수감자들이 우리에게 전화를 걸었습니다. 왜 지도에 이 양조장을 포함시켰을까요? 나는 그날 함께 하게 된 게 속았다고 느꼈을 하이킹 파트너들에게 투덜댔다.

하지만 저는 Denver Brew Hike 전체에서 가장 기억에 남는 양조장을 발견하려고 했습니다.

Brewability Lab에서는 특별한 도움이 필요한 청년들이 화학 비커에 맥주를 제공합니다. 그들은 바 건너편에서 당신과 농담을 합니다. 연구소에서는 발달 장애가 있는 사람들에게 꼭 필요한 일자리와 교육을 제공합니다. 방문객들이 자신만의 방식으로 그들을 알아갈 수 있는 공간이기도 합니다.

설립자 Tiffany Fixter는 맥주를 시민 활동의 매개체로 봅니다. 전직 특수교사였던 티파니는 자신이 봉사하는 사람들에게 의미 있는 기회를 많이 보지 못했습니다. 이제 그녀는 자신이 보고 싶었던 변화를 만들고 있습니다.

Tiffany는 우리에게 인사했고, 귀머거리인 맥주 관리인 Tony에게 우리를 소개했습니다. 투어에 데려가도 될까요? 그는 물었다. 나는 망설였다. 우리는 예정보다 늦어서 어두워지기 전에 어두운 산업 지역에서 빠져나와야 했습니다. 그러나 우리에게 보여주려는 Tony의 열정은 홈브루어에서 Factotum의 준결승 진출자가 된 열정에 필적했습니다. 어떻게 거절할 수 있겠습니까?

Brewability까지 걸어가는 것은 번거로웠을 수 있습니다. 그러나 이는 직원들이 사회의 소외된 것처럼 이와 같은 양조장이 도시의 소외부에 있다는 점을 강조했습니다. 그곳에서의 하이킹은 나에게 반성의 시간을 주었다. 내가 보고 싶었던 변화가 어떻게 될 수 있습니까? 더 나은 커뮤니티를 구축하려면 어떤 번거로움을 감수해야 할까요?

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주인이 양조장이 있는 곳에서 와서 그 사람들의 언어를 말할 때 그들은 건물을 장식하는 벽화처럼 도시의 활력을 반영합니다.

수제 맥주는 실제로 맥주에 관한 것이 아닙니다

수제 맥주 산업을 병 속의 다른 제품보다 훨씬 더 크게 만드는 것은 사람입니다. 자신이 속한 구역에서 사람들을 만나고 걸어서 그곳에 도달하는 것은 장벽과 가식을 제거하는 것입니다. 이는 우리가 공유하는 인류애를 강조합니다.

그래서 나는 멈추지 않습니다. 저는 2018년 2월 Bend Oregon에서 맥주 하이킹 임무를 반복했습니다. 그리고 다음 달에는 Backpacker Magazine의 지원으로 Grand Rapids의 Michigan Brewers Guild와 현지 아웃도어 회사인 Merrell을 방문하여 Grand Rapids Michigan을 하이킹할 것입니다. 이제 관광청과 지역 기업, 심지어 도서관에서도 수제 맥주 양조장을 도시의 새로운 피로 인정하고 있다는 사실에 정말 기쁩니다.

나는 TV에서 Denver Brew Hike를 시청한 사람들이 그것을 인간의 흥미를 끄는 하찮은 이야기 이상으로 기억하기를 바랍니다. 덴버의 양조장을 도보로 연결하면서 덴버에 대한 생각과 맥주의 역할이 바뀌었습니다. 양조장은 다른 사업과 같을 필요가 없습니다. 주인이 양조장이 있는 곳에서 와서 그 사람들의 언어를 말할 때 그들은 건물을 장식하는 벽화처럼 도시의 활력을 반영합니다. 양조장은 지역에 초점을 맞춘다면 지역 사회를 정착시킬 수 있습니다.

리즈 토마스

Liz Thomas는 커뮤니티와 인간이 주도하는 모험의 교차점에 매료된 저널리스트이자 전문 등산객입니다. 그녀는 이전에 2,181마일 길이의 애팔래치아 트레일에서 최고 속도 기록을 세웠지만, 그녀의 가장 최근 프로젝트는 도시 내 모든 양조장까지의 하이킹에 중점을 두고 있습니다. Treeline Review의 편집자로 활동하며 장비에 대한 글을 쓰지 않을 때는 맥주를 마십니다.

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