뉴욕의 핑거 레이크스(Finger Lakes) 지역은 그림 같은 풍경과 세계적으로 유명한 리슬링으로 유명하지만, 많은 사람들은 이곳이 수상 경력에 빛나는 수제 맥주 양조장의 본고장이기도 하다는 사실을 깨닫지 못합니다. 실제로 이 지역은 강을 따라 위치한 75개 이상의 양조장을 자랑합니다. 핑거 레이크스 맥주 트레일 뉴욕주 중심부를 가로질러 약 200마일에 걸쳐 펼쳐져 있습니다.
녹슨 철도 미플린버그
소규모 농장 기반의 나노 양조장부터 연간 20,000배럴 이상을 생산하는 최첨단 소규모 양조장까지 Finger Lakes의 수제 양조 현장은 맥주 애호가라면 누구라도 만족할 것이며 와인 애호가도 몇 명은 만족시킬 것입니다.
양조장이 너무 많아서 어디로 갈지 결정하는 것은 거의 어려울 수 있습니다. 시작하는 데 도움이 되는 몇 가지 권장 사항은 다음과 같습니다. 월드 비어 컵 수상 경력이 있는 양조장부터 자체적으로 보리를 맥아로 만드는 농장 양조장까지.
갤럭시 브루잉 컴퍼니 | 뉴욕주 빙엄턴
유서 깊은 Binghamton 시내의 개조된 랜드마크 건물에 위치 갤럭시브루잉컴퍼니 이 세상에 없는 맥주를 제공하는 것이 임무입니다. 2014년 4월 그들은 World Beer Cup 대회에서 St. Stusan Pale Ale로 다른 45개 부문의 출품작을 상대로 은메달을 획득했습니다. 벨기에 스타일 블론드 에일 .
한 세기의 역사를 지닌 포장 센터는 제네시 브루 하우스 9,200평방피트의 공간을 대화형 전시, 멀티미디어 콘텐츠 선물 가게, 증기 연소식 20배럴 파일럿 양조장 및 펍 스타일 레스토랑을 갖춘 맥주 명소로 탈바꿈시켰습니다. 소규모 배치 맥주는 자주 바뀌며 필스너부터 임페리얼 블랙 IPA까지 다양합니다. 파일럿 양조장 투어는 무료이며 가이드가 있는 시간에 참여할 수 있습니다.
홉셔 농장 및 양조장 | 프리빌 뉴욕
35에이커 규모의 부지에 위치 홉셔 농장 및 양조장 뉴욕 농업 지역 음식과 훌륭한 맥주에 대한 가족의 믿음을 결합한 가족 소유 기업입니다. 그들은 Mellow Middling과 Mighty로 분류된 7가지 주력 맥주를 제공합니다. 현지에서 가장 인기 있는 곳은 인근 모라비아에 있는 Morse Mills Honey Co.의 참피나무 꿀을 포함하여 100% 뉴욕산 재료로 만든 Beehave입니다.
팜하우스 양조장 | 뉴욕 오베고
2012년 Marty와 Natalie Mattrazzo는 금지령 이후 뉴욕주 최초의 상업용 허가를 받은 맥아하우스인 FarmHouse Malt를 Newark Valley에 설립했습니다. 그러나 그들은 거기서 멈추지 않았습니다. 더 팜하우스 양조장 2014년 Owego 근처에서. Bessy의 클래식을 꼭 맛보세요. 크림이지만 뉴욕주에서 재배한 유기농 옥수수와 윌라멧 홉으로 만들었습니다.
이타카 맥주 회사 | 이타카 뉴욕
마샬 브루잉 컴퍼니 털사
이타카 맥주 회사 Finger Lakes의 정신을 보여주는 Finger Lakes 지역에서 가장 잘 알려진 수제 맥주 브랜드 중 하나입니다. 순환식으로 소규모 계절 맥주와 수상 경력에 빛나는 맥주를 선보이는 Ithaca Beer Company는 현지에서 가장 인기 있는 곳입니다. 가장 잘 팔리는 맥주 중 하나는 양조 및 발효 과정 전반에 걸쳐 5번에 걸쳐 홉과 드라이 홉을 거치는 플라워 파워(Flower Power)입니다. 최첨단 양조장 비어 가든과 탭룸을 갖춘 인상적인 새 시설은 Finger Lakes의 하루를 즐기기에 완벽한 장소입니다.
Wagner Valing 회사 회사 | 로디 AND
와그너 밸리 브루잉 컴퍼니 Seneca Lake의 동쪽 해안을 따라 위치한 소규모 수제 양조장입니다. 이들을 차별화하는 것은 표준 맥주에 대해 Reinheitsgebot 순도법을 준수한다는 신념입니다. 그러한 맥주 중 하나가 Sled Dog Doppelbock입니다. 바이에른 스타일의 도펠복 수입된 뮌헨 몰트로 특별히 양조되었습니다. 이 복합 맥주는 다음을 포함하여 수많은 상을 받았습니다. 그레이트 아메리칸 맥주 페스티벌 2005년 은메달.
수탉 물고기 양조 | 왓킨스 글렌 뉴욕
수탉 물고기 양조 최초의 공식 맥주 Black Walnut Nut Brown Ale(현재 Original Nut Brown Ale로 알려짐)은 2004년 Crooked Rooster Brewpub에서 공개되었습니다. 2013년에 Rooster Fish Brewing은 원래 Watkins Glen 소방서(Nickel's Pit BBQ도 보관함)에 새로운 현대식 양조 시설을 열었습니다. 모든 Rooster Fish 맥주는 Seneca Lake 물과 주로 뉴욕주 농부들이 생산한 최고 품질의 유기농 맥아와 홉을 사용하여 소규모 배치로 손으로 제조됩니다.
마켓 스트리트 브루잉 컴퍼니
Theresa와 Pelham McClellan이 설립됨 마켓 스트리트 브루잉 컴퍼니 1997년 6월 뉴욕 코닝 시내의 역사적인 Market Street에서. Prohibition Market Street Brewing 이후 Finger Lakes 지역 최초의 양조장 중 하나인 이 양조장은 소규모 양조 르네상스의 대표적인 예입니다. McClellans가 사랑스럽게 복원한 유서 깊은 건물에 위치한 이곳은 항상 6가지 신선한 맥주를 제공하며, 사계절 내내 운영되는 식당 또는 옥상 좌석 공간에서 맛있는 식사와 함께 즐길 수 있습니다.
핑거 레이크스 맥주 트레일(Finger Lakes Beer Trail)을 따라 위치한 양조장 및 기타 양조장에 대한 자세한 내용을 알아보려면 다음을 방문하세요. FingerLakesBeerTrail.com . 여기에서는 추천 여행 일정과 지역 내 가장 포괄적인 수제 맥주 관련 이벤트 일정을 확인할 수 있습니다.
테레사 홀리스터
테레사 홀리스터(Theresa Hollister)가 공동 창립한 핑거 레이크스 맥주 트레일 그러기 위해 2011년에는
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