믿거나 말거나 내 직업의 일부는 맥주로 요리하는 사람들을 인터넷에서 찾아 그들과 연결하고 CraftBeer.com에서 그들의 요리법을 공유하는 것입니다. 그것은 내 직업에서 내가 가장 좋아하는 것 중 하나이며 확실히 가장 맛있습니다.
남부 가족의 경우 광산은 작은 편이지만(두 명의 사촌이 작다는 의미입니다) 우리의 가장 오랫동안 지속된 전통 중 하나는 쿠키 데이입니다. 매년 휴일 동안 사우스 미시시피에 있는 우리 주방은 위험한 카페인 설탕과 물론 수제 맥주(와인도 포함됩니다. 우리 모두는 교차 음주를 하는 가족입니다)의 위험한 혼합으로 연료를 공급하는 크리스마스 쿠키 메카가 됩니다.
땅콩 버터 꽃 초콜릿 크링클 버터 스프릿츠 쿠키(물론 관례적인 크리스마스 트리 모양) 눈덩이 라즈베리 지문 등 모든 표준이 있습니다. 마치 Christmas With the Rat Pack에서 세레나데를 연주한 쿠키 작업장과 같다고 말씀드리고 싶습니다.
올해 저는 쿠키 데이에 수제 맥주를 잔뿐만 아니라 가져와야겠다고 결심했습니다. 다음은 제가 최근 접한 매우 창의적이고 재능 있는 음식 블로거들이 만든 가장 맛있어 보이는 맥주 쿠키 6개를 모아 놓은 것입니다. 나는 이들 중 한두 가지가 우리 시대에 몰래 들어오고 바라건대 그들만의 전통이 될 것이라고 장담할 수 있습니다.
베이컨 맥주와 카이엔을 곁들인 초콜릿 칩 쿠키 작성자: Lauren Wiersma 제작팀 구성원 레프트 핸드 브루잉 컴퍼니 Lauren은 이 레시피의 핵심 재료에 대한 충분한 접근 권한을 갖고 있습니다. 그녀는 찾고 있었다 초콜릿 칩 쿠키 .
솔티드 카라멜 프로스팅을 곁들인 초콜릿 스타우트 쿠키 에 의해: 갈망의 연대기 내 짭짤하고 달콤한 갈망을 따르는 또 다른 빵 굽는 사람은 초콜릿 스타우트 쿠키 아주 간단한 수제 캐러멜 프로스팅으로 차려입은 다음 으깬 프레즐에 빠르게 담그고 딱 맞는 양의 크런치를 제공합니다.
크림치즈가 들어간 초콜릿 체리 램빅 쿠키 에 의해: 사랑 어서 나를 크림치즈에 먹였어! 체리와 초콜릿의 클래식한 맛 조합에 좋아하는 람빅을 더해 가볍고 경쾌한 바디감을 더해 크림치즈 필링을 샌드위치에 얹어 조금 더 멋스러운 느낌을 더했습니다. 초콜릿 람빅 쿠키 .
Fremont Brewing Abominable Winter Ale을 곁들인 홀리데이 사블레 에 의해: 디저트로 맥주 홈베이커 버전의 슬라이스 앤 베이크 휴일 쇼트브레드
소프트 스타우트 쿠키 에 의해: 브루클린에 버터를 바르세요! 이 끈적끈적한 맛에는 맥주 감소가 필요하지 않습니다. 부드러운 스타우트 쿠키 좋아하는 스타우트를 소스에서 바로 추가하세요! Butter me up Brooklyn의 릴리 작가! 완벽한 설명을 제공합니다. 약간의 초콜릿이 박힌 아주 달콤하고 완벽하게 부드러우며 에스프레소 아이스크림 샌드위치의 빵처럼 숭고할 것입니다.
화이트 맥주 쿠키 에 의해: 우리는 마사가 아니다 이 푹신한 화이트 쿠키 좋아하는 맥주로 만든 이 맥주는 반죽에 꿀을 첨가하고 연한 오렌지색 아이싱을 얹어 달콤한 단맛을 더해줍니다. 계피나 올스파이스와 같이 좋아하는 명절 향신료 중 하나를 사용하여 추가적인 명절 터치 실험을 해보세요.
메건 스토리
Meghan Storey는 미시시피 대학을 졸업한 이후 수제 맥주 세계에서 일할 수 있는 행운을 누렸습니다. 현재 테네시주 내쉬빌에 큰 노란색 개 Wally와 함께 살고 있는 그녀는 친구들에게 새로운 수제 맥주와 음식 조합을 소개하는 것을 좋아합니다. CraftBeer.com에서 일을 시작한 이래로 그녀는 자신이 요리하는 거의 모든 요리에 맥주를 추가하는 모습을 볼 수 있습니다.
CraftBeer.com은 소규모의 독립적인 미국 양조장에 전념하고 있습니다. 우리는 미국의 소규모 독립 수제 맥주 양조업자를 홍보하고 보호하는 데 전념하는 비영리 무역 그룹인 Brewers Association에서 발행합니다. CraftBeer.com에서 공유된 이야기와 의견은 Brewers Association 또는 그 회원의 지지나 입장을 의미하지 않습니다.
